449
Михайло Гротхаус: Як пережити цукровий діабет
Про те, як невеликий експеримент в галузі харчування допомагає стати набагато продуктивніше, говорить письменник, сценарист і колоніст Fast Company Michael Grothhouse.
«Я люблю їжу так багато, що я був зайвою вагою кілька років тому. Це було так, що я спеціально придумав одну технологічну лосьйон для втрати 36 кілограмів. Вона допомогла, і з тих пір я підтримую здорову вагу в основному тому, що я ретельно підрахував калорій, не переїсти і вправу.
І для самої частини все пройшло плавно - Я навіть їсти, що я бажав: риба, курка, паста, дієта содова, фруктовий йогурт і один раз на день деяка солодкість (M&M's або коричневий). Я також люблю пити каву з декількома цукровими пакетами. Але калорійність калорій – якщо я не заходить за 2,000 калорій в день, я знаю, що я не буду отримувати вагу.
Американська асоціація серця говорить чоловіків не більше 37,5 грам цукру в день і жінки повинні їсти не більше 25 грамів. Але Всесвітня організація охорони здоров'я вважає, що навіть це багато: 25 грам повинна бути максимально для жінок і чоловіків. Середня американка їсть 126 грам цукру в день без навіть усвідомлення її. В основному це цукор, який додається до продуктів при обробці.
Я знав про мій