Як правильно зберігати овочі та фрукти

Найвищий вміст вітамінів славиться стиглими овочами і фруктами. Але як ви знаєте, якщо банан дозріває або ананас? Хорошими показниками в таких випадках є колір і запах рослинного або фруктів. Звичайно, ніхто не зустрінеться з ідеєю пілінгу банана і відкусить її. Навіть важче з ананасом: за зовнішнім виглядом навряд чи можна визначити жовтий, або навіть зелений. А потім запах допоможе нам: якщо ананас виділяє типовий аромат, то дозріває. Запах визначає дозрівання інших фруктів, наприклад, диня меду, манго.


Що відбувається з тривалим і неналежним зберіганням?

З неналежним зберіганням овочів і фруктів, вітамінів, які дуже чутливі до змін температури і світла знищуються. М'якоть фруктів псує, сам фрукт стає непристойним і непристойним. Наприклад, при зберіганні банана в холодильнику, це, як і багато тропічних фруктів, які не використовуються при низьких температурах, втрачають свій смак і аромат. Найкраще рішення в даному випадку для зберігання їх при кімнатній температурі.
Що можна і не зберігати в холодильнику?

Ви можете зберігати: Фрукти: яблука, абрикоси, груші, полуниця, кліщі, вишні, ківі, нектарину, сливи, персики, столовий виноград.
Овочі: артишок, зелений салат, капуста капуста, брокколі, морква, капуста, редиски, брюссельські паростки, червоні буряки, селери, аспарагус, шпинат

Не можна зберігати в холодильнику: Фрукти: сосни, авокадо, банани, гранати, мангои, паpayas, цитрусові фрукти, диня. Овочі: баклажани, огірки, зелена квасоля, картопля, гарбуз, перець, помідори, кабачки.

Що означає «пропорційне зберігання»?

По-перше, кожен будинок мав віолончель і комора. Ми завжди класні і темні, які самі по собі є ідеальним місцем для зберігання овочів і фруктів. Сьогодні у нас є тільки холодильник.

Ті, хто не має кав'ярні, повинні звертати увагу на те, що овочі та фрукти не можуть зберігатися в теплих і світлих приміщеннях. Що б це було, але в кожній квартирі є куточок, охолоджувач і темніше, ніж інші.

Зберігайте фрукти і овочі там. Але яблука завжди відокремлені, оскільки вони виділяють етилен, що викликає решту фруктів на переріз.

До найважливішого гормону дозрівання - етилен - такі овочі та фрукти чутливі:
Дуже висока чутливість до етилену в ківі, дині меду, манго, брокколі, капусти і Брюссель.
Висока чутливість в абрикосах, бананах, грушах, нектарині, персиках, паплатах, авокадо, огірках, томатах.

Середня чутливість до цитрусових, листових овочів, картоплі, паприки, грибів, цибулі. Завжди зберігайте яблука окремо!

Що робити з фруктами і овочами?

Деякі плоди збираються повністю дозрівають, а інші ще зелені. Наприклад, такі південні фрукти як банани, для того, щоб принести їх в комерційну форму до північних широт, збираються зелені. Вони дозрівають вже на шляху і на рослинних основах. Деякі домашні фрукти, такі як томати і яблука, збираються і продаються в незрілому стані. Половина-зелена, незрілі томати добре зрілі в глиняних судинах.

Фрукти, які дозрівають:
яблука, абрикоси, авокадо, банани, груші, чорниця, кліщі, гуаява, ківі, манго, нектарина, папая, персики, сливи, помідори, кавуни.

Фрукти, які не дозрівають:
Пінлес, малина, полуниця, ожина, маргіни, виноград, цитрусові фрукти, баклажани, огірки, паприка.

Що робити з коричневими плямами?

Часто буває, що навіть в супермаркетах на фруктах з'являються коричневі плями. Це означає, що жирова тканина пошкоджена. Ці фрукти містять значно менше вітамінів, ніж здорові. Тому при покупці необхідно ретельно розглянути товар. Якщо ви помітили такі темні плями в домашніх овочевих і плодах, які з'явилися в результаті відкладення, їх слід вирізати, а решту фруктів слід використовувати в якості звичайного.

І я хотів би дати поради з зимового зберігання овочів і фруктів. В сучасних будівлях іноді досить проблематично правильно зберігати овочі і фрукти свіжі протягом зимового періоду. Теплі і сухі підвали сучасних будинків загортають в герметичний бетонний корсет. Таким чином, дотримання певних умов, осінній урожай ще може зберігати свіжість і їстівні до кінця зими.

Дерев'яна коробка, наповнена піском, підходить для зберігання всіх кореневих овочів. Пісок повинен бути вологим!

Коробки з картоплею повинні зберігатися в темному приміщенні (потати проростають в світлі). Зберігати його окремо від яблук. Яблука виробляє речовину, яка сприяє проростанню картоплі.
Яблука і груші повинні зберігатися в дерев'яних ящиках або на дерев'яних решітках в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні. Покрийте їх вологою тканиною, це зупиняє випаровування. Фрукти зберігають свій аромат протягом тривалого часу і не змивають так швидко.

Зберігайте зерна в дерев'яних ящиках або паперових пакетах, зніміть їх з часу.

Овочі і фрукти можна сушити в сушильній машині або в духовці. Висушені овочі і фрукти повинні зберігатися в сухому, добре провітрюваному місці.

Сухі, добре вентильовані номери підходять для сушіння на тросах цибулі і часнику. Кущі з незрілими помідорами, травами, квітами для зберігання в сухому приміщенні в підвісці. опублікований

P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!



JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8