Mermelada de albaricoque con nueces "Generous", amado por la alta nobleza

Si estás cansado de hacer mermeladas regulares y quieres probar algo nuevo, Mermelada Para eso es exactamente lo que es. Textura interesante junto con un gusto familiar sorprenderá incluso el diente dulce más exigente.



Para esta receta, aconsejamos tomar frutos fuertes, quizás ligeramente inmaduros. Por lo tanto, ellos conservarán su forma y no se convertirán en un dulce amarillo. Lo mismo con las nueces: tratar de asegurarse de que las viejas y secas no entren en la mermelada, porque su sabor agudo puede estropear el plato.

Mermelada de albaricoque con ingredientes nuez

• 1kg de albaricoque
• 1 kg de azúcar
• 100-150 g de agua
• 0.5 g de ácido cítrico (en la punta de tsp)
• 200g peeled walnut halves

Preparación

1. Lávate las albaricoques y tíralas. Ponga el palillo en el lugar del apego del pedúnculo y gire alrededor del hueso dentro. Luego, con un movimiento cuidadoso en el otro lado de la fruta, apretar el hueso a través del agujero hecho. Así que hazlo con todos los albaricoques.
   
   
   
   
2. En cada albaricoque, ponga media nuez.
   
   
   
   
3. Mezcle el azúcar con agua y ponga el fuego, revolviendo hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
   
   
   
   
4. Añadir ácido cítrico al jarabe de azúcar. Esto es necesario para preservar el color de la fruta.
   
   
   
   
5. Tome un recipiente amplio adecuado para cocinar y verter el jarabe en él. Cuida de los albaricoques. Ponlo en un fuego bajo y ponlo a hervir. Luego sostenga las albaricoques durante unos 7-10 minutos, sin olvidarse de quitar la espuma con una cuchara. Los albaricoques no se pueden tocar categóricamente para no estropear su forma y relleno. En lugar de eso, simplemente girar el contenedor en sí un poco en diferentes direcciones. Quítate el recipiente de la estufa y déjalo durante la noche. Al día siguiente, repita este procedimiento de nuevo, dando a los albaricoques un mínimo de 10 horas para descansar. Esto debe hacerse 2 veces.
   
   
   
   
6. Esterilizar los bancos. Incluso la mermelada caliente se vierte cuidadosamente en un recipiente de vidrio y cierra la tapa. Cubrir con una manta caliente para que la mermelada se enfríe lo más lentamente posible, y las latas no se rompen de la caída de temperatura. ¡Ya está hecho!
   
   
   
   

Tal mermelada está muy bien almacenado en un lugar fresco seco. Se puede servir a la mesa festiva como una especie de curiosidad, ya que no es a menudo posible ver tal regalo con relleno de nueces. Servirlo en un buen plato, y definitivamente hará un broche esta noche.



Mientras cocinas, comprenderás cuántas nueces y agua necesitarás, porque algunos núcleos son más o menos, y si el agua no es suficiente, la consistencia del postre se volverá un poco más gruesa. Experimenta y pronto descubrirás lo que más te gusta. Bon appetit!