Pan turco en forma de un peku acolchado por la noche, y por la mañana sólo encuentro migajas, mi marido no pierde tiempo en vano

Si no hay pan en la tienda o pereza para correr, esta receta ayudará hornear de Olga Shobutinskaya. Cocino el pan turco en forma de colcha. Sale suave dentro con una corteza crujiente en el exterior, y el aroma del sésamo añade encanto a hornear! Gracias a Dios He horneado todos los días, traigo pan a mis vecinos.

La edición de hoy. "Site" Compartir las instrucciones de preparación Airbread. Alguien lo come con mantequilla. ¡Y alguien añade una variedad de rellenos!



Pan turco Ingredientes para la masa

• 250 ml de leche
• 15 g levadura prensada (o 5 g levadura seca)
• Sal 7g
• 10g de azúcar
• 30 ml de aceite vegetal (sin olor)
• 350g de harina

Ingredientes para lubricación de masa

• 1 huevo
• 1 cucharada de leche
• sésamo
• Presión

Preparación

1. En la leche caliente, disuelva la levadura. Vierta azúcar, sal y aceite vegetal. Mételo bien.
   
   
   
   
2. Espolvorear la harina. Revuelva primero con una cuchara y luego con las manos. Luego transferir la masa a una mesa polvorienta y revolver hasta que la masa deje de pegarse a las manos. Todo lleva unos 15 minutos. Si es necesario, puede añadir más harina.
   
   
   
   
3. Recoger la masa en una masa y poner en un tazón lubricado con aceite vegetal. Cubrir el tazón de masa con película de comida y dejar en un lugar cálido durante una hora.
   
   
   
   
4. Mueva la masa a una mesa lubricada con aceite vegetal. Coge la masa. Cambie la masa sobre una sartén cubierta con papel de pergamino. Si se desea, el papel de pergamino también se puede lubricar con aceite vegetal. Cubrir la masa con película de comida y dejar 15 minutos para subir.
   
   
   
   
   
   
5. Batir un huevo y verter una cucharada de leche en él, añadir una pizca de sal. Estírelo. Y luego lubricar la masa con esta mezcla. Usar cuidadosamente los dedos para vender un círculo dentro de la prueba. Empujar el círculo, alejarse del borde de la prueba en 2-3 centímetros. Dentro del círculo también hacen divisiones verticales y horizontales, como se muestra en la foto.
   
   
   
   
   
   
6. Escupe el pan con sésamo. Se verá hermoso si usas sésamo blanco y negro. Hornear pan en un horno precalentado a 200 grados durante media hora. Saca el pan terminado del horno y cúbrelo con una toalla para que vaporice un poco. Después de 15-20 minutos, el pan puede ser servido a la mesa.
   
   
   
   
   
   
7. Eso es todo. Pan turco Listo. Bon appetit!
   
   
   
   

Para aprender más sobre esta receta, vea el video con cocina-canal Olga Shobutinskaya. Olga, gracias por las maravillosas recetas. ¡Todo sale por primera vez y sin mucho escándalo!

sobre:

La masa turca es como cualquier otra, pero cada nación tiene su propio chip especial. Te sugiero que te familiarices con una excelente receta para la masa turca, según la cual puedes hornear un bollo, y pasteles, y lavaj, también para el futuro permanecerá. Y todo en estricta conformidad con las normas - ningún inspector se pegará!



Tal pan turco se puede comer con un bocado a la sopa, ensalada vegetal, carne o sandwich. Por la noche horneé, y por la mañana terminé, y el niño y el marido apreciaron, me gusta probar diferentes recetas de pan. ¿Y tú?