Receta “Mermelada seca Kyiv” de las albaricoques

Mermelada de albaricoque clásico es muy sabroso y aromático. Pero como estas frutas contienen mucha fibra y jugo, muy a menudo se hierve en una masa casi homogénea, en mermelada. Hoy te diremos cómo cocinar seco. mermelada de albaricoque sin hueso para el invierno La vieja receta ucraniana.



Este mermelada también se llama Kiev, y se prepara muy fácilmente, especialmente ya que consta de sólo 4 ingredientes.

Jam de albaricoque sin semillas para invierno Ingredientes

• 1,2 kg de albaricoques frescos
• 1 litro de agua
• 800g de azúcar
• polvo

Preparación

1. Lava y corta la fruta en la mitad. Saca los huesos de ellos.
   
   
   
2. jarabe de bobina: en un recipiente separado hervir agua y disolver todo el azúcar en él, revolviendo. En el jarabe hirviendo, lanzar albaricoques y hervir durante otra media hora después de hervir.
   
   
   
3. Quitar la olla del fuego y dejarla enfriar completamente. Luego ponlo en el fuego, déjalo hervir y hervir el contenido durante otros 30 minutos.
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4. Tira las albaricoques en el tamiz y deja que el exceso de sirope dren. El jarabe se puede utilizar para la siguiente porción de mermelada u otros dulces o postres.
   
   
   
5. Transfiera la fruta en el bateador y coloque en el horno para un fuego mínimo (unos 50 grados) hasta que la corteza se seque. Este proceso debe tomar alrededor de 6-7 horas. Si tienes un deshidratador, úsalo.
   
   
   
6. Espolvorear albaricoques secos con azúcar en polvo y ponerlos en un frasco. La mermelada seca está lista.
   
   
   

Podrías haber pensado que era un albaricoque seco, pero no lo es. En nuestra mermelada hay una corteza apetecible, azúcar en polvo, que simplemente no permite que las mitades de las frutas se mantengan juntas y un interior increíblemente jugoso y sabroso. Es realmente un nivel diferente, y esperemos un poco para que el plato sea cocinado. Todo el trabajo es realizado por el horno (o deshidratador).



Como probablemente ya hayas adivinado, de esta manera puedes cocinar fresas, melocotones y otros tipos de frutas. Es bueno cuando hay tiempo para su actividad favorita y personas cercanas que están listas para ayudar a probarlo todo.