Александрийское la masa para куличей. Se prepara simplemente, porciones resulta mucho, y el sabor es impresionante!

En mi familia es una tradición clara en la víspera de la fiesta de horno tortas de pascua. La receta fue para nosotros de la bisabuela, y él simplemente perfecta. Pasteles resulta exuberante, dulce y muy sabrosa!





Александрийское la masa para куличейИнгредиенты

• 1 l de leche derretido
• 1 kg de azúcar
• 500 g de mantequilla
• 10 huevos
• 3 yemas de huevo
• 150 g de levadura fresca
• 1 cucharilla de sal
• 200 g de pasas запаренного
• 100 g de confitadas
• 15 g de azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de coñac
• 2,5 kg de harina

La preparación de la

1. Haz acopio aún con la noche. Para ello, смешай las yemas, los huevos, el azúcar y la pondrás calentador de leche. A continuación, añade el prensado de la levadura y la mantequilla derretida. Перемешай todos los ingredientes y deja en 8 a 12 horas a temperatura ambiente.
   
   
   
2. El coñac ligeramente calienta y deja su infusión en 10 minutos. Pondrás colado coñac en la mezcla de huevo junto con el azúcar de vainilla y la sal. Просей la harina y añadir al resto de ingredientes.
   
   
   
3. Pasas вымочи en el coac y обсуши. Pon las pasas y la fruta confitada en la masa.
   
   
   
4. Вымешивай de la masa suave, viscosa, de consistencia durante 15 minutos. Para su comodidad, puede se baña las manos en el aceite de girasol.
   
   
   
5. Pon la masa debajo de la cinta, y espera hasta que se amplía en 2,5 veces.
   
   
   
6. Exponer la masa en forma de un tercio de su altura y deja de subir.
   
   
   
7. Разогрей el horno a 200 grados. Pon en ella de la forma con la masa y выпекай durante 10 minutos. A continuación, уменьши la temperatura a 180 grados y deja la masa en otros 25 minutos. Comprueba la disponibilidad de la rosca de pascua con la ayuda de un palillo de dientes.
   
   
   
8. Saca del horno listo кулич y déjalo por 10 minutos. Pon кулич de costado en una toalla gruesa. Su deberás girar de lado a lado, para que él no es un burro.
   
   
   
9. La punta de куличей decorar el caramillo.
   
   
   

Los niños de este plato me encanta, quiero comer, no sólo la parte superior con la crema, sino de todo el кулич! Y para aquellos que están preocupados por la cantidad de azúcar en la cocción: no te preocupes, кулич resulta no переслащенным, y muy sabrosa. Pero, si se desea, se puede poner menos azúcar.

De esta receta resulta un montón de raciones, así que sin deliciosa golosina nadie se quedará! Con valentía manos a la preparación, y claro, el humor festivo habitará junto a ti por mucho tiempo. Estoy segura de ahora serás el horno кулич sólo así!

Comparte con su familia y amigos de este maravilloso libro de cocina de hallazgo. Buen provecho!

El autor del artículo

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