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Receta para mermelada de albaricoque
Para prepararse MermeladaUsted no tiene que pasar unas horas en él. Editorial "Site" Conoce una receta maravillosa para la mermelada, cuya preparación tarda 15 minutos.
Por lo general, para preparar la mermelada gruesa, tienes que cocinar durante mucho tiempo. Si no tienes mucho tiempo para el método clásico, te recomendamos engañar. Después de 15 minutos se obtiene una mermelada de grosor fragante, y cuando se encuentra un poco en el frasco, las encías reales se obtienen de los frutos del albaricoque. Este regalo le complacerá en cualquier momento del año, y se prepara muy fácilmente.
Los ingredientes
- 1kg de albaricoque
- 1 kg de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- Ácido cítrico 1/3 tsp
- 20g agar-agar
Preparación
- Lave cuidadosamente las albaricoques y remueva el hueso. Usted no necesita cortar los frutos, mermelada en esta receta se prepara de mitades de albaricoques.
- Preparar latas de litro o medio litro. Necesitan ser esterilizados durante 3-5 minutos en el microondas o cualquier otra manera conveniente. También cocine las fundas para la lata de rodamiento durante unos 3 minutos.
- Ponga las albaricoques en una sartén profunda o una sartén con un fondo grueso. Es deseable que la superficie de los platos fuera con revestimiento antiadherente.
- Vierta 3 cucharadas de agua y enviar la sartén con albaricoques al fuego. Cocinar albaricoques con un calor promedio de 5 minutos hasta que el jugo de albaricoque comience a destacar. Revuelva los albaricoques con una espátula de madera de vez en cuando.
- Divide el azúcar en 3 partes. Añadir la primera parte a los albaricoques y revolverlos con una espátula. Cuando el azúcar se derrita ligeramente, añadir la siguiente porción de azúcar. Coloque las albaricoques desde abajo, agregue un tercio del azúcar.
- Baja el fuego y espera hasta que la mermelada de albaricoque hierva. Cuando la masa hierva, agregue ácido cítrico y cocine todo durante unos 10-12 minutos.
- Unos minutos antes de cocinar, diluir agar-agar 4 cucharadas de agua y añadir a mermelada.
- Quítate la espuma de la mermelada y viertela en tarros esterilizados. De esta cantidad de ingredientes se obtiene 1200 ml de mermelada.
La receta fue compartida en su canal alegre anfitriona Galina. ¡Mira lo inteligente que hace pedazos de mermelada de albaricoque dorado!
Si nunca ha intentado hacer mermelada de albaricoque de esta manera, asegúrese de tomar nota de esta receta simple. Con agar-agar, cereza, mermelada de fresa también está preparado. Las bayas en cualquiera de ellos parecen una mermelada. ¿Haces mermelada para el invierno?