准备一个有用的自制的无酵饼

面团我们需要：

• 3汤匙旋钮跳
• 1茶匙蜂蜜
• 0.5升的水，
• 一点面粉。

 

对面，你需要：

• 4汤匙发酵(上述部分将足以为至少7-8穿焙烧，发酵母保持在冰箱里，有没有必要的饲料，并随着时间的推移，它的面包更好)
• 1公升的水，
• 面粉(约，但不超过1.5千克)，
• 1-2汤匙的植物油的添加剂、粗
• 1-2捏盐
• "添加物":葡萄干、芝麻、葵花籽、罂粟种子、香料...(无论你认为)。

准备的酵母菌：

 

采取0.5升水(可以做到一半部分的审判)中，煮沸，在沸水，把3个汤匙跳锥(干的或新的)。

熬慢热15分钟，然后应变的汤凉爽到40°C，添加一个茶匙蜂蜜。

然后添加的面粉、捏直到厚厚的奶油的一致性，并放在一个温暖的地方采购一天或两天(最好的拓荒者已经成熟，在温度大约30度)。

所有这段时间的酵母不接触，不干预，只是观察—这将上升1.5-2倍，气泡将会出现。 这意味着她已准备就绪。

删除的起动从火，并放在一个寒冷的地方。 在冰箱里，我的拓荒者被存储在一个玻璃罐子与布的"掩护"的为期两周。 随着时间的推移，它们得到的嗅觉的虚张声势，但是面包是不受影响。

在使用之前，该起动应当绝对的混合。 良好的起动，不仅对面包，但也对任何烘焙食品。

 

准备酸:

 

在揉面团是在搪瓷中。

需要4个汤匙的现成的酵母菌、200毫升的温暖的水中，揉面粉(我总是添加大约一半的糠与白粉)，直到厚厚的奶油。

水可以语言，愿望的健康的每个人和他们的母亲是积极的测试。

把它包起来的面，把在热对于6小时或更多时间(一夜)上升。

 

准备好面团：

 

采取接近的团，加入剩余的800毫升温水，轰动，增加面粉，直到厚厚的奶油的一致性(再用糠)，并再次放在热4小时以上(有时候我也在晚上离开的)。 面团应上升大约两倍。

后立和wskazania团，添加更多的面粉和揉，增加的1-2大汤匙的自然植物油没有添加剂，直到软团的状态。 加盐，调味品和我们的"填料的"。

最后一次把该团在热40-60分钟上升。

之后把它放进入形式，抹油的植物油和最终放在烤箱或者烤箱！ 烤在为175-200度约60分钟。 怎么烤立即不切，允许酷。

揉面团具有深刻的感觉的神圣。 面粉、水、盐和香料—是的关系的配偶、亲属和他们的孩子。 更长和更好地它们组合，强会的家庭和紧密的关系。 如果揉不好，那么深信不会和家庭成员将能每个人都为自己。 妇女必须把所有你的爱和关怀的过程中揉面团。 所以就产生一个空间的幸福为你的家庭。 面粉表示星溶胶、太阳、香料有利的质量的行星，和成品菜星际迷航的家庭。

尽管事实上，面包制作与所有阶段，几乎有一天，你参加这个过程几乎不需要！ 你只需要一两次以混合成分和然后享受美味的、最新的和健康的面包。 出版

煮爱！

好胃口的！

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 你加入我们在Facebook,脸谱了，语音

资料来源：green-cook.ru/?q=node/23030