Receta para soufflé leche en forma de lóbulos de sandía

¿Las vacaciones de verano son siempre las más memorables? La edición de hoy. "Site" Quiero compartir con usted una receta tan brillante y delicioso postre como el verano mismo!

Te diremos cómo hacer un souffle en el agar-agar y bellamente presentarlo a los huéspedes.



Le aseguramos que un postre delicado con el sabor de la leche casera "Bird" no dejará a nadie indiferente. Así que si quieres preparar el plato perfecto para una mesa dulce, consulta cuidadosamente la lista de ingredientes necesarios - y podemos bajar al negocio!

Cómo hacer ingredientes de souffle

• 7g agar-agar
• 500 ml de leche
• 150g de azúcar
• 1 tbsp cornstarch
• 2 huevos
• 100g chips de chocolate
• 2 cucharadas de agua
• food-colouring
• verde
• aceite vegetal

Preparación

1. Primero, verter la leche en la olla y añadir agar-agar a ella. Luego poner el filete en un pequeño fuego y llevar la leche a hervir. Cuando la leche hierva, agregue el azúcar y mueva todo hasta que se disuelva completamente.
   
   Luego verter el almidón de maíz en un pequeño contenedor profundizado y añadirle leche caliente. Después de revolver la mezcla a la homogeneidad, enviarla a un platillo y cocinar la leche durante otros 5 minutos a fuego lento. Al mismo tiempo, no olvide revolver constantemente la mezcla de leche para evitar quemar.
   
   
   
   
   
   
2. A continuación, separar los blancos de huevo de las yemas y golpearlos en espuma gruesa. Pon las yemas en la nevera, no las necesitaremos en esta receta. Luego quita la leche del fuego y comienza a derramarla gradualmente en las proteínas, continuando azotándolas al mismo tiempo.
   
   Mientras la mezcla todavía está caliente, debe ser vertido rápidamente en un recipiente redondo profundo, previamente lubricado con aceite vegetal. Entonces usted necesita esperar 2-3 minutos hasta que el souffle agarra a los bordes.
   
   
   
   
   
   
3. Tan pronto como el souffle se congela en los bordes, en el medio necesitas verter 1 tbsp. l. agua, previamente mezclada con 1 gota de tinte rojo. Y luego cuidadosamente, pero muy rápidamente, mezclar todo con una corola, tratando de no tocar los lados blancos congelados. Después de eso, rociar afeitaciones de chocolate sobre una capa roja de soufflé.
   
   
   
   
   
   
4. Deja el postre para congelar y luego moverlo del tazón a un plato plano. Luego mezcla media gota de tinte verde con 1 cucharada de agua. Y luego con la ayuda de un cepillo culinario, aplicar un tinte verde imitando una corteza de sandía en una frontera soufflé blanco.
   
   Pon el postre en el refrigerador durante 30-45 minutos.
   
   
   
   
   
   

Queda sólo para esperar a los huéspedes, cortar el soufflé refrigerado con rebanadas y servir postre a la mesa.



¡Buen provecho!