Las primeras frutas y verduras: cómo protegerse de los nitratos Bashny.Net

Con la llegada de la primavera en los mostradores de las tiendas y en los mercados cada vez más verduras y frutas frescas. Sin embargo, existe el riesgo de envenenar tu cuerpo de sustancias nocivas, que abundan en la скороспелых frutos. Le informaremos acerca de cómo proteger su cuerpo de los impactos.





Después de largos fríos apetece cuidarse "витаминчиком" — fresco, pepino, tomate o alguna fruta. Sí y se ven los frutos en este período es muy atractivo, y se extiende a la mano. Aunque es evidente que cultivarse "скороспелы" fueron en las condiciones de invernadero, ya que la temporada de muchas verduras y frutas, llegará en junio-julio. Por supuesto, tales frutos y el sabor no son como los de verano, y las vitaminas son más pequeños. Pero, ¿acaso esto nos detiene antes de fin de adquirir килограмчик-otro?

La rápida maduración de las verduras se produce mediante el uso de promotores de crecimiento – los nitratos, que tienen un impacto negativo en el organismo humano. Además de en los frutos pueden permanecer medios a los que trataban de la planta a fin de proteger contra los efectos de las plagas. Los nitratos son la conexión de la sal y el éster de ácido nítrico. Y deja que ayuda al crecimiento de las plantas, pero perjudica a la salud humana. Los nitratos en el cuerpo pueden llevar a un aumento de la glándula tiroides (porque reducen la cantidad de yodo), provocan el desarrollo de todo tipo de tumores, trastornos del sistema nervioso, afecta el funcionamiento del corazón y de otros, Pero nitratos existen no sólo en скороспелых frutos – aun en aquellos que han crecido en la temporada, sólo en pequeñas cantidades. Entonces, ¿cómo protegerse de la exposición a sustancias químicas? Para empezar, lo más elemental: preste atención a la apariencia de los frutos. Vale la pena elegir frutas y verduras de tamaño mediano (de este tipo). Inusualmente grandes frutos contienen más estimulantes del crecimiento. No vale la pena comprar frutas y verduras, de debajo de la corteza que se trasparentan marrón o gris de la mancha. Incluso si los productos todo en orden, salvo no será redundante. Así, se sabe que la mayor cantidad de sustancias nocivas que se acumula de la madera de especies de plantas y tubérculos: редиске, la col, укропе, etc. Nocivas sustancias presentes en los lomos, los tallos, жилках y los peciolos de las hojas, en la piel y las capas superficiales de verduras. Porque, si es fruto, entonces vale la pena quitar la piel, quitar el rabillo y плодоножку. También puede tratar de verduras o frutas con agua fría, mojarse en un par de horas. El agua influye en la disminución de la cantidad de nitratos. Porque si todavía y cocer, sustancias nocivas será aún menor. Скороспелые frutas y verduras es la de almacenar no más de dos días. Y las ensaladas de ellos — no más de seis horas. Es decir, es deseable preparar inmediatamente antes de su consumo. Y si le ha ocurrido algo que usted переели de los frutos, con un posible aumento de la cantidad de nitratos, neutralizar, puede usar la vitamina C. Es decir, será suficiente con comer una tableta de ácido ascórbico. Si eso no funciona, asegúrese de обратитеьс a un médico! Los expertos aconsejan que si quieres enriquecer tu cuerpo las vitaminas de las verduras y frutas, lo mejor es congelado en el pasado año los frutos de comprar sólo de que haya aparecido. Pero, si usted quiere frescas, para proteger a sus miembros de la familia no deseada de envenenamiento — siga nuestros consejos, y no vamos a "скороспелы" los niños menores de 5 años, las personas mayores y las personas con enfermedades crónicas. Y saludos! publicado Por: maría Токарева

Fuente: hochu.ua