第一蔬菜和水果:如何保护自己免受硝酸盐

随着春天的到来,在商店和市场上有更多新鲜的蔬菜和水果。 然而,有一种危险的毒害你的身体有害物质,其中比比皆是,在成熟的果子。 我们会告诉你如何保护你的身体从他们的影响力。






后一个漫长而寒冷的天气你想把自己的"外"—黄瓜、茄或一些成果。 看看果在这一时期极具吸引力,和翻一只手。 虽然很明显,增长的"成熟",是在温室条件,因为本赛季的蔬菜和水果将来仅在六月至七月。 当然,水果的味道是不喜欢夏天,和维生素在他们较少。 但是,阻碍我们购买公斤或以吗?

快速成熟的蔬菜是由于使用的增长推动者的硝酸盐,这有负面影响,对人体。 再加上水果可以的资源,这是处理与植物保护免受暴露于虫害。 硝酸盐化合物的盐类和酯的硝酸。 并让它促进了植物的生长,但有害于人类健康。 硝酸盐在身体可能会导致扩大的甲状腺(因为它减少了大量碘),激起的发展不同种类的肿瘤疾病的神经系统影响的核心,等等。 但是硝酸盐存在,不仅在成熟的水果–他们甚至在那些长大的赛季,只有在较小数量。 那么,你如何保护自己免受化学品? 要开始最基本:注意到外观的成果。 你应该选择的水果和蔬菜的中等大小的(对于这一类型)。 非常大的成果包含一个更大的增长促进剂。 此外,不买蔬菜和水果的出壳的这是半透明的灰褐色或斑。 即使所有的产品,以便安全不会是多余的。 因此,我们知道的最大数量的有害物质的积累中叶种植物和根茎作物:萝卜、圆白菜、莳萝,等等。 中所含的有害物质的根源,静脉和叶柄的树叶,在皮肤表层的蔬菜。 因为如果它是一个根植,有必要消除从中剥离,删除尾和秸秆。 你也可以处理的蔬菜和水果用冷水浸泡了几小时。 水影响的减少量硝酸盐。 因为如果他们这样做,并熬,有害物质将会甚至更少。 成熟的蔬菜和水果应储存不超过两天。 沙拉是从来没有超过六小时。 也就是说,它是可取的,为他们准备仅在使用之前。 如果这事发生,你吃了太多水果与可能的高量的硝酸盐、消除他们的帮助的维生素C。这是不够吃一片抗坏血酸。 如果没有帮助,必obratites要医生! 专家们建议,如果你想让你的身体有维生素的蔬菜和水果,它是最好吃冻结果比去年购买刚刚出现的。 但如果你想要新鲜的,然后为保护他们的家庭成员免受不必要的中毒—按照该建议,不要让"早熟的"5岁以下的儿童,老人和慢性疾病。 和身体健康! 出版的作者:玛丽亚*Tokareva

资料来源:hochu.ua

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