为什么你要泡粒吗?






浸泡谷物和什么是磷酸

在我的家族我们只有泡豌豆。 即使在那时,只有为它做好准备速度更快。

关于谷物浸泡,除了水稻用于烹饪意大利调味饭,我从来没有听说过。

我后来获悉,在印度,例如,稻米总是泡在烹调之前的。

和豆和豌豆的许多菜可以发酵冢几天。 在俄罗斯,对了,总是发酵面团的面包。 我想如果你去尝试,你总是可以找到这样的方法编制的谷物、谷物和豆类中各种美食的世界。

俄罗斯的食品是在谷物丰富的。 大米、麦、小米、大麦、燕麦、黑麦的。

而这仅仅是一个局部的名单。 已经生活在美国,我试图藜、苋和野生的米饭。

荞麦粥和牛奶和糖是最最喜欢的菜我的儿童和我承认,我仍然爱荞麦。 小米粥南瓜,熟我的祖母,拿了名誉第二位。

很难想象饮食的俄罗斯人民没有任何糁在一边。 我认为至少一次一天你吃谷物食品,无论是燕麦早餐或者米饭吃饭。

如果你知道谷物、谷物、豆类、豌豆、甚至坚果包含磷酸,这可以防止营养素的吸收在我们的肠道吗? 并且,传统的程序的浸泡了几小时或一夜之间旨在禁止这kisloty? 但是,在我们的时间,或者说缺乏,此时,人们不再关注。

为什么泡粒吗?

磷酸附磷含量的谷物、豆类和坚果和是主要储存的磷。

这个酸不是消化不被人体吸收。 最重要的是它已经证明,FC抑制的肠吸收镁、钙、铁和锌。 还可以防止吸脂肪和蛋白质、抑制消化酶的肚子。

世界卫生组织呼吁磷酸#1造成贫血。 FC也是一个过敏的原因和敏感性,以一个特定的食物。

酸酶是一种酶也在本谷物、豆类和坚果。 它被激活的浸泡,发芽或发酵和降低磷酸。

无上述这些传统方法的准备植酸仍是开矿产和不允许他们是吸收我们的肠子,这降低了营养价值的食品,并可能导致的不足必需的矿物质。

如何泡碎粒吗?

这个过程很简单。 所有你需要的是温暖的过滤水、自然氧化剂(苹果醋,柠檬汁、牛奶或是酸奶)和时间。 我总是试着泡的前一天晚上。

方法的浸泡谷物:

  • 必要数量的温暖的过滤水复盖的谷物

  • 1汤匙的自然氧化剂给每个杯水

盖子用塑料包装,或盖。 不要把它放在冰箱,并放在一个温暖的地方。

尽量避免塑料菜。 使用塑料只是如果你知道它并不包含双酚-A。

平均来说,激活的酶酸酶是需要12至18小时。

野生大米、白米、荞麦和小米的包含最少量的FC,使他们可以享受为7-9小时。 棕色大米,相比之下,包含trubnoy壳,其中包含大量的纤维,完全像一个大量的植酸相比,白米饭。 在此,泡糙米饭至少一夜。

糠也包含了大量的FC。 在此,我不建议使用不彻底的浸泡。

一些谷物需要浸泡和为什么一段时间,你可以在这里阅读。

彻底清洗的碎粒浸泡。 不要忘记,浸泡粒煮得更快。

此外,关闭营养素需要泡豆、豆种子和坚果。

我们的祖先一直浸透,萌生或发酵谷物、谷物、豆和豆类。 这些技术所需的适当和充分消化和吸收的食物。 我们,因为工作和缺乏时间开始忘记这一必要的良好的健康饮食做法。

所有你需要做的是事先计划是什么样的麦片你会做饭明天泡在晚上。 所有的工作会让的时间

资料来源:happyandnatural.com/zamachivanie-krupy-i-chto-takoe-fitinovaya-kislota/

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