如何从任何谷物中煮粥

粥曾是并仍然是俄罗斯菜肴中最常见的菜肴. 而这是可以理解的,自古以来,斯拉夫人的粥不仅是食物,而是一生伴随一个人而来的一种仪式道具.

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在谷物方面,我们的身体需要一切。但如何适当准备这个或那个粥,不是人人都知道. 通常我们取来谷物,倒水,煮取,不停止抱怨口味新鲜.

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打破刻板印象,从小麦,玉米,燕麦,小麦,豌豆,大麦中准备出真正美味的,脆脆的和香味的粥会帮助小把戏和不寻常的成分,这篇文章将对此进行讨论.

有一些通则在准备任何粥时不会伤害遵守. 对于煮粥来说,取名的平锅不合适:一切都粘住,很难从容易刮伤的地表清理出被烧焦的平锅.

第

号

理想的合适平底平底和紧凑的盖子,陶瓷或铸铁. 由于蒸汽在煮粥中起重要作用,在烹饪谷物时最好不要掀起盖子.

大麦粥
大麦是谷物营养价值和蛋白质含量(每100克谷物可达16克蔬菜蛋白质)的领先者. 因此,它应该被那些食用不够肉和鱼的人所使用. (英语).

1杯大麦需要取出2杯冷水来取出(为取出一锅粥). 将麦片放入冷水中,放入炉子上取出,把一切都煮出. 粥后煮出后,将起火量减少并煮出15-20分钟.

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如果你在烹饪之初就把它撒入盐里就会有美味的粥中间也可以加入切片的洋葱. 把它扔入几乎完成的粥中,用盖子盖住,不要搅拌粥.

你可以通过在绿茶上沸腾或用番茄,甜菜,苹果汁在晚上倒入谷类,在早晨将蔬菜和香料加入到粥中来来,从而实现一种富于原味的大麦粥.

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更微妙口味相去相别. 绿竹麦粥。。。。绿色大麦没有像往常一样受到如此僵硬的热处理,因此它夸耀出大量有用的物质并得到胶水,因此它用煎饼,蝙蝠,切片做得很好.
珍珠粥
富含纤维,镁,硒和维生素,珍珠麦片被当之无愧地认为是士兵和囚犯的食物,因为大麦可以被制备出真正的美味. (英语).

有用的谷物的主要缺点是需要大量时间来准备. 因此,在煮出大麦之前:取出一升水作为一杯被洗过的谷物,将谷物浸入水中至少12小时。如果谷物已经被蒸发了,浸泡时间可以缩短到3小时.

将浸泡前的大麦用取出葱来放入植物油中,再加入酒后再继续烘烤,直到蒸发. 小点火再加些蘑菇汤 15分钟后,当所有的汤都蒸发后,会加入蘑菇和绿豌豆.

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你会做一个orzotto(相对的Risotto,但从大麦。这些菜肴通过一种共同的方法联合而成——用少量的液体来做谷物,当谷物不是被煮熟,而是被炖熟后,吸收了汤和酒的香气.
小麦粥
米莱特需要小心地清理出黑谷物和碎片. 后再用煮取取出水来再洗好几次,再去换取. 最后用沸水把麦片烫了. 故能除去后世粥之苦. (中文(简体) ).

把干麦片放入锅上再烤一点,不用用油. 为了准备一杯麦片,你需要三杯水(口感粥). 先将水取入一锅煮取去后再去减少取出火并填入小米. 在盖子下烹制了约30分钟的打字机.
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玉米粥
玉米麦片为中小型和大型研磨. 小打磨被用在即时谷物和婴儿食品上. 这种谷物被低火煮了15分钟. 传统的Hutsul Banosh和摩尔多瓦的Mamalyga正是由这些谷物制成的。

中度研磨适合大多数菜肴. 对于一杯这种谷物,需要2.5-3杯水。把麦片放入沸水中. 取入一锅去取去,再去减取火.

嵌入,覆盖并煮取30分钟,直到粥浓. 加上黄油,搅拌,盖上,包起锅来单独离开一个小时粥我坚持

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大磨的玉米麦片能有效净化肠道,但煮取的时间比其他物种要长. 正是从它,意大利的经典 Polinta是准备。这种谷物的烹饪时间为50分钟.
地幔粥
一些家庭主妇声称,浸泡前有助于避免在manka出现肿块. 克劳普用盐和糖混合,用冷牛奶倒入,离开5分钟. (英语).

为了按照经典的配方来准备曼卡, 倒入沸牛奶并煮了5分钟, 不停地搅动. 之后从炉子上取出锅,将粥放在盖子下方的锅里等10分钟.

芒卡被煮入没有牛奶的锅中,其口味和一致性完全不同. 将芒卡洒入一个热干锅上,略盐并被中热所煎取,搅动了 spa子,直到金棕.

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然后把火降低到中和倒水和烹饪, 剧烈地燃烧,2-3分钟。之后将火力降到最低,再做3-5分钟. 将成品粥入黄油并作上座.
饭粥
1杯大米需要1.5杯水. 把谷物放入预盐水中. 把火烧了,把火关了,煮了大约10分钟,直到准备好. 粥已出后别起盖. 再煮十分钟 (英语).

在蒸汽机中,糯米煮制35分钟,米与水的理想比为1:1. 在多锅锅中煮制后,糯米与水的比例应为3:5. 选择"Grechka"模式并烹饪直到信号准备好. 如果决定做寿司或卷饼,再做饭后再干饭20分钟.
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燕麦粥
烹饪燕麦的时间取决于燕麦的大小. 如果燕麦大,则需要煮取约10-15分钟,中磨片-7-10分钟,即时煮取-1分钟.

最有用的燕麦是被烹饪时间最长的燕麦. 医生不建议购买快餐燕麦,因为它具有最不有用的特性. 谷物加工量越少,就越有用.

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也可以用蒸汽来做燕麦. 晚间倒入燕麦,放入适量新煮取的液体并紧紧地密封. 在夜间,燕麦会吸收液体并到早上做好准备. 你只需要在微波炉里取暖
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大麦粥
巴利谷物是被碾碎的大麦粒,从树桩上释放出来,但没有被打磨. 有价值的大麦粒含有赖氨酸,具有抗病毒作用并刺激了 col的出产. 你想防止皱纹? 爱吃大麦粥! (韩语).

此外,在所有谷物中,大麦是最低的卡路里-每100克有320克. 在做饭前,将被碾碎的大麦放入干锅中烤出4-6分钟. 用冷水倒出大麦麦片,比例为1:3并放入中火.

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沸腾后,火力被降到最低. 煮粥35-40分钟,不时搅拌当水被完全蒸发后,将锅从火中取出. 加入黄油,用毛巾将锅包好,离开20-30分钟后喷出.