La receta del monasterio de Pascua kulich

En el monasterio de Vvedensky saben: si el aroma dulce de vainilla y masa dulce se extiende alrededor, entonces las hermanas han comenzado a hornear pasteles de Pascua. Rojo, fragante e increíblemente sabroso - así es como salen los pasteles de las hermanas. Se trata de la preparación especial de la prueba.





Y esta noche. "Site" compartir contigo cookie-doughEl principal regalo de Pascua es insuperable.

Cómo hacer una masa kulik para los pasteles es muy tierna, por lo que necesita prepararla de una manera especial. Primero, se produce en varios enfoques, con la adición gradual de mantequilla, huevos, azúcar. En segundo lugar, la masa necesita ser literalmente enfermada y apreciada para que se ajuste correctamente. Hay un número extraño de recetas para los pasteles, pero hay un ingrediente sin el cual ninguno puede tener éxito - la oración. Las hermanas creen que este es el secreto principal.





Con pensamientos puros y oración en nuestros labios, comenzamos a preparar el pastel de Pascua. Los ingredientes están diseñados para unos 10-15 cojines.

Los ingredientes

• 2kg de harina
• 1 l leche
• 1.5 paquetes de levadura prensada
• 1,5 kg de azúcar
• 500g mantequilla
• 250g margarina
• 250g crema agria
• 125g aceite de girasol
• 20-30 huevos
• 5 bolsas de vanillin
• jengibre, nuez moscada a voluntad

Preparación

1. Primero tenemos que preparar el opar. Para hacer esto, calentar la leche sin hervir. Añadir 500 gramos de azúcar, revolver. Luego corta la levadura allí, revuelve y espera a que jueguen. Normalmente toma media hora.
   
   
   
   
2. Prepare los ingredientes restantes para la prueba. Cortar la mantequilla en pedazos, ponerla en una sartén y ponerla en el fuego para que se derrita completamente.
   
   
   
   
3. Separa las proteínas de las yemas. Tome ambos por separado. Las ardillas deben convertirse en espuma gruesa.
   
   
   
   
4. Ahora en una gran forma mezcla todos los ingredientes: sift la harina, añadir el azúcar restante, la vanillina y la nuez moscada. Estírense todos juntos. A continuación, añadir los ingredientes líquidos: aceite de mantequilla y girasol, crema agria, yemas batidas y proteínas batidas de último minuto. Estira todos los ingredientes y mezcla la masa. Lleva aproximadamente una hora mezclar la masa en el pastel.
   
   
   
   
5. ¿Cómo sabes si la masa está lista? No debe pegarse a las manos, pero dejar que sea sin exceso de densidad, en consistencia como plástico blando. Cuando termines de amasar, envuelve la masa y déjala en un lugar cálido para levantarse.
   
   
   
   
6. Mientras la masa se eleva, preparar los moldes de horneado. Cada uno de ellos debe estar bien lubricado con girasol o aceite de ghee. Así la masa no se pegará a las paredes.
   
   
   
   
7. También puede añadir algunos buenos a la prueba. Aquí tienes que concentrarte en tu gusto. A alguien le gusta un pastel clásico sin nada, y alguien prefiere cuando hay muchos aditivos diferentes dentro. Las hermanas recomiendan añadir cáscara de limón, que le dará a los pasteles un sabor y aroma especial. También puede añadir nueces finamente rebanadas, caramelos, trozos de chocolate o especias. Una cuestión de gusto.
   
   
   
   
8. Después de que la masa haya llegado (alrededor de una hora y media), añadir aditivos preparados a ella. Esfuérzate bien para que todo esté distribuido uniformemente en la prueba. Inmediatamente después de eso, esparce la masa en formas. Forma una pequeña bola lisa de masa y baja en la forma. Luego cubrir los formularios con una toalla limpia y dejar durante 40 minutos para hacer que la masa se ajuste de nuevo.
   
   
   
   
9. Los formularios con la prueba deben mantenerse calientes. Necesitas asegurarte de que no hay borradores y ruido innecesario, porque la masa puede caer. Después de que la masa se ajuste, enviar los formularios al horno o al horno y hornear durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados. 570980
   
   
   
   

Cuando los pasteles estén listos, sacarlos de los moldes todavía calientes. Las hermanas ponen los pasteles sobre la mesa y cubren con una toalla limpia. Kulichi debería calmarse. Y luego la parte superior de los pasteles tendrá que estar cubierta con el glaseado de azúcar dulce y espolvoreado con una arruga multicolor. Así. kali Resultó, y también fragante, rosado y delicioso. Tales pasteles le agradarán a usted y a su familia por al menos una semana, no se detendrá!

Para una decoración inusual y original de los pasteles de Pascua, vea el material que compartimos con usted antes.

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