如何和为什么你要泡豆

我们的祖先总是有准备豆、谷物、种子、坚果和谷物之前消费。 传统的方法进行 浸泡在水中或发酵的。

一切都改变了时代的工业化，我们不再关注并不认为如何食物消化在我们的身体。 最后，我们遭受各种各样的问题和胃肠道疾病、自身免疫性疾病、缺乏这样的国家的慢性疾病如糖尿病、关节炎、骨质疏松症。

自然，正如他们所说，不是愚蠢的。 她提供的豆类特殊的保护性武器营养素，这可以被隔离在branny壳或皮肤的豆。 出于这个原因，我不认为消耗麸。





在营养素豆需要保护自己被吃掉的动物、细菌和真菌。

这些物质开始以自然分解，在土壤和发芽当的环境中，他们发现自己，变得温暖潮湿和酸性在其pH值。

浸泡模仿发芽的媒介，消除营养素、激活的特殊酶和增加提供维生素和矿物质的豆。 如果你不泡豆煮之前，他们失去了多达80％的所有的养分。

浸泡激活一个特殊的酶— picazo，这有助于我们消化豆完成。

 

有什么营养素中发现的豆吗？

 

1. 植酸。 这种物质保护豆从早发芽。

但是，如果它进入我们的消化道，磷酸结合自身的矿物质，如镁、锌、铁、铜、和不让他们被吸收，只是删除从我们的身体。 我们不是奶牛，我们没有的酶，这是能够消化植酸。

渐渐地，食用的食物含有丰富的磷酸可能会导致矿物质缺乏的。 有问题的消化系统、免疫系统、肌肉骨骼疾病、贫血、过敏症、荷尔蒙失调的问题。

特别是这影响到儿童，因为他们的成长更强烈地感到缺乏必要的物质。 这里的原因之一用于发展的皮肤问题(湿疹)和各类过敏。

该淋不破坏植酸完全，但是减少了75％。

 

2. 凝集素。 这种特殊类型的蛋白质，存在于许多食品。 但是，特别是在大量谷类和豆类。

凝集素进入我们的肠子，它粘粘膜，并最终损害赔偿。

然后发展 的漏肠综合症 —形成的微小的眼泪在粘膜的肠通过其消化食物颗粒以及各种分解产物的毒素进入血液循环到全身，削弱了我们的免疫系统。

所有这些融合在一起给出了一个推动的过敏反应和其他严重疾病，例如克罗恩氏病，甲状腺肿大桥本、纤维肌痛症、多发性硬化症、关节炎。

如果凝集素时浸泡豆,你可以停用豆制品和麦子这是不可能实现。 所以我劝你还是要避免的小麦，其中除了缺的功包含的面筋。





3. 抑制剂的消化酶。 这些物质保护的豆类，从所有，谁想尝试，包括我们。

他们活 胰 是一个必需的酶的消化的蛋白质。 随着时间的推移，这导致分泌过多的胰脏酶腺，从而影响其正常功能，并可能导致在发展的良性肿瘤。

 

4. 该寡的。 在我们的机构缺乏必要的酶来消化这些复杂的糖。

一旦在肠道，这些物质形成二氧化碳和甲烷。 最后，我们感到膨胀，那么每个人都知道这是怎么回事。

但问题在于一个事实，即持续发酵过程中的肠和形成的这些气体导致发炎和损坏的肠粘膜。 欢迎来到漏肠综合症。

 

如何泡豆

 

方法其实很简单。 最重要的事情你需要的是时间。 那么，什么必须要提前计划。

理想的是，豆应该是浸透于12-24小时。 如果你想豆制速度更快，你可以增加1个茶匙发酵苏打水。





方法的浸泡豆

 你将需要：

• 煮过滤水
• 豆
• 玻璃或搪瓷(用塑料总是一个坏主意)

 

 

我只是煮水的水壶，那么这倒水的豆。 不要忘记，豆膨胀水，因此没有备用水复盖它们通过两英寸。 然后我盖上盖子和离开桌子上。

在期满浸泡，我彻底洗涤豆类和使用的食谱。

我不买罐头豆子和你不建议。 此外，防腐剂、豆类是不适当的准备—浸泡。

此外，我泡的所有谷物、坚果和豌豆。

我还想补充的是，咖啡豆是没有必要用于健康的生活方式和良好的营养。 它不含有的物质，我们不能获得在其它的食物甚至更大的数字。

 

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如果你是健康的，你的身体可以很容易地消化的豆类，那么安全地使用它，但是只有预先浸泡停用营养素的。

如果你患有慢性疾病，我建议你拒绝从豆因为潜在的风险敏感性的抗营养内容。出版

 



资料来源：happyandnatural.com/kak-zachem-nuzhno-zamachivat-fasol/