Як приготувати Lobiani

Хто зацікавить доторкнутися до іншої культури на даний момент? Але найпростіший спосіб зробити це, щоб спробувати страву відповідної кухні.

І сьогодні ми познайомимося з грузинською кухнею, яка вважається однією з найстаріших і найбагатших у світі. Не дивно, що для місцевих жителів є і іконописні страви.

Один з цих є Лобені, традиційний грузинський. пердятЩо виглядає як хачапурі. Ця закуска на сатині подарує не одну гарячу страву.





Житомирський грузинський торт в Грузії традиційно випікають 17 грудня, коли День святого Варвари святкується, великий мученик, який був катування і виконаний для віри Христа. Під час свого життя св. Варвара послав бідний і голодний хліб з квасолею.

Серцейна страва була люблена звичайними людьми і отримала велику популярність. Звичайно, існує кілька варіантів приготування цих тортів, але сьогодні ми спробуємо найбільш поширені.



ДепозитФотогалерея

Тест інгредієнти

• 250 мл питної води
• 250 мл молока
• 3 ст. борошна (можна трохи більше в залежності від тесту)
• 10 г сухих дріжджів
• 0,5 ст. цукру
• 0,5 ч.л. солі
• 2 ст.л. рослинного масла
• трохи вершкового масла для змащування тортів

Наповнення інгредієнтів

• 400г квасоля (краще біла)
• 3 зубчики часнику
• 1 пакет cilantro (Ви можете використовувати thyme)
• перець

Підготовка

1. Приготувати фаршу першу. Для цього замочити квасолю в воді близько 9-10 годин (можна провести всю ніч). Потім залити квасолю свіжою водою, довести до кипіння і кип'ятити повільне тепло протягом 2-3 годин, поки воно стане м'яким.
   
   
   
   
2. Варені квасоля з холодною водою і шліфуванням з м'ясорубкою або блендером. До речі, можна подрібнити його звичайним джоком. Неважливо, якщо залишилися великі шматки. Додаємо рубану олівець, часник, перець. Збережіть його за смаком.
   
   
   
   
3. У великій ємності змішайте молоко з нагрітою водою, додайте сіль, цукор, дріжджі і склянку борошна. Давайте змішувати тісто стояти так, щоб він вписався трохи. Після цього додайте рослинне масло і залишилися 2 склянки борошна. Змішайте добре, щоб тісто еластичний. При необхідності додайте ще борошно. Залиште його теплим, щоб тісто вписався знову.
   
   
   
   
4. Тест ділиться на 6 рівних частин. Кожен люмп в тонкий круглий корж, середина якого повинна бути більш товстою, ніж краї. В середині плоского хліба розміщують начинку, щічуть краї тесту і акуратно розкачати, адже товщина лобонів повинна бути 0,5-1 см.
   
   
   
   
5. Посмажити кожен торт без вершкового масла. Якщо вони опухають, проколіть, щоб відпустити пару. Зняти з вогню обсмажені лоббійці, рясно змащуючи їх маслом. Поставте їх у верхній частині одного, щоб вони будуть краще очищати.
   
   
   
   
6. Швидко зателефонуйте гостям до столу, адже Lobiani зазвичай подаються теплі. Бон привіт!
   
   
   
   

Lobiani зазвичай подається з пляшки гарного вина. Раніше ми сказали, як правильно вибрати вино, не переплативши і не падають на прийоми маніпуляційних маркетологів.

Як для грузинської кухні вони люблять такі страви. Не так давно ми говорили про приготування тортів з картоплею і сиром, які користуються великою популярністю в області і мають багату історію.

Ви ризикуєте зробити це. Грузинські пироги? Скоріше, поділитися рецептом з близькими в соцмережах, адже це блюдо варто намагатися всім.