378
21 рецепти з травної кропиви
«Піхання кропиви будуть народжені, але він відвариться в шлунку. йЩоб швидко відновитися після зими, можна згадати досвід попередніх поколінь і вдатися до допомоги диких трав, які ранньою весною є першим, щоб розбити землю. Дикі трави довго використовуються людьми для їжі. На допомогу в бідних зборах або війнах. Особливо завжди цінується кропива (його типу кропиви диоменціальної і стяжки кропиви).
На додаток до відомого лікувального ефекту, який використовується в медицині, ця горілкова трава надзвичайно поживна і корисна.Неймовірно перевершує багато відомих фруктів, ягід, овочів в вмісті деяких вітамінів і не поступається кращим бобовим харчуванням. Для порівняння: сирий білок (протеїн) в 100 г кропиви в фазі цвітіння містить до 27%, в квасолях - 24%, в сої - 30-50%.Зміст вітаміну С (170-370 мг) кропиви перевищує апельсин і лимон, а вміст каротину - морква.
р.
Житло цінне для людини та інших корисних речовин, багато вітамінів і мінералів. Не дивно, що досвідчені люди здавали нечіткі страви до кулінарного арсеналу. Це не тільки знаменитий суп або кропивний суп, але і гарні страви, соуси, начинки для пиріжок, пельмені, омлети, вітамінні напої, лікери і вина, і багато іншого.
Неймовірно посолити взимку і залишити, страви з кропиви є національними серед деяких народів Кавказу. Найвишуканіші сири в світі готують шляхом загортання їх в сухих листях кропиви.
У середні віки готують страви кропиви. Неймовірно з'їсти цибулю, з м'ясом і яйцями, заварити в ячменю бульйон або відварити кропиву з медом.
В цілому кропива може збагачувати будь-яку страву: м'ясо, вегетаріанське, солодке. Головне - правильне співвідношення продукції. У невеликій кількості кропиви послужить хорошим вітамінізатором або природною харчовою фарбою в будь-якій з них. Спробуйте і ви будете готувати страви з кропиви. Можливо, ваша фантазія і смак підкаже нові оригінальні рецепти від кропиви.
При приготуванні страв з кропивою, дотримуватися основних правил:
•З'їдають молоді (маї) стінгери. Допомагає впоратися з дефіцитом і підвищенням імунітету. Молоде листя і вершини пагонів зібрані в рукавичках, поза містом, від дороги і промислових підприємств. Старі листя квітучої кропиви висушують, засихають, засоляють взимку.
•Щоб видалити печіння з рослини перед приготуванням, відварити кропиву окропом і замочити в гарячій воді протягом 3 хвилин. Потім дайте злив води. Сушити листя рушником. Тепер можна вирізати кропиву своїми руками, це не буде тріщин.
•Помірне використання кропиви не має побічних ефектів. Але рослина має потужну силу впливу і при деяких захворюваннях її надмірне використання може бути протипоказаним, наприклад, при підвищеній згортання крові і гіпертонії (потовщує кров і підвищує тиск). Але нурсінг матері кропиви може бути надзвичайно корисним, так як він підвищить лактація.
Салати і закуски
Салат з кропиви та зеленого салатуй
Може кропива йти через, мити, кип'ятити протягом 3 хвилин, кинути на шнур, злегка висихати. Нарізати його дрібно і трохи розтягувати. Додайте дрібно нарізану зелень цибулю і зелень кропу, зелень петрушки. Посипати і поперчити за смаком. Змащувати з рослинною олією або сметаною/майонезом.
Сендвіч і плавлений сир.
Скальовану кропиву шліфують, змішайте з дрібно нарізаним кріпом. Отримана суміш поєднується з обробленим сиром. Використовуйте його для сендвічів.
Неймовірний і хріновий сендвіч.
Заварити кропиву окропом, злити воду. Легко висушені листя шліфуються в харчовому процесорі або пропускають через м'ясорубку. Додайте вершкове хрін, розм'якшене вершкове масло. Отримана маса поширюється на шматки хліба. Хліб для сендвіча можна попередньо обсмажити.
Неймовірний і хріновий з'їзд.
