Сучасний метод схуднення - без дієт

Хоча втрата ваги, як правило, може бути досягнуто шляхом обмеження споживання їжі та / або збільшення фізичної активності, велика більшість людей відновлюють вагу, яка втратила час. Результати мета-аналізу показують, що 4,5 роки після завершення структурованої програми втрати ваги, в тому числі низькокалорійна дієта з або без фізичних вправ, середня втрата ваги, яка збереглася на 3,2%-28% від зменшення маси базової лінії через 4-5 років. Чому втрата ваги так важко підтримувати?





Однак, якщо апетит був контрольований тільки гомеостатичними механізмами, ми будемо їсти тільки для задоволення потреби їжі, яка явно не випадок. На додаток до гомеостатичних шляхів гіпоталамус отримує вводи з кори головного мозку і зони винагороди в області кінцівок ( «хедонічні» доріжки), пов'язані з зіркою, запахом і смаком їжі, разом з емоційними і соціальними факторами, які об'єднуються для впливу споживання енергії і витрат. Хедонічні доріжки можуть переналаштувати гомеостатичну систему, підвищуючи бажання споживати смачні, висококальорійні продукти, навіть коли запаси енергії і харчування рясніють.

Втрата ваги, викликана дієтичним обмеженням, було показано, щоб привести до компенсаційних змін в декількох біологічних шляхах, залучених до використання енергії та зберігання, а також регулювання апетиту, які разом схильні до відновлення ваги. Деякі з цих змін більш виражені в процесі схуднення, ніж після стабілізації маси тіла. Однак останні дослідження показали, що багато з цих змін не тільки переходять в динаміку втрати, але і зберігається протягом року або більше після втрати ваги.

Метаболізм також змінюється і пересувається до застосування вуглеводів - переробка останніх дозволяє зберегти харчові жири для родовища. Однак, на відміну від зниженої окислення жирів, їх використання при виконанні низькоінтенсивного навантаження вище після схуднення в результаті дієти, у порівнянні з значеннями до втрати ваги. Це пов'язано з зменшенням активності ферментів, які окислюють вуглеводи щодо окислення жирів.





Інші чинники, що впливають на обмін речовин після втрати ваги, включають зміну активності вегетативної нервової системи до парасимпатичної сторони, що стимулює анаболізм. Гормонові секрети змін в системі гіпоталамус-гіпофіз-тироїдної залози і надниркових залоз. синтез кортизолу підвищується, що призводить до збільшення маси тіла через жирову відкладку. Рівень синтезу гормону лептину жирними клітинами знижується пропорційно зменшенню кількості жирової тканини, яка діє на негативний механізм зворотного зв'язку. Високий рівень лептину впливає на гіпоталамус, зменшуючи надходження їжі і збільшення витрат енергії.

Постійне підвищення суб'єктивного апетиту також грає руйнівну роль в цьому процесі. Не тільки є збільшення апетиту (збільшений голод, бажання їсти, а також сприймати споживання їжі) після схуднення через дієту, але і сприйняття їжі як винагороди і перевага для висококалорійних (жирових і солодких) продуктів.

Аналіз стратегій збереження ваги після втрати ваги розкриває кілька ключових чинників для більшості учасників, які вдалося зберегти результати втрати ваги:

• дотримуватися дієти низького жиру і низької калорійності з мінімальними відхиленнями від плану;
• щоденний сніданок;
• Часті самомоніторинги – 78% учасників зважали принаймні один раз на тиждень і 50% нарахували калорійність або жирність продуктів харчування
• регулярне виконання помірної інтенсивності близько 1 години на добу, не занехтувавши високоінтенсивними вправами;
• Обмежений час перегляду телевізора – 62% повідомили, що менше 10 годин / тиждень, в той час як середній для США становить 28 годин.

Враховуючи, що компенсація втрати ваги призводить до зменшення витрат енергії і підвищеної схильності до зберігання жиру, застосування вищевказаної стратегії виглядає як ідеальний спосіб запобігання втрати ваги після втрати ваги. Однак, для будь-якої людини, довгострокове дотримання програми втрати ваги є надзвичайно складним. Що можна сказати про людей, які втратили вагу, які мають підвищений апетит, в навколишньому середовищі, де вони оточені їжею, особливо коли навколишнє середовище не сприяє підтримці фізичної активності, наприклад, роботи в офісі, відсутності доступного тренажерного залу та інших знайомих проблем.

Джерело: Спортмедицина.ру