Características de la cocina okroshka en kvass Bashny.Net

Muchos platos que los rusos, ucranianos y belarusos comen voluntariamente, los extranjeros tienen miedo de intentarlo. Junto con el frío, la posición líder en la lucha contra el rating de platos rusos está tradicionalmente ocupada por okroshka.





Kvass en sí causa a los huéspedes extranjeros muchas preguntas, pero cuando lo ven flotando trozos de huevos, verduras y salchichas.





Un turista de Canadá describió sus impresiones después de probar "Sopa rusa con cola casera": "Tomábamos todo sobre la mesa, incluyendo bebidas, y recogíamos en un plato." Pobre comida, pobre kvass, incluso pobre kefir. ¿Por qué están sufriendo?





El nombre “okroshka” viene del verbo “crush, cortado finamente” y se menciona en libros de cocina rusos de mediados del siglo XVIII. El clásico okroshka es una mezcla de verduras finamente cortadas, carne o pescado, pepinillos y hierbas, sazonado con kvass y crema agria.





Una vieja receta para okroshka implica el uso de un kvass blanco especial, pero otros productos se utilizan a menudo en la vida cotidiana: kefir, cerveza, caldo de carne, agua mineral, salmuera de pepino.





Ahead of a hot summer "Site" compartirá con los lectores una vieja receta para refrescante okroshka en kvass y le dirá por qué este plato ruso es la manera ideal para deshacerse del exceso de peso.

Nada atrae tanto al refrigerador en verano como una sartén de kvass fríos. Para su preparación, necesitará los productos más simples que probablemente se encuentren en el jardín o en el mercado.





Los ingredientes

• 1.5 l kvass sin mancha
• 500g de patatas
• 150g relleno de pollo hervido
• 150g salchicha hervida
• Radio 200g
• 300g pepinos
• 1 pimienta dulce
• 200g de cebolla verde
• 100g dill
• Parsley
• sal y pimienta

Preparación

1. Boil patatas en uniformes. Genial, limpio, corta los dados.
2. Salchicha, filete de pollo, huevos hervidos, pepinos cortados en cubos. Corta los rábanos y los pimientos con una pajita fina. Corta bien los verdes.
   
   
   
3. Mezcle la carne, la salchicha y las verduras en un tazón.
4. Ponlo en platos.
5. Vierta kvass, verdes rociados encima.
   
   
   
6. Servirlo refrigerado.
7. Añadir un plato de saciedad puede agria crema, pero es mejor no utilizarlo para la pérdida de peso.
8. ¡Buen provecho!

Los beneficios de okroshka para la nutrición dietética Ya hemos escrito sobre los beneficios de una dieta de sopa. En verano, se vuelve especialmente popular. Okroshka. Ayuda no sólo a perder peso, sino también a refrescar.





Para perder peso, vegetariano okroshka es mejor, pero no es necesario hacerlo completamente inclinado. Usted puede utilizar la mama de pollo menos grasa y muy rica en proteínas.

Usted puede sentarse en una dieta de okroshka de tres días a un mes. Un gran número de recetas de sopa refrescante de verano les permite alternar, sin temor a aburrirse.

Beneficios de okroshka

1. Bajo contenido de calorías
   Su impresionante dieta de efectividad en okroshka debe bajo contenido de calorías de este plato. En promedio, caloricidad Es 60 calorías por 100 gramos de producto. Incluso si usted come un kilogramo de refrescante sopa durante el día, le traerá no más de 600 kilocalorías a una tasa diaria de 2000-2200 kilocalorías.
2. Vitaminas y minerales
   La mayoría del monodieto no puede satisfacer plenamente las necesidades del cuerpo para nutrientes y vitaminas, y el okroshka está lleno de verduras, simplemente repleto de vitaminas. También contiene muchos minerales útiles para el cuerpo: yodo para el funcionamiento normal de la glándula tiroides, calcio para dientes y huesos, potasio para sangre y sodio para normalizar el equilibrio de agua.
   
   
3. Mejora de la digestión
   Los ingredientes de okroshka son ricos en carbohidratos complejos y fibra. Es el último que tiene un efecto beneficioso en la microflora intestinal, normaliza el trabajo del intestino, previene el estreñimiento, elimina las toxinas. En este plato de verano también hay manzana y ácido cítrico, que mejora la digestión.

En resumen, una dieta en okroshka le traerá 3 bonos a la vez: pérdida de peso, excluyendo su retorno y enormes beneficios para la salud!





Con precaución, esta dieta debe ser abordada por personas propensas a la indigestión, diarrea y flatulencia. No te dejes llevar por okroshka y aquellos que tienen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal.

La sopa en la cocina rusa es un plato tradicional de verano. Siempre se sirve frío, satura, vigoriza y refresca en días calientes. Le ofrecemos una receta clásica para la sopa de ardilla con huevos.

El pastel de repollo es increíblemente fácil de preparar y ayudará con una escasez de tiempo. Tal pastel es adecuado para un picnic, un desayuno ligero, y también complementa el almuerzo o la cena.

Ahora, incluso en París y Nueva York, se pueden encontrar restaurantes de cocina rusa, en los que muchos locales comen, no sólo turistas visitantes. Editorial "Site" Él le dirá lo que nuestros platos son más admirados por los extranjeros.