Instrucciones para la preparación de ciruelas secas

Si tienes una gran cosecha de ciruelas este año, te sugiero que lo hagas. seco para el invierno. Muchos han probado tomates secos, pero las ciruelas secas son realmente un aperitivo para los gourmets!

Resultan ser incomparables, con una leve acidez y un aroma inimaginable de especias. Perfecta adición a carne, vino y queso. Mis amigos siempre me piden que traiga este aperitivo con ellos para un picnic.





Plomos secos Edición de hoy "Site" Te dirá cómo cocinar. fontanería. Ya no hago más ciruelas. ¡Hago un aperitivo de verano y como por la noche!

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Ingredientes para marinado

• 2 kg de ciruelas (mejor variedad "Hungariano")
• 70g vinagre de vino
• 50g aceite de oliva
• 2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 cabeza de ajo
• 1 tbsp Provenza hierbas
• Pimiento de tierra roja
• 0,5 cucharada de ajo de tierra
• 2 ramitas de romero

Ingredientes para verter durante el almacenamiento

• 120g aceite de oliva
• Aceite de girasol 120g
• 2 ramitas de romero
• 2 dientes de ajo
• 3g pimienta dulce
• 2-3 guisantes de pimienta negra
• 5-7g semillas de mostaza

Preparación

1. Lavar las ciruelas, cortarlas en la mitad, quitar los huesos.
   
   
   
   
2. Para preparar una marinada, ajo sodio en un grater, romero cortado poco a poco. Todos los ingredientes de la marinada se combinan en un tazón profundo: sal, azúcar, hierbas provenzales, pimienta roja, ajo fresco rallado, romero, aceite de oliva y vinagre de vino. Vierta las ciruelas con la marinada y revuelva suavemente. Deje ciruelas con salsa para marinar durante 3 horas.
   
   
   
   
   
   
3. Cubra el tazón con papel de aluminio, coloque las mitades del drenaje con una rebanada. Puede secar la ciruela en el horno a una temperatura de 100 grados. Todo el proceso lleva aproximadamente 2-3 horas. Tiempo. drenaje Depende de su tamaño, variedad, de la labor de su horno y del resultado que desee (la ciruela seca del secador o más suave y jugoso). Únete a tu gusto. Después de dos horas en el horno, debe monitorear cuidadosamente el proceso: asegúrese de que las ciruelas no queman.
   
   Tenga en cuenta que durante el secado, la puerta de drenaje del horno debe dejarse ajar. Para ello, se puede colocar un simple lápiz común entre el cuerpo y la puerta del horno.
   
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4. Deja las ciruelas en la mesa por otros 3 días para que sequen mejor.
   
   
   
   
5. En un frasco seco esterilizado, coloque algunos dientes de ajo y 2 ramitas de romero, luego una capa de ciruelas secas, espolvoree todo con el sazón. Tengo pimientos, guisantes y semillas de mostaza. Llene el frasco a la parte superior, trate de apilar las ciruelas más ajustadas.
   
   
   
   
6. Vierta ciruelas secas con una mezcla de girasol y aceite de oliva (puede tomar otro aceite vegetal a su discreción), el aceite debe cubrir completamente las ciruelas. Cierra el frasco y ponlo en la nevera. Deje la merienda hasta el invierno, y si está impaciente para intentarlo, entonces espere al menos 2-3 días, ya que la ciruela debe ser infundida.
   
   
   
   

También te sugiero que descubras una receta simple para tomates. Comprar estos tomates será bastante caro, y cocinar en casa - presupuesto. Sólo toma un poco de tiempo y una instrucción paso a paso.







Las ciruelas secas son una excelente solución para los amantes de los platos de carne, aves de corral o pescado, este snack les dará picadura! Las ciruelas secas, como los tomates secos populares, se almacenan perfectamente en el refrigerador durante hasta seis meses.

Las ciruelas secas definitivamente decorarán cualquier mesa. Se pueden utilizar independientemente y añadir a ensaladas. Nadie adivinará qué ingrediente secreto le da a la ensalada un gusto interesante.

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