Ella hizo una incisión a lo largo de toda la longitud de las berenjenas, para tratar todo lo mejor aperitivo de verano!

Picante, sabor agrio de este bocado gana inmediatamente ... vegetales conservados en frío crean un ambiente especial en el calor, que encajan perfectamente en el menú de verano! ¿Quién o tratarlo, todos pidiendo la berenjena rellena receta original con las cebollas y las zanahorias, en vinagre sin vinagre.
Profesor Ivan Neumyvakin cree que el uso regular de productos encurtidos y encurtidos - la clave para una buena salud a cualquier edad. Es bueno saber, pero, me siento, prepararía la berenjena ni siquiera es consciente de sus beneficios: disfrutar del sabor ...

berenjena con morkovyuIngredienty
1 kg de berenjenas 3 zanahorias 2 cebollas 100 g de raíces blancas 1 hora. l. pimentón 1 hora. l. pimienta negro 1 pimiento rojo vivo 1 cabeza de ajo Arte. cucharadas de sal perejil y el apio
Preparación
Lavar la berenjena y srezh acechan. En cada fruta para hacer cortes en toda la longitud, saliendo desde el borde de 3 cm berenjena decocción durante 30 minutos en solución salina -. 2, art. cuchara de sal en 2 litros de agua. Sacar la berenjena de la sartén, poner en una superficie inclinada plana y aplanar la carga superior, de haber drenado el exceso de agua y la amargura izquierda. Borrar las zanahorias y finamente vamos a cortar el perejil o apio. Cebolla que deberá cortar rodajas y se fríen en aceite hasta que estén doradas. Triturar verdes. zanahoria estofado, perejil y raíz de perejil en aceite de girasol, añadir las cebollas fritas. Sal, añadir el pimentón. Con cuidado, coloque el relleno de las incisiones hechas en las verduras. lazo de hilo de berenjena y poner en un frasco tan firmemente como sea posible. Verter las verduras salmuera - 1 litro de agua 3 cucharadas. l. sal. La corbata con los bancos de estopilla. Después de un día de almacenamiento a temperatura ambiente Colocar la berenjena en el refrigerador. Después de 12 horas, es decir, después de 1 a 5 días después del inicio de la cocción, berenjenas en escabeche estará listo! Obtener la berenjena de la salmuera, un poco campos de aceites vegetales. Mantenga berenjenas rellenas en el refrigerador.
Comparte con tus amigos con esta receta sorprendentemente delicioso aperitivo de verano! Estoy seguro de que estarán encantados.