¿Por qué las amas de casa rascan patatas con tenedor? Bashny.Net

Si alguna vez lo has pensado, Cómo hacer deliciosas patatas Sin añadir salsas especiales de restaurantes de comida rápida u otros ingredientes no útiles, este artículo será interesante para usted.



El hecho es que cocinar patatas es diferente. Freír, vapor, cocinar, guiso y así sucesivamente. Tal vez no hay otro producto con tan amplias posibilidades de cocinar. Y para prepararlo lo más apetecible posible, es necesario conocer algunas reglas e incluso “gastronomic tricks”, que le diremos a continuación.

Cómo hacer deliciosas patatas arañadas Este método es adecuado para cocinar patatas fritas. La raíz debe lavarse y limpiarse a fondo. Luego recoge el tenedor y con movimientos limpios y no fuertes comienzan a rascarlo. Usted no necesita hacer moats enteras en su superficie, habrá suficientes rasguños poco profundos que deben aparecer en toda la superficie.



El hecho es que las papas, de hecho, son una enorme acumulación de almidón y otros elementos de traza. Cuando está asado, la corteza apetecible que todos amamos aparece más rápidamente en lugares donde sale el jugo o está presente el micro-damage. Y con nuestras acciones, provocaremos estos mismos rasguños para mejor asado.

Es mejor freír patatas, cortadas en las mismas piezas pequeñas. Por lo tanto, se fríen uniformemente y, dado el cambio en el área de asado, obtendrá más de esa corteza.



Es posible y necesario para las papas saladas, porque de esta manera, primero, su sabor será mejor revelado, y segundo, la sal eliminará el exceso de humedad que no es necesario para un buen resultado. Es mejor para las papas saladas 5-8 minutos antes de la cocción completa. Si te gusta añadir cebollas, hazlo casi al final. Así perderá su olor desagradable, crudo, pero seguirá jugoso y sabroso diversificar la textura de la patata.



La sartén es adecuada desde cualquier material. Pero es mejor que no sea profundo. Entonces la humedad y el vapor no se establecerán en las paredes de los platos y las patatas se asarán realmente, y no se convertirán en una masa asada.

Algunos consejos más para cocinar papas si en una sartén con cocinado lanzar un poco de mantequilla o margarina, después adquirirá un sabor más suave y cremoso y cocinará más rápido.



Si agregas un par de patatas crudas y peladas a la sopa más sobresalida, absorberán el exceso de sal y el plato será salvado.

Cuando la pereza pela las papas para cocinar, golpea el cuchillo en un círculo sobre su superficie antes de tirar las papas en el agua. Después de que se cocine la patata, enfríela y pídela con las manos.



Antes de freír patatas, asegúrate de secarla con una toalla de papel (no te olvides de rascar), entonces obtendrás un resultado de muy alta calidad.

No te apresures al freír papas: el revolvimiento constante dolerá. Deja que la superficie de ella asara bien en aceite.



Use patatas amarillas para puré de papas. Agregue sólo la leche calentada para que las puré de papas se expongan. Pero el resultado más chic se obtiene si lo sudas con crema mezclada con tus hierbas y especias favoritas. El sabor de esta papa se abre muy bien.

Para patata Elija tubérculos medianos.

Antes de hornear, las patatas deben ser mezcladas con aceite vegetal, y en el medio hacer una incisión cruzada. Y cuando el plato esté listo, ponga un pedazo de mantequilla o queso encima de la muesca resultante.



Cocinar es un arte y nunca nos cansaremos de repetirlo. Sin embargo, algunos consejos útiles que simplifican el proceso en sí mismo le ayudarán a mejorar los resultados de la cocina a veces. Puedes usar este o ese método, experimentar, probar algo nuevo. Lo más importante es que el resultado es un plato para el cual no sería avergonzado incluso delante del huésped más rápido. Buena suerte y buen apetito!