Приготувати приправу, як описано вище, але без додавання масла. Подавати приправу до готовності м'ясних страв.
Салат з кропиви і горіха.
Листя кропиви готують, як описано вище, дрібно нарізати. Додати горіхи, сіль, посипати лимонним соком. Заливаємо салат з кропивним відваром, посипаємо зелень кропу, петрушки, цибулю зверху.
Салат з буряка та кропиви.
Зварити буряк, очистити їх, натерти їх на тертці. Покрийте кропиву окропом, витримайте 5 хвилин, киньте її назад на кооп, остудіть. Неймовірно порізати, змішати з буряками і подрібненими зубцями часнику. Поставте його вниз. Заливаємо майонезом або рослинним маслом.
Рецепти кропиви. Перший курс з кропивою:
Неткані стібки
Заварити овочевий бульйон. злегка обсмажити дрібно очищену цибулю, моркву. Додайте їх до кипіння бульйону. У тому ж місці покласти різати картоплю, перець і лавровий лист. При бажанні зелений горох, помідори, болгарський перець, капусту можна додати в кропиву.
Кілька хвилин до закінчення варіння покласти стяжки і вирізати кропиву, сіль на шкірі голови. Сорель і / або хребта можна використовувати разом з кропивою. 10 хвилин після закінчення варіння кропива заливають на пластинах, заливають сметаною, посипають дрібно нарізаними зеленню петрушки і кропу.
Неймовірні худі.
Заварити картоплю, вийняти їх і розбити їх. Змастити сметаною і повернути до бульйону. Додайте настійну цибулю і розсіяну дрібно порізати кропиву, сіллю. Для того щоб не бути свіжими, можна додати сорбель, хабар або лимонний сік. Наприкінці варіння перемішуючи відвар, вводять збите сире яйце в качок. На столі подається гаряча або холодна з сметаною і кріп. Яйця можна помістити безпосередньо на пластину. У цьому випадку яйце вариться і нарізається на половинки або кубики.
Суп з кропиви гречки (рис.).
У кип'ятіння овочевого бульйону покласти обсмажені цибулю і моркву, промивають гречку (рис) крупи. 5 хвилин до закінчення варіння, додати сіль, перець, лавровий лист, дрібно нарізати, попередньо нарізані, листя кропиви. Подавати на стільницю зі сметаною, посипати зеленим кріпом.
Мисливський суп з перловим зерном.
Перлові крупи (2 ст. ложки) мити і встановити до варіння. Приготуйте кропиву (300 г) в звичайному режимі. Охолоджена кропива дрібно нарізати або протерти через сито. Цибулю (1 голова) дрібно розрізають, злегка обсмажують на рослинному маслі. При перловому злаку напівфабрикати перенести її до спекотного бульйону і продовжити варити, додаючи настій цибулю, перець, лавровий лист, сіль. 5 хвилин до закінчення варіння покласти кропиву в супі.
Нержавіючі черевики.
Неймовірно, хребта, сорбіт злегка виділявся окремо, протріть через сито або дрочити. Додайте квас, сіль і цукор за смаком. Свіжі огірки рубають на великій тертці, дрібно нарізають зелені цибулі, розсаджують варену рибу на шматочки, натирають хрін на невеликій тертці. Поставте всі товари разом в черевики.
Рецепти кропиви. Другий курс кропиви:
Нержаве омлет.
Зріжте цибулю, обсмажте їх на золотистий колір. Неймовірно висихати, порізати, додати в цибулю, сіллю, продовжуючи обсмажити. Яйця, сіль. Наповнювати їх ріпчастими цибулями. Посмажити омлет, покриваючи сковороду кришкою.
Чиста кропива на гарнірй
Неймовірний (1 кг) проланч в окропі 3-5 хвилин. Змішувати воду. Посушити кропиву рушником і дрібно нарізати. У сковороді обсмажити 1 ст. борошна. У сковороді перемішайте здобне борошно і 1 склянку молока. Залийте молоко поступово, помішуючи так, що в борошні немає грудочок. Покладіть горщик молока на вогонь, сіллю, перцем, додайте кропиву, доведіть до кипіння при перемішуванні. Покладіть шматок вершкового масла, перемішайте.
