білий

Для тесту: 1/2 склянки теплих водопакетних сухих дріжджів (7г)1 ч.л. цукру1 склянки молока (3,5%)100 г вершкового масла2 ч.л. солімука (як багато займе)

Для начинки: 500 г фаршу фаршу фаршу (У мене змішують)1 великі цибулинні2 зубчики часнику100-150 мл вершків (33%) спеції: сіль, перець, перець, перець кайен, фаршировані спеції
свінгери

Робимо тісто першим:
У теплій воді розчиніть цукор і залийте дріжджами.
Стирайте і вставте в сторону 15 хвилин, поки не з'явиться капелюх.
Для теплого молока заливають вершкове масло і сіль.
Додайте дріжджову суміш і перемішайте.
Поступово залити борошно, замісити тісто.
Коли тісто можна взяти в руки, вийняти і продовжити посипати борошном, замісити в гладке тісто на столі.
У сковороді заливають пару столових ложок рослинного масла і змащують на дні і стінах.
Переносне тісто там, запускати в олії, накрийте і видаліть його в спеку 1,5-2 години.
У цей час готують начинку:
Вичавити часник на землю.
Додайте дрібно сформовані цибулю
Додати спеції і перемішати.
Залийте вершки і перемішайте її знову.
Насос і фрі:
Миємо тісто і змащений маслом руки для формування кульок.
Подаруйте їм 10 хвилин настоятися.
Вони також мають однакову кількість кульок.
На посипаний борошном стіл, кулька тіста розтоплюється пальмою ( тесту дуже м'який і незрівняний - валик не потрібно.)
У середину кладуть кульку, і щіпають тісто навколо начинки, залишаючи середню відкриту.
Подаруйте мені 15 хвилин настоятися.
Сковорода в сковороді, в великій кількості спекотного рослинного масла, з двох сторін до золотистої скоринки, спочатку відкрита сторона вниз, потім перевертаємо.
Готові білі чоловіки скласти на паперових серветках, щоб надлишок олії відійшов.
І відразу ж подаємо, дуже смачно зі сметаною.
Ось!
Приємний апетит!