有用的烹饪表

表中的持续时间的热处理的一些食品

的产品的名称

烹饪

烤

灭火的

茄子

-

15分钟。

25分钟。

粉丝

15分钟。

-

-

豌豆干

50至80分钟。

-

-

荞麦

1小时

-

-

土豆

30分钟。

20分钟。

50分钟。

新鲜的卷心菜

30分钟。

-

80分钟。

泡菜

50分钟。

-

1.5-2个小时

西葫芦

15分钟。

10分钟。

25分钟。

面条

30分钟。

-

-

洋葱

-

15分钟。

20分钟。

胡萝卜

30分钟。

15分钟。

20分钟。

意大利面

30分钟。

-

-

粗面粉

12分钟。

-

-

薏仁

1.5小时

-

-

小麦

50分钟。

-

-

香芹

25分钟。

15分钟。

20分钟。

稻谷物

30到40分钟。

-

-

甜菜

1.5小时

-

1小时

豆豆

1.5小时

-

-

 

对比表的权重和措施的某些产品

的产品的名称

平均重量(克)

1杯

1汤匙

1茶匙

牛奶

200

30

15

植物油

180

25

12

黄油

180

25

12

醋

200

30

15

表葡萄酒

200

30

15

番茄酱

200

30

15

糖

220

35

18

饼干研磨

120

15

8

面粉

170

20

10

可可

180

20

10

咖啡

200

25

12

盐

220

35

18

荞麦

200

30

15

薏仁

230

35

18

麦粒

220

35

18

粗面粉

200

30

15

图

200

30

15

豌豆

200

30

15

豆

200

30

15

 

表格的规则的水和盐用于烹饪的清晰和粘性的谷物(2杯谷物)

粥

松

粘性的

水

盐

水

盐

荞麦

3堆。

0,3汤匙。

5手史的。

0,5汤匙。

大麦

4手史的。

0,5汤匙。

5手史的。

0,5汤匙。

小米

3.5堆。

0,3汤匙。

5手史的。

0,5汤匙。

小麦

4手史的。

0,5汤匙。

5手史的。

0,5汤匙。

米

4手史的。

0,5汤匙。

5手史的。

0,5汤匙。

大麦

4手史的。

0.5汤匙

5手史的。

0,5汤匙。

粗面粉

-

-

6堆。

0,5汤匙。

 

出版

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资料来源：cooktips.ru/article/spravochnye_kulinarnye_tablicy.html