Картопляне пюрей
Олія хлібопекарської форми. У вигляді нарізати варену картоплю. Змішайте засмажені цибулю з вирізом кропиви (передкальд) і покладіть на картоплю. Зверху вичавити сік 1-2 зубчики часнику, сіль, перець. Додайте половину склянки молока. Посипати сир зверху. Випікайте на середній вогні до тих пір, поки сир виходить коричневим.
Лотки для кропиви.
Заварити товсту кашу, таку як гречка. Прокипіть кропиву 3 хвилини, відкинути, відрізати дрібно. Комбінувати кашу і кропиву, додати яйце, сіль. Формуємо крихти, розкачати їх в паніровці. Таст. Пшеничні кажани з кропивою добре подаються на літній борщ.
Сир твердий.
Скальовані і дрібно нарізані кропивні солі, злегка краплі, перемішати з сиром. Використовуйте як самостійне блюдо, для сендвічів, запіканок.
Неймовірний піл.
Вирізати моркву і цибулю, обсмажити в рослинній олії. Поставте в сауте, додайте воду, сіль і продовжуємо гасити. Покладіть на овочі змиваємо рис, родзинки, нарізану кропиву. Залийте воду над рівнем рису і тушкуйте до готовності. Коли рис поглинає воду, в декількох місцях зробіть депресію ножем і залийте ще одну воду. Викласти пляшку до готовності.
Складання для кропив'яних тістечок.
Рис кипіння. Обмочуємо міцні яйця. Покинути кип'ятіння 3 хвилини, злити воду, дрібно нарізати кропиву. Змішувати рис, яйця, кропива, сіль.
Рецепти кропиви. Напої з кропивою:
Вітамінний шейк з кропивою.
У соковитку пропустіть яблуко, моркву, буряк, кропиву. Додайте половину склянки води, перемішайте.
Вітамінний чай кропиви.
У термосі сухі листя кропиви і плоди шипшини і/або рядкану, а/або кальліну, а/або листя смородини заварюють. 1 столова ложка суміші на 2 склянки води. Після 1-3 годин цей настій п'яний як чай.
Рецепти кропиви. Пальникова трава надзвичайно поживна і корисна.Неймовірно перевершує багато відомих фруктів, ягід, овочів в вмісті деяких вітамінів і не поступається кращим бобовим харчуванням.:
Вітамінна заправка з листя кропиви взимку.Висушіть листя кропиви і втирайте їх в порошок. Зберігати порошок в закритій скляній банці в темному місці. Взимку додайте кропиву в якості вітамінної добавки до супів, пюре, котлетів, пельменів та інших страв. Якщо це можливо, в кінці варіння зберегти корисні вітаміни.
Нетка заморожена.
Щоб мати цінний продукт взимку, заморожуйте кропиву. Попередньо процідити його і замочити в окропу 3-5 хвилин. Висушіть кропиву рушником, виріжте її. Поставте кропиву в поліетиленові пакети невеликими порціями, можна використовувати спеціальні ємності для заморожування. Місце в морозильній камері для заморожування.
Неймовірно
Неймовірно пролягти в окропі, пальці на коопі, висушити рушником. Охолоджений кропиви, посипати сіллю, покласти в чисті банки. Тримати банки в холодильнику або підвалі. Використовуйте кропиву в міру необхідності. Для 1 кг кропиви використовують 100 г солі.
Чистий кропива
Листя кропиви промивають, відварюють в окропі протягом 5 хвилин. Після кропиви протріть через сито з нержавіючої сталі і емалі. Отримане пюре нагрівають до кипіння, упаковують в підготовлені скляні банки і стерилізують на годину банки потужністю 0,5 л. Після рулону банок.
Сік кропиви з медом.
1 кг косички кропиви в соку, додати 0,5 л води, довести до кипіння, процідити. Додайте 0,5 л меду, 0,5 л води, перемішайте, доведіть до кипіння. Відразу залити в підготовлені банки або пляшки, ущільнювати кришки. Використовуйте його для приготування вітамінних напоїв. Видання
П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!
