Чому господиня подряпина картопля з виделкою? Bashny.Net

Якщо ви коли-небудь думали про це, Як приготувати смачну картоплю Без додавання спеціальних соусів з ресторанів швидкого харчування або інших не найкорисніших інгредієнтів, ця стаття буде цікава для вас.



Справа в тому, що приготування картоплі відрізняється. Фрі, пар, варити, тушкувати і так далі. Можливе приготування їжі. І для того, щоб приготувати його якомога простіше, потрібно знати деякі правила і навіть «гастрономічні трюки», які ми розповімо вам нижче.

Як приготувати смачну картоплю з нуля картоплю Цей метод підходить для приготування їжі смажена картопляй Корінь слід ретельно промити і очистити. Потім підберіть виделку і з акуратним, не сильні рухи починають подряпати її. Вам не потрібно робити всі змотки на її поверхні, буде досить дрібних подряпин, які повинні з'явитися на всій поверхні.



Справа в тому, що картопля, фактично, є величезним накопиченням крохмалю та інших мікроелементів. Коли вона обсмажена, апетитна скоринка, ми всі любимо з'являється максимально швидко в місцях, де присутній сік або мікропошкоджений. І з нашими діями ми провокуємо ці дуже подряпини для кращого обсмажування.

Найкраще обсмажити картоплю, нарізати на те ж саме, дрібні шматочки. Таким чином, вони будуть рівномірно обсмажені і, враховуючи зміну площі обсмажування, ви отримаєте більше цього скоринки.



Можна і необхідно засолити картоплю, так як таким чином, по-перше, його смак буде краще розкритися, а по-друге, сіль прибере зайву вологість, яка не потрібна для гарного результату. Найкраще засолити картоплю 5-8 хвилин до повного варіння. Якщо вам подобається додати цибулю, виконайте його практично в кінці. Так вона втратить свій неприємний, сирий запах, але збереже соковитий і смачний урізноманітнити фактуру картоплі.



Панель підходить з будь-якого матеріалу. Але краще це не глибоко. Потім волога і пара не поселиться на стінках страв і картоплі буде дійсно обсмажена, а не перетвориться в тушковану масу.

Кілька порад для приготування картоплі якщо в каструлі з варення кидаємо трохи вершкового масла або маргарину, пізніше набуває більш м'який і вершковий смак і варимо швидше.

р.

Якщо додати пару сирої і очищеної картоплі до найнадійніших супів, то вони будуть вбирати зайву сіль і блюдо буде збережено.

При лізинці очистіть картоплю для варіння, проведіть ножем по колу на його поверхні до викидання картоплі в воду. Після того, як картопля варена, просто охолодити її і відчистити її руками.



Перед смаженням картоплі обов'язково висушіть його паперовим рушником (не забудьте подряпини), потім ви отримаєте дуже якісний результат.

Не поспішайте при смаженні картоплі: постійне перемішування зашкодить. Нехай поверхня її обсмажують добре в олії.

Р

Використовуйте жовтувату картоплю для пюре. Додайте тільки нагрітий молоко, щоб зробити пюре пишною. Але найбільш шикарний результат виходить, якщо ви потієте його кремом, змішаним з улюбленими травами і спеціями. Смак цієї картоплі дуже добре розкриває.

Для картопля Виберіть середні бульби.

Перед випіканням картопля повинна бути змащена рослинною олією, а посередині роблять перехресну розріз. А коли блюдо готове, покладіть шматок вершкового масла або сиру на вершині отриманої лави.



Зварювання – це мистецтво і ми ніколи не втомилися повторювати його. Однак деякі корисні поради, які спрощують процес, допоможуть вам поліпшити результати приготування їжі в рази. Ви можете використовувати цей метод, експериментувати, спробувати щось нове. Найголовніше, що результат є стравою, для якого він не буде сором'язливим навіть перед найсвіжіших гостей. Щиро дякую!