Як приготувати Uzbek kathlam

Торти - найпростіший продукт борошна, який в одній формі або іншому присутній на кожній кухні в світі. Для смаження або випікання тортів. Але вони незмінно мають плоску форму і простий приємний смак, який може бути різноманітним за допомогою начинки. У багатьох країнах сьогодні розглядаються коржі. традиційний хлібй

Редакція "Сайт" Він розповість про знамениту Катламу, яка приписується до Казах, потім до Таджика, потім до Узбека, потім до Азербайджанської кухні. У будь-якому випадку страва виходить особливим за смаком і здивує навіть тих, хто вже знайомий з східною кухнею.



ДепозитФотогалерея

Сорт хліба в Узбекистані вражає. Здається, що в кожному регіоні або навіть в кожному місті є варіант приготування тортів. Але цей сорт не заважає кожній варті придумати його рецептом, додавши ще одну начинку.



ДепозитФотогалерея

Традиційна взбецька катам може бути приготована і без начинки. Але ми варимо точно. свінгерий Цей варіант смажених коржів дуже популярний в Узбецькій кухні, зокрема в місті Маргалан. Таким чином, Катламу з цибулею також називають торт Маргилан.

інгредієнти

• 250 мл води
• 450г преміум борошна
• 150г вершкового масла при кімнатній температурі
• 1 ч.л. солі

Наповнення інгредієнтів

• 1 велика цибулина
• 0,5 ч.л. заземлення
• чорний перець

Підготовка

1. Запитайте на борошно і додайте солону воду. Змішайте тісто. Загорніть ємність тесту в харчовій плівці, щоб вона не висохла, і дайте настоятися півгодини.
   
   
   
   
2. Розкачати тісто в тонкий плоский хліб (близько 2 мм товщиною).
3. Змастити торт маслом і навіть шар цибулі нарізані тонкими скибочками (змащені спеціями заздалегідь).
   
   
   
   
4. Спочатку в рулетку і потім з равликом.
   
   
   
   
5. Загорніть контейнер з тортом в харчовій плівці і відправте в холодильник не менше 3 годин, бажано всю ніч.
6. Зріжте заморожений рулет на 6 або 8 ідентичних штук. Поставте кожну з них направо і плащ. Потім прокочуємо грудочки тесту в тістечку 3-4 мм товщиною. 31875
   
   
   
   
7. Зігрівати каструлю. Додайте трохи олії і обсмажте тістечка до золотистого кольору з двох сторін.
8. Katlam готовий, можна подавати в таблицю. Бон привіт!

Catlam краще подається гарячим, тому буде смачним і хрустким. Охолоджений клям не втрачає смак, але перестає зануритися приємно в роті. Зверніть увагу, що блюдо можна варити без начинки. Кожен вирішує себе.





Узбекські торти з цибулею в сковороді Готуємо швидше і простіше, ніж в духовці або духовці. Тому цей варіант приготування є найпоширенішим. Як начинка замість цибулі можна експериментувати з сиром, ковбасою і зеленню.

Якщо узбецькі торти були до вашої кришки, спробуйте приготувати диво - торти з картоплею, які вважаються національними скарбами Авалерів, найбільшого населення Дагестану. А якщо це була Uzbek кухня, яка потрапила до серця, то приготуйте класичний Uzbek pilaf з зірваком в Казані.

Дізнайтесь, як приготувати смачні страви.