Джерело: //www.pro-rasteniya.ru/sedobnie-rasteniya/bliuda-iz-krapivi-retsepti-sup-iz-krapivi-schi-iz-krapivi-i-dr
На додаток до відомого лікувального ефекту, який використовується в медицині, ця горілкова трава надзвичайно поживна і корисна.Неймовірно перевершує багато відомих фруктів, ягід, овочів в вмісті деяких вітамінів і не поступається кращим бобовим харчуванням. Для порівняння: сирий білок (протеїн) в 100 г кропиви в фазі цвітіння містить до 27%, в квасолях - 24%, в сої - 30-50%.Зміст вітаміну С (170-370 мг) кропиви перевищує апельсин і лимон, а вміст каротину - морква.
р.Житло цінне для людини та інших корисних речовин, багато вітамінів і мінералів. Не дивно, що досвідчені люди здавали нечіткі страви до кулінарного арсеналу. Це не тільки знаменитий суп або кропивний суп, але і гарні страви, соуси, начинки для пиріжок, пельмені, омлети, вітамінні напої, лікери і вина, і багато іншого.
Неймовірно посолити взимку і залишити, страви з кропиви є національними серед деяких народів Кавказу. Найвишуканіші сири в світі готують шляхом загортання їх в сухих листях кропиви.
У середні віки готують страви кропиви. Неймовірно з'їсти цибулю, з м'ясом і яйцями, заварити в ячменю бульйон або відварити кропиву з медом.
В цілому кропива може збагачувати будь-яку страву: м'ясо, вегетаріанське, солодке. Головне - правильне співвідношення продукції. У невеликій кількості кропиви послужить хорошим вітамінізатором або природною харчовою фарбою в будь-якій з них. Спробуйте і ви будете готувати страви з кропиви. Можливо, ваша фантазія і смак підкаже нові оригінальні рецепти від кропиви.
При приготуванні страв з кропивою, дотримуватися основних правил:
•З'їдають молоді (маї) стінгери. Допомагає впоратися з дефіцитом і підвищенням імунітету. Молоде листя і вершини пагонів зібрані в рукавичках, поза містом, від дороги і промислових підприємств. Старі листя квітучої кропиви висушують, засихають, засоляють взимку.
•Щоб видалити печіння з рослини перед приготуванням, відварити кропиву окропом і замочити в гарячій воді протягом 3 хвилин. Потім дайте злив води. Сушити листя рушником. Тепер можна вирізати кропиву своїми руками, це не буде тріщин.
•Помірне використання кропиви не має побічних ефектів. Але рослина має потужну силу впливу і при деяких захворюваннях її надмірне використання може бути протипоказаним, наприклад, при підвищеній згортання крові і гіпертонії (потовщує кров і підвищує тиск). Але нурсінг матері кропиви може бути надзвичайно корисним, так як він підвищить лактація.
Салати і закуски
Салат з кропиви та зеленого салатуй
Може кропива йти через, мити, кип'ятити протягом 3 хвилин, кинути на шнур, злегка висихати. Нарізати його дрібно і трохи розтягувати. Додайте дрібно нарізану зелень цибулю і зелень кропу, зелень петрушки. Посипати і поперчити за смаком. Змащувати з рослинною олією або сметаною/майонезом.
Сендвіч і плавлений сир.
Скальовану кропиву шліфують, змішайте з дрібно нарізаним кріпом. Отримана суміш поєднується з обробленим сиром. Використовуйте його для сендвічів.
Неймовірний і хріновий сендвіч.
Заварити кропиву окропом, злити воду. Легко висушені листя шліфуються в харчовому процесорі або пропускають через м'ясорубку. Додайте вершкове хрін, розм'якшене вершкове масло. Отримана маса поширюється на шматки хліба. Хліб для сендвіча можна попередньо обсмажити.
Неймовірний і хріновий з'їзд.
Приготувати приправу, як описано вище, але без додавання масла. Подавати приправу до готовності м'ясних страв.
Салат з кропиви і горіха.
