Cómo el refrigerador es radicalmente diferente de okroshka, explica la anfitriona polaca

Cuando hay un calor increíble afuera, ayudará a corregir la situación. Sopa de verano. Un plato frío apetitoso, que es tan útil en tiempos difíciles. ¿Pero cómo entender el rango de tales sopas? ¿Cómo preparar correctamente el refrigerador? ¿Cómo es diferente de la borscht fría? Tal vez sea mejor hacer Okroshka. Ahora analizaremos estos tres tratamientos útiles en detalle y aprenderemos a cocinar cada uno de ellos. Es lo mismo para un verano caliente.



Hay diferentes variaciones de estos tres platos de ciudad a ciudad y de país a país. En algún lugar están cocinados de esta manera, y en otro lugar. No hay nada malo en esto, porque cada anfitriona puede añadir singularidad a la sopa de verano. Por ejemplo, te recomendamos que sin carne. Pero si tales declaraciones dietéticas no les gusta, a continuación, añadir un poco de salchicha a la receta.

Los ingredientes

• 250g
• 3 huevos
• 200g de salchicha
• 200g pepino
• Radio 100g
• verde
• dill
• Ácido cítrico de 0,5 tsp
• especia

Preparación

1. Limpiar las remolachas de la cáscara, lavar en agua fría y preparar para cocinar. Tan pronto como esté listo, necesita quitar la hortaliza del líquido. Pero no derrames nada. Tanto la remolacha como el líquido rojo deben enfriarse y luego usarse de nuevo. En paralelo con las remolachas, los huevos también deben ser hervidos.
2. Mientras el agua se enfría, cortar los huevos en pequeños cubos. Las remolachas tienen que ser rajadas en un gran grater. Pepinos, remolacha y salchichas también. Rebanada. Añadir algunos verdes picados finamente.
3. Mezcle los ingredientes sólidos en un plato y agregue sus especias favoritas al gusto. Luego ponlos en un caldo de remolacha y vierte un poco de ácido cítrico. Revise el refrigerador y agregue más especias si es necesario. Voila. El frigorífico de salchichas está listo.

Muestra el raro que pasa el verano sin un solo plato de Okroshka. No puedes hacer eso. Este plato frío ha capturado los corazones de millones de personas. Proponemos un universal OkroshkaEso es algo que incluso los verdaderos recolectores les gustará. Una sopa fría tan útil y apetitosa cocinará fácilmente incluso un chef novato.

Los ingredientes

• 300g pechuga de pollo o salchicha
• 5 huevos
• 4 patatas
• 8 radios
• 3 pepinos
• crema agria
• 1l kvass
• verde
• dill
• especia

Preparación

1. Boil las patatas y los huevos. Una vez que estén listos, puedes ponerlos en agua fría para enfriarlos. Luego corte todos los ingredientes sólidos en pequeños cubos.
2. Los verdes finamente picados deben combinarse con papas, huevos, salchichas o pollo, pepinos y rábanos. Mezcle todos los componentes a fondo, salado y pimienta.
3. Una vez que todo está listo, puede verter verduras y carne en platos separados y verterlas frías. kvass. A continuación, añadir crema agria o mayonesa, mezcla okroshka y comenzar la cena. Si no te gusta el kvass, entonces reemplacelo con el kefir.

Cold borscht es la sopa de verano perfecta que puede refrescarte en el verano mejor que borscht? Nutritious, nutritivo y con un poco de adormecimiento, satisfará rápidamente el hambre. Para el borsch frío, se pueden hacer tres opciones de base líquida. Utilice el kefir, caldo de remolacha o agua simple con crema agria. Así que, sabor y color.

Los ingredientes

• 2 hojas
• 3 pepinos
• 3 huevos
• 1 bombilla
• 1 vinagre de sidra de manzana tbsp (4%)
• 1 cucharadita de azúcar
• verde
• dillbundle
• especia

Preparación

1. En general, el método de preparar el borscht frío no es muy diferente del refrigerador y okroshka. Si usted quiere comer tal borsch sobre una base de remolacha, entonces usted necesita guardar el líquido donde las remolachas fueron hervidas. Si no, entonces puede simplemente verter los componentes restantes con agua de cefú o crema agria.
2. La remolacha y los huevos cocidos y frescos. Cortar todos los ingredientes en pequeños cubos. Añadir verdes, vinagre y tus especias favoritas.
3. Servir esta sopa de verano con crema agria y lo más frío posible. Este es el luchador perfecto contra el hambre, cuando el termómetro está subiendo obstinadamente. El plato dará saciedad y la frescura esperada.

Creo que la diferencia entre sopa fría y sopa fría ahora es más clara. Pero si en algún lugar los ingredientes o métodos de preparación difieren, entonces está bien. Después de todo, lo principal es divertirse con un cóctel nutritivo de vitaminas. Asegúrate de hacer uno. Sopa de verano Este fin de semana.