Реальний Татарський вакантний білийяш

Інгредієнт:

Для тестування:
Куряче яйце 1 штука.
Кефір 120 мл.
Борошно пшеничне - 2 склянки
Для заповнення:
Куряче яйце 1 шт.
Картопля, 4-5.
М'ясо або м'ясо - 500г
Цибулю 2 шт.
Масло вершкове масло - 70г
Чорний перець
сіль
Спеції за смаком.

Підготовка:
З перерахованих інгредієнтів готують тісто, щоб зробити його м'яким і еластичним. Розділіть тісто в кульки розмір пінг-понгового кульки.
Візьміть м'ясо, наріжте її на дрібні шматочки.
Картопля і цибулю лущуть і нарізають кубиками.
Ми поєднуємо м'ясо і картоплю, сіль, перець, додаємо спеції за смаком і добре перемішуємо всі інгредієнти.
Кожна кулька з тіста розгортається в тонкий плоский хліб, в середині якого ми виводимо начинку, а зверху одягаємо шматок вершкового масла.
Край білого чоловіка зібраний з красивою обгорткою, не свербляючи краю, щоб сумка з начинкою в центрі вийшла.

Викладаємо білі чоловіки на каструлі, покривається пергаментом, змащуємо кожну збитою яйцем і кладемо їх в духовку, нагріту до температури 200 С.
Під час готування зверху в лівому отворі кожного вака відбілюємо, заливаємо воду (1-2 ст. ложки) щоб вони не висохли (на 3-4). Ми випікаємо білки близько 40 хвилин.

Ви можете зробити смачний соус для білків. Для його приготування нам знадобиться:
Томат, 1 шт.
часник - 1 зуб
Маринований огірок - 2 шт.
Гірчиця - 1 ч.л.
Рослинна олія - 0,5 години ложки
Яблучний оцет - 0,5 години ложки
Сіль і перець за смаком

Підготовка:

Знімаємо шкіру від томата, попередньо прокидаємо окропом. Наріжте його на дрібні кубики і тушкуйте на сковороді в рослинній олії, засолити, поперчити і додавши оцет. Потім додайте в томатну гірчицю, подрібнити часник і натерти огірки. Стирайте все - соус готовий!

Насолодіться смаком татарського вакса білого кольору, запечена за традиційним рецептом, приправляючи їх ароматним соусом!