Cómo preparar la mermelada de las ciruelas Bashny.Net

Los plums son tan amados por el hombre que en los últimos doscientos años, ha traído alrededor de 2000 variedades a diferentes gustos. Aquí y “cariño blanco” amarillo con un sabor a miel, y “Stanley”, que puede soportar las heladas de 30 grados, y el “Recuerdo del Oriente”.

Es una pena que no puedas disfrutar de estos dulces y jugosos frutos durante todo el año, y por lo tanto en la víspera de la temporada de drenaje es hora de pensar en ello. inviernoPara ahorrar un poco de fruta de verano hasta que esté helado.



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Mi abuela tenía muchas ciruelas creciendo en el sitio. Va sin decir que al final del verano, mi hermano y yo, regulares de su jardín, llenos de frutas azules y púrpuras al vertedero. Para un agosto, las ciruelas estaban tan cansadas que nos volteamos la nariz de la mermelada de las ciruelas en invierno. Sin embargo, Mermelada de la abuela Fue diferente a todo lo que habíamos intentado, y fue apresurado.





La abuela cocinaba mermelada de ciruelas para que se confundiera con una tienda. Pero valía la pena intentarlo y... era difícil parar. Jamie "Plum en Chocolate" Sigue siendo uno de los recuerdos más vivos de los talentos culinarios de su amada abuela, pero siempre se acercó a la preparación creativamente, de modo que el mismo plato cada vez tenía un sabor único.



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Los ingredientes

• 2kg de ciruelas sólidas
• azúcar 700g
• polvo de cacao 70g
• mantequilla de 150g
• vainilla

Preparación

1. Corta cada ciruela en la mitad y quita los huesos. Colocar la fruta pelada en una sartén, espolvorear con azúcar y dejar por una hora. Luego mezcla la mezcla y ponla en el fuego.
   
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2. Cuando la mermelada hierva, agregue vainilla y hierva a fuego lento, eliminando periódicamente la espuma. Cocinarlo hasta que la espuma deje de formar (alrededor de 30 minutos).
3. Ahora agrega la mantequilla y el polvo de cacao. Revuelva a fondo y mantenga la mermelada a fuego lento durante otros 20 minutos.
   
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4. Vierta la mermelada en tarros pre esterilizados, enrolla las tapas, enrolla, envuelvelo en una manta y deja que se enfríe.

Delicioso. mermelada sin semillas para el invierno Listo. Su delicado aroma de chocolate atraerá a la mesa incluso a aquellos que realmente no les gustan las ciruelas enlatadas y prefieren, por ejemplo, las ciruelas útiles.





DepositPhotos es adorable. Mermelada de ciruela Se puede preparar con diferentes ingredientes para complacer a casa e invitados con nuevos sabores y aromas. Y para aquellos que quieren tratar a los seres queridos con algo fuerte, los licores de postre, de los que ya hemos hablado, son adecuados.

¿Te gustan las ciruelas?