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Gypsy cocina confit ciruela en Kiev, un cubo de ciruelas ha esperado su tiempo

Es hora de preparar la mermelada de las ciruelas, que generosamente nos da el otoño. Por supuesto, me gustaría elegir una receta repetidamente probada y absolutamente confiable. Por lo tanto, le ofrecemos una gruesa mermelada de ciruela sin semillas de la maravillosa anfitriona Galina del canal de YouTube "Galina Kitchen".



Mermelada de ciruela densa sin semillas Ingredientes
  • 3kg de drenaje
  • 3kg de azúcar
  • latas y cubiertas (la salida es de 3,2 litros)


Preparación
  1. Lava las ciruelas, separa las bayas de los fosos.


  2. Cortar las rebanadas y poner el azúcar. Así que disuelva completamente el azúcar y las ciruelas dan más jugo.


  3. Cubre la película y déjela hasta la mañana.
  4. Por la mañana, revuelva y vierte en una olla de tamaño adecuado para cocinar.
  5. Poner a hervir, reducir el fuego y hervir en un pequeño fuego. Cada 10-15 minutos, presiona ligeramente las ciruelas superiores con una espátula para que estén completamente inmersas en el jarabe.


  6. Después de 35 minutos, reducir el fuego a un mínimo y cocinar por otros 20 minutos.
  7. Traiga la mermelada caliente a una consistencia homogénea con una licuadora sumergible.


  8. Regrese el mermelada a la estufa y cocine durante 5 minutos, cubriendo la tapa.
  9. Retire de la espuma de mermelada hirviendo y vierte cuidadosamente en bancos esterilizados.


  10. Enrolla las tapas, gira hacia abajo para asegurarte de que esté cerrado. Más detalles sobre la receta se pueden encontrar en el enlace.


  11. Cubrir con una toalla y dejar hasta que se enfríe completamente. Resulta un relleno maravilloso para tartas y rollos, y sólo en el pan es muy sabroso.
  12. ¡Buen provecho!


Y para aquellos que prefieren algo más picante, sugerimos cocinar tkemali - una deliciosa salsa georgiana basada en ciruelas amargas, ajo y menta pantano ombalo. Transformará agradablemente el sabor de la carne y el pescado y hará su barbacoa incomparable.

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