312
Замінники цукру можуть викликати ожиріння
Інтестальна мікрофлора, реагує на штучні засолоди, може спровокувати порушення метаболізму, що призводять до ожиріння і діабету.
Замінники цукру вірять протидіяти ожиріння і цукрового діабету – після усього, за допомогою таких замінників, які майже не містять калорійності, можна зменшити споживання солодких вуглеводів, які загрожують нашому метаболізму. Однак, згідно з дослідниками Інституту Вейзман (Ізраїль), деякі засолоджувачі не тільки не знижують ризик цукрового діабету, але й підвищують його.
Еран Елінав і його колеги подають мишей кілька сортів замінників цукру – сахарін, сакралоза і апартамей. В той же час тварини зберігалися як на нормальній їжі, так і на жирній їжі, деякі мишей також дали воду з глюкози або суміш глюкози і сахарину. Після 11 тижнів виявилося, що мишей, які дали цукерки, стали гірше переносити звичайні вуглеводи – їх клітини не змогли поглинати глюкозу, що є одним з головних сигналів цукрового діабету типу II. Так само сталося з мишей, які дали воду з глюкози і сахарину: метаболічні проблеми були більш помітні, ніж мишей, що відверта вода тільки з глюкози.
Однак не виникло аномалії в вуглеводному обміні, якщо тварини отримували антибіотики проти мікрофлори кишечника. Неперевершено, якщо бактерії з кишечника мишей подаються з сахаріном, позбавленими їх бактерій, то останніми мали проблеми з обміном вуглеводів. Дослідники підтримали експерименти з мишей з клінічною статистикою: виявилося, що серед людей є певні взаємозв'язки між використанням цукрових замінників і метаболічних проблем, таких як поява зайвої ваги і неефективності метаболізму глюкози.
Тим не менш, цей вид кореляції не говорить нам, що це викликало. Ви можете сперечатися, що людина з ожирінням перетворюється на дієти і починає їсти цукерки замість звичайного цукру, і в цьому випадку метаболічні розлади будуть первинними, замінники цукру стануть тільки наслідком. Щоб уточнити причинні зв'язки між двома, автори встановлюють невеликий експеримент з сім волонтерами, які не мали проблем з обміном речовин і зайвою вагою, і які погодилися споживати максимальну добову дозу цуценят протягом тижня щодня. В результаті чотири з семи осіб розвивалися проблеми з поглинанням глюкози, а зміни мікрофлори кишечника свідчать про підвищений ризик метаболічних порушень.
Тим не менш, жоден з них не сталося в інших трьох учасників експерименту, що передбачає, що вплив сахарину аналогічних речовин на обмін речовин в певній мірі залежить від індивідуальних особливостей організму. Слід зазначити, що кількість волонтерів була дуже невеликою, тому цей досвід можна вважати попередню по відношенню до майбутнього, більших досліджень.
Справа в тому, що обмін речовин і всіляких неприємностей, пов'язаних з ним залежать від стану мікрофлори кишечника, відомий відносно довго, і можна здивувати тут, що виходить, мікрофлора може реагувати так чутливо і на заміну цукру. Тим не менш, специфічні механізми, які ще повинні бути уточнені, якщо тільки зрозуміти, як люди з надмірною вагою і цукровим діабетом, які змушені використовувати цукерки, повинні діяти. Не забудьте, що список таких речовин є великим, і деякі з них можуть бути досить нешкідливі в цьому сенсі.
Результати публікуються в статті в природі.
Джерело: nkj.ru
Замінники цукру вірять протидіяти ожиріння і цукрового діабету – після усього, за допомогою таких замінників, які майже не містять калорійності, можна зменшити споживання солодких вуглеводів, які загрожують нашому метаболізму. Однак, згідно з дослідниками Інституту Вейзман (Ізраїль), деякі засолоджувачі не тільки не знижують ризик цукрового діабету, але й підвищують його.
Еран Елінав і його колеги подають мишей кілька сортів замінників цукру – сахарін, сакралоза і апартамей. В той же час тварини зберігалися як на нормальній їжі, так і на жирній їжі, деякі мишей також дали воду з глюкози або суміш глюкози і сахарину. Після 11 тижнів виявилося, що мишей, які дали цукерки, стали гірше переносити звичайні вуглеводи – їх клітини не змогли поглинати глюкозу, що є одним з головних сигналів цукрового діабету типу II. Так само сталося з мишей, які дали воду з глюкози і сахарину: метаболічні проблеми були більш помітні, ніж мишей, що відверта вода тільки з глюкози.
Однак не виникло аномалії в вуглеводному обміні, якщо тварини отримували антибіотики проти мікрофлори кишечника. Неперевершено, якщо бактерії з кишечника мишей подаються з сахаріном, позбавленими їх бактерій, то останніми мали проблеми з обміном вуглеводів. Дослідники підтримали експерименти з мишей з клінічною статистикою: виявилося, що серед людей є певні взаємозв'язки між використанням цукрових замінників і метаболічних проблем, таких як поява зайвої ваги і неефективності метаболізму глюкози.
Тим не менш, цей вид кореляції не говорить нам, що це викликало. Ви можете сперечатися, що людина з ожирінням перетворюється на дієти і починає їсти цукерки замість звичайного цукру, і в цьому випадку метаболічні розлади будуть первинними, замінники цукру стануть тільки наслідком. Щоб уточнити причинні зв'язки між двома, автори встановлюють невеликий експеримент з сім волонтерами, які не мали проблем з обміном речовин і зайвою вагою, і які погодилися споживати максимальну добову дозу цуценят протягом тижня щодня. В результаті чотири з семи осіб розвивалися проблеми з поглинанням глюкози, а зміни мікрофлори кишечника свідчать про підвищений ризик метаболічних порушень.
Тим не менш, жоден з них не сталося в інших трьох учасників експерименту, що передбачає, що вплив сахарину аналогічних речовин на обмін речовин в певній мірі залежить від індивідуальних особливостей організму. Слід зазначити, що кількість волонтерів була дуже невеликою, тому цей досвід можна вважати попередню по відношенню до майбутнього, більших досліджень.
Справа в тому, що обмін речовин і всіляких неприємностей, пов'язаних з ним залежать від стану мікрофлори кишечника, відомий відносно довго, і можна здивувати тут, що виходить, мікрофлора може реагувати так чутливо і на заміну цукру. Тим не менш, специфічні механізми, які ще повинні бути уточнені, якщо тільки зрозуміти, як люди з надмірною вагою і цукровим діабетом, які змушені використовувати цукерки, повинні діяти. Не забудьте, що список таких речовин є великим, і деякі з них можуть бути досить нешкідливі в цьому сенсі.
Результати публікуються в статті в природі.
Джерело: nkj.ru
