370
Перші плоди і овочі: як захистити себе від нітратів
З приходом весни на полицях магазинів і ринків з'являються свіжі овочі та фрукти. Але в той же час є небезпека отруєння вашого тіла шкідливими речовинами, які підбираються в знеболюючих фруктах. Ми розповімо, як захистити ваше тіло від їх ефектів.
Після тривалого холоду потрібно лікувати себе на «вітамін» – свіжий огірок, помідор або деякі фрукти. І плоди виглядають дуже привабливо протягом цього періоду, і ручні розтяжки. Незважаючи на те, що «карлети» вирощені в тепличних умовах, адже сезон багатьох овочів і фруктів прийме тільки в червні-липні. Звісно, такі плоди не смакують так само, як і влітку, і в них менше вітамінів. Але ми зупинимо нас від покупки кілограма або двох?
Швидкий дозрівання овочів відбувається за рахунок використання стимуляторів росту - нітратів, які негативно впливають на організм людини. Плюси можуть залишатися кошти, які лікували рослини для захисту від впливу шкідників. Нітрати - це сполука солі та азотної кислоти. І допоможи ріст рослин, але вона завдає шкоди здоров'ю людини. Нітрати в організмі можуть привести до збільшення щитовидної залози (при цьому вони зменшують кількість йоду), провокують розвиток різних типів пухлин, порушень нервової системи, впливають на роботу серця і т.д. Але нітрати існують не тільки в сирих фруктах - вони навіть в тих, які вирощували в сезоні, тільки в меншій кількості. Як захистити себе від впливу хімічних речовин? По-перше, найголовніше: звертайте увагу на зовнішній вигляд фруктів. Ви повинні вибрати фрукти і овочі середнього розміру (для цього типу). Незвичайно великі плоди містять більше стимуляторів росту. Також не варто купувати овочі і фрукти, з-під шкіри яких коричневі або сірі плями блиску. Навіть якщо все для того, щоб вироби не було зайвим. Так, відомо, що найбільша кількість шкідливих речовин накопичується в твердих порід рослин і кореневих культурах: редиск, капуста, кріп і т.д. У коренів містяться міцні речовини, стебла, вени і стебла листя, в шкірі і поверхневих шарах овочів. Тому, якщо це кореневе рослинне, то необхідно видалити шкіру з неї, прибрати поніжний хвостик і квіточка. Також можна обробити овочі або фрукти холодною водою, замочивши на пару годин. Вода знижує кількість нітратів. І якщо вони роблять, вони стануть навіть менш шкідливими. Виготовлені овочі та фрукти повинні зберігатися не більше двох діб. І салати з них - не більше шести годин. Для цього бажано підготувати їх безпосередньо перед застосуванням. І якщо це так сталося, що ви переїжте плоди з можливою збільшеною кількістю нітратів, то можна нейтралізувати їх за допомогою вітаміну С. Що досить їсти одну таблетку аскорбінової кислоти. Якщо це не допомагає, обов'язково зверніться до лікаря! Експерти радять, що якщо ви хочете збагачувати своє тіло вітамінами з овочами та фруктами, краще їсти заморожені плоди минулого року, ніж купити свіжі. Але якщо ви все ще хочете освіжити, то для захисту ваших членів сім'ї від небажаної отруєння - дотримуйтеся нашої консультації, а також - не даруйте дітям "смоктувати" до 5 років, літніх і людей з хронічними захворюваннями. І здорово! Автор: Марія Токарєва
Джерело: hochu.ua
Після тривалого холоду потрібно лікувати себе на «вітамін» – свіжий огірок, помідор або деякі фрукти. І плоди виглядають дуже привабливо протягом цього періоду, і ручні розтяжки. Незважаючи на те, що «карлети» вирощені в тепличних умовах, адже сезон багатьох овочів і фруктів прийме тільки в червні-липні. Звісно, такі плоди не смакують так само, як і влітку, і в них менше вітамінів. Але ми зупинимо нас від покупки кілограма або двох?
Швидкий дозрівання овочів відбувається за рахунок використання стимуляторів росту - нітратів, які негативно впливають на організм людини. Плюси можуть залишатися кошти, які лікували рослини для захисту від впливу шкідників. Нітрати - це сполука солі та азотної кислоти. І допоможи ріст рослин, але вона завдає шкоди здоров'ю людини. Нітрати в організмі можуть привести до збільшення щитовидної залози (при цьому вони зменшують кількість йоду), провокують розвиток різних типів пухлин, порушень нервової системи, впливають на роботу серця і т.д. Але нітрати існують не тільки в сирих фруктах - вони навіть в тих, які вирощували в сезоні, тільки в меншій кількості. Як захистити себе від впливу хімічних речовин? По-перше, найголовніше: звертайте увагу на зовнішній вигляд фруктів. Ви повинні вибрати фрукти і овочі середнього розміру (для цього типу). Незвичайно великі плоди містять більше стимуляторів росту. Також не варто купувати овочі і фрукти, з-під шкіри яких коричневі або сірі плями блиску. Навіть якщо все для того, щоб вироби не було зайвим. Так, відомо, що найбільша кількість шкідливих речовин накопичується в твердих порід рослин і кореневих культурах: редиск, капуста, кріп і т.д. У коренів містяться міцні речовини, стебла, вени і стебла листя, в шкірі і поверхневих шарах овочів. Тому, якщо це кореневе рослинне, то необхідно видалити шкіру з неї, прибрати поніжний хвостик і квіточка. Також можна обробити овочі або фрукти холодною водою, замочивши на пару годин. Вода знижує кількість нітратів. І якщо вони роблять, вони стануть навіть менш шкідливими. Виготовлені овочі та фрукти повинні зберігатися не більше двох діб. І салати з них - не більше шести годин. Для цього бажано підготувати їх безпосередньо перед застосуванням. І якщо це так сталося, що ви переїжте плоди з можливою збільшеною кількістю нітратів, то можна нейтралізувати їх за допомогою вітаміну С. Що досить їсти одну таблетку аскорбінової кислоти. Якщо це не допомагає, обов'язково зверніться до лікаря! Експерти радять, що якщо ви хочете збагачувати своє тіло вітамінами з овочами та фруктами, краще їсти заморожені плоди минулого року, ніж купити свіжі. Але якщо ви все ще хочете освіжити, то для захисту ваших членів сім'ї від небажаної отруєння - дотримуйтеся нашої консультації, а також - не даруйте дітям "смоктувати" до 5 років, літніх і людей з хронічними захворюваннями. І здорово! Автор: Марія Токарєва
Джерело: hochu.ua
