Sazone la berenjena abierta 3 receta simple para hacer "algo azul".

Esa es la berenjena temporada tan esperada. Este producto estará hasta finales de otoño alarde de las tiendas. Las personas los llaman "poco de azul". Se utilizan como ingrediente principal en la cocina oriental y en Europa. Berenjena - un vegetal muy útil. Por lo tanto, es definitivamente vale la pena para cocinar y comer. Hemos preparado para usted 3 recetas sencillas berenjena y 5 Secretos del ama de casa con la experiencia.

1. Elija berenjenas
En la compra de prestar atención a la apariencia de la fruta. Buena piel berenjena es impecable con una superficie algo brillante. También es mejor elegir una fruta de tamaño mediano con frescos y sépalos que rodean el tallo.

2. ¿Qué hacer para no amargo berenjena
La solanina, que está contenida en la berenjena, le da al producto un sabor amargo. Para quitarlo, poner la berenjena en agua con sal durante 20-30 minutos.

3. ¿Es necesario limpiar las berenjenas
Si quieres cocinar caviar de berenjena o apagar la fruta, entonces debe ser limpiado. Si usted desea hornear o cocinar en la parrilla, entonces es mejor para cocinar con la piel.

4.
Petróleo berenjena absorbe aceite muy bien, así que le aconsejamos a cocinar en el horno, a la parrilla o freír en una sartén con recubrimiento antiadherente con un poco de aceite vegetal. Con el fin de que el aceite no está tan absorto, cuando se fríe berenjena, rodar en la harina con la sal.

5. Lo que combina berenjena
Las berenjenas son bien combinan con ajo, nueces y cilantro.

3 amante universal de la prescripción en una nota:

1. Caviar
Usted necesitará:

6 tomates; 4 cebollas; 4 calabacines; 8 medio berenjena; 2 zanahorias; 1 cabeza de ajo; 4 cdas. l. aceite vegetal; sal y pimienta;. cilantro 1. Vamos a cortar la cebolla finamente y freír en un poco de aceite vegetal. Agregar las zanahorias ralladas. A continuación, un poco bajo el capó.

2. calabacín sodio y agregarlos.

3. vamos a cortar la berenjena en cubos y poner en un recipiente aparte, añadir dos cucharadas de aceite vegetal. A continuación, agregue los tomates, previamente picadas.

4. Añadir a la berenjena zazharku y ajo, pasó por chesnokodavku.

5. Sazonar con sal y pimienta. Agregar el cilantro. Refrigere.

2. Berenjena rellena en forma de rollos
Usted necesitará:

3 berenjenas medianas; 75 g de nueces; 3 diente. ajo; medio tomate; verdes;. Sal




1. Berenjena será cortado a lo largo de las placas. El espesor deseado de 4-5 mm. Embajador y dejar un cuarto de hora.

2. Pulse, enjuague y seque la placa. Freír las berenjenas en aceite de girasol caliente un par de minutos en ambos lados. Entonces los puso en toallas de papel o tejidos, por lo que absorbieron el exceso de aceite.

3. Preparar el relleno. Moler las nueces en migajas, añadir el ajo, pasado por chesnokodavku. Vamos a cortar tomates pequeños y añadirlo.

4. placa Berenjena estaba un poco del relleno. Tira los rollos.

5. Decore el plato de verduras picadas. Sería la mejor cilantro.

3. Berenjena con queso
Usted necesitará:

4 berenjenas medianas; 150 a 170 g de queso; 2 cdas. l. crema espesa;. mostaza (al gusto) 1. Vamos a cortar las berenjenas en rodajas de espesor de aproximadamente un centímetro.

2. queso de sodio. Póngalo en crema de mostaza.

3. Cepille la sartén un poco de aceite. Colocar las berenjenas en un plato, poner la crema agria y espolvorear con el queso rallado.

4. Hornear durante unos 20 minutos a 170-180 grados. Servir caliente.

Tome en adoptar estas útiles trucos y recetas que se preparan para el largo y hermoso aspecto, y resultan increíblemente bueno. No te olvides de compartir con tus amigos!

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