Листя кропиви готують, як описано вище, дрібно нарізати. Додати горіхи, сіль, посипати лимонним соком. Заливаємо салат з кропивним відваром, посипаємо зелень кропу, петрушки, цибулю зверху.
Салат з буряка та кропиви.
Зварити буряк, очистити їх, натерти їх на тертці. Покрийте кропиву окропом, витримайте 5 хвилин, киньте її назад на кооп, остудіть. Неймовірно порізати, змішати з буряками і подрібненими зубцями часнику. Поставте його вниз. Заливаємо майонезом або рослинним маслом.
Рецепти кропиви. Перший курс з кропивою:
Неткані стібки
Заварити овочевий бульйон. злегка обсмажити дрібно очищену цибулю, моркву. Додайте їх до кипіння бульйону. У тому ж місці покласти різати картоплю, перець і лавровий лист. При бажанні зелений горох, помідори, болгарський перець, капусту можна додати в кропиву.
Кілька хвилин до закінчення варіння покласти стяжки і вирізати кропиву, сіль на шкірі голови. Сорель і / або хребта можна використовувати разом з кропивою. 10 хвилин після закінчення варіння кропива заливають на пластинах, заливають сметаною, посипають дрібно нарізаними зеленню петрушки і кропу.
Неймовірні худі.
Заварити картоплю, вийняти їх і розбити їх. Змастити сметаною і повернути до бульйону. Додайте настійну цибулю і розсіяну дрібно порізати кропиву, сіллю. Для того щоб не бути свіжими, можна додати сорбель, хабар або лимонний сік. Наприкінці варіння перемішуючи відвар, вводять збите сире яйце в качок. На столі подається гаряча або холодна з сметаною і кріп. Яйця можна помістити безпосередньо на пластину. У цьому випадку яйце вариться і нарізається на половинки або кубики.
Суп з кропиви гречки (рис.).
У кип'ятіння овочевого бульйону покласти обсмажені цибулю і моркву, промивають гречку (рис) крупи. 5 хвилин до закінчення варіння, додати сіль, перець, лавровий лист, дрібно нарізати, попередньо нарізані, листя кропиви. Подавати на стільницю зі сметаною, посипати зеленим кріпом.
Мисливський суп з перловим зерном.
Перлові крупи (2 ст. ложки) мити і встановити до варіння. Приготуйте кропиву (300 г) в звичайному режимі. Охолоджена кропива дрібно нарізати або протерти через сито. Цибулю (1 голова) дрібно розрізають, злегка обсмажують на рослинному маслі. При перловому злаку напівфабрикати перенести її до спекотного бульйону і продовжити варити, додаючи настій цибулю, перець, лавровий лист, сіль. 5 хвилин до закінчення варіння покласти кропиву в супі.
Нержавіючі черевики.
Неймовірно, хребта, сорбіт злегка виділявся окремо, протріть через сито або дрочити. Додайте квас, сіль і цукор за смаком. Свіжі огірки рубають на великій тертці, дрібно нарізають зелені цибулі, розсаджують варену рибу на шматочки, натирають хрін на невеликій тертці. Поставте всі товари разом в черевики.
Рецепти кропиви. Другий курс кропиви:
Нержаве омлет.
Зріжте цибулю, обсмажте їх на золотистий колір. Неймовірно висихати, порізати, додати в цибулю, сіллю, продовжуючи обсмажити. Яйця, сіль. Наповнювати їх ріпчастими цибулями. Посмажити омлет, покриваючи сковороду кришкою.
Чиста кропива на гарнірй
Неймовірний (1 кг) проланч в окропі 3-5 хвилин. Змішувати воду. Посушити кропиву рушником і дрібно нарізати. У сковороді обсмажити 1 ст. борошна. У сковороді перемішайте здобне борошно і 1 склянку молока. Залийте молоко поступово, помішуючи так, що в борошні немає грудочок. Покладіть горщик молока на вогонь, сіллю, перцем, додайте кропиву, доведіть до кипіння при перемішуванні. Покладіть шматок вершкового масла, перемішайте.
