Отличительные особенности шнековой соковыжималки
Экспериментировать со вкусами и совмещать несколько видов фруктов или овощей позволяет специальное устройство — соковыжималка. Модели бывают шнековыми и центробежными, они характеризуются разным принципом отжатия. В чем их отличия, рассмотрим ниже.
Преимущества шнековой техники
Технология работы этого вида аналогична мясорубке — измельчает продукты и выдавливает из них жидкость. Техника функционирует без ускорения, на минимальных оборотах. Она характеризуется большим количеством преимуществ, если хотите купить шнековую соковыжималку, обратите внимание на ее особенности:
- позволяет получить напиток из любых продуктов: малины, ежевики, манго, томатов, винограда, шпината и других, может справиться даже с орехами для приготовления миндального молочка;
- обеспечивает минимальное количество жмыха, который почти сухой;
- низкий уровень шума позволяет работать с устройством, не мешая отдыху домочадцев;
- готовый напиток отличается однородностью;
- в процессе отжатия выделяется мало тепла, оно не влияет на сохранение полезных веществ.
Также большинство моделей поддерживает функцию самоочищения, которая облегчает уход за техникой. Некоторые бренды оснащают продукцию инновационными технологиями. Например, «Капля-стоп» предназначена для сохранения чистоты рабочего места. Защита от перегрева способствует долговечности устройств. Реверс позволяет извлечь необработанные куски.
Особенности центробежной модели
Устройства работают на высокой скорости, разделяют сок и мякоть с помощью центрифужной силы. Преимущества таких соковыжималок:
- широкое входное отверстие позволяет загружать крупные ингредиенты даже без предварительного нарезания;
- пользователь получает чистый напиток без примеси остатков;
- модели отличаются наличием скоростных режимов для обработки большого объема фруктов или овощей;
- характеризуются компактностью и занимают мало места.
Кроме того центробежные соковыжималки оснащены резервуаром для готового напитка. Его максимальный объем может составлять 2 л.
Какой вид купить
Выбор техники зависит от предпочтений. Например, шнековый тип выбирают любители сока с мякотью. А центробежный — чистого напитка. Но пить его лучше сразу, не позже, чем через 30 минут из-за потери насыщенности вкуса. Для приготовления домашних заготовок подходит первый вид, для масштабного производства свежего сока — второй. Стоит помнить, что шнековые соковыжималки позволяют получить более витаминизированный напиток и сохраняют максимум полезных веществ. Для частой обработки трав подходит горизонтальный вид. Для других видов сока выбирают вертикальный тип, который отличается надежностью и высокой производительностью. Ценители многофункциональности и напитка с большим количеством мякоти отдают предпочтение двухшнековым моделям.