Картопляне пюрей
Олія хлібопекарської форми. У вигляді нарізати варену картоплю. Змішайте засмажені цибулю з вирізом кропиви (передкальд) і покладіть на картоплю. Зверху вичавити сік 1-2 зубчики часнику, сіль, перець. Додайте половину склянки молока. Посипати сир зверху. Випікайте на середній вогні до тих пір, поки сир виходить коричневим.
Лотки для кропиви.
Заварити товсту кашу, таку як гречка. Прокипіть кропиву 3 хвилини, відкинути, відрізати дрібно. Комбінувати кашу і кропиву, додати яйце, сіль. Формуємо крихти, розкачати їх в паніровці. Таст. Пшеничні кажани з кропивою добре подаються на літній борщ.
Сир твердий.
Скальовані і дрібно нарізані кропивні солі, злегка краплі, перемішати з сиром. Використовуйте як самостійне блюдо, для сендвічів, запіканок.
Неймовірний піл.
Вирізати моркву і цибулю, обсмажити в рослинній олії. Поставте в сауте, додайте воду, сіль і продовжуємо гасити. Покладіть на овочі змиваємо рис, родзинки, нарізану кропиву. Залийте воду над рівнем рису і тушкуйте до готовності. Коли рис поглинає воду, в декількох місцях зробіть депресію ножем і залийте ще одну воду. Викласти пляшку до готовності.
Складання для кропив'яних тістечок.
Рис кипіння. Обмочуємо міцні яйця. Покинути кип'ятіння 3 хвилини, злити воду, дрібно нарізати кропиву. Змішувати рис, яйця, кропива, сіль.
Рецепти кропиви. Напої з кропивою:
Вітамінний шейк з кропивою.
У соковитку пропустіть яблуко, моркву, буряк, кропиву. Додайте половину склянки води, перемішайте.
Вітамінний чай кропиви.
У термосі сухі листя кропиви і плоди шипшини і/або рядкану, а/або кальліну, а/або листя смородини заварюють. 1 столова ложка суміші на 2 склянки води. Після 1-3 годин цей настій п'яний як чай.
Рецепти кропиви. Пальникова трава надзвичайно поживна і корисна.Неймовірно перевершує багато відомих фруктів, ягід, овочів в вмісті деяких вітамінів і не поступається кращим бобовим харчуванням.:
Вітамінна заправка з листя кропиви взимку.Висушіть листя кропиви і втирайте їх в порошок. Зберігати порошок в закритій скляній банці в темному місці. Взимку додайте кропиву в якості вітамінної добавки до супів, пюре, котлетів, пельменів та інших страв. Якщо це можливо, в кінці варіння зберегти корисні вітаміни.
Нетка заморожена.
Щоб мати цінний продукт взимку, заморожуйте кропиву. Попередньо процідити його і замочити в окропу 3-5 хвилин. Висушіть кропиву рушником, виріжте її. Поставте кропиву в поліетиленові пакети невеликими порціями, можна використовувати спеціальні ємності для заморожування. Місце в морозильній камері для заморожування.
Неймовірно
Неймовірно пролягти в окропі, пальці на коопі, висушити рушником. Охолоджений кропиви, посипати сіллю, покласти в чисті банки. Тримати банки в холодильнику або підвалі. Використовуйте кропиву в міру необхідності. Для 1 кг кропиви використовують 100 г солі.
Чистий кропива
Листя кропиви промивають, відварюють в окропі протягом 5 хвилин. Після кропиви протріть через сито з нержавіючої сталі і емалі. Отримане пюре нагрівають до кипіння, упаковують в підготовлені скляні банки і стерилізують на годину банки потужністю 0,5 л. Після рулону банок.
Сік кропиви з медом.
1 кг косички кропиви в соку, додати 0,5 л води, довести до кипіння, процідити. Додайте 0,5 л меду, 0,5 л води, перемішайте, доведіть до кипіння. Відразу залити в підготовлені банки або пляшки, ущільнювати кришки. Використовуйте його для приготування вітамінних напоїв. Видання
П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!
Джерело: //www.pro-rasteniya.ru/sedobnie-rasteniya/bliuda-iz-krapivi-retsepti-sup-iz-krapivi-schi-iz-krapivi-i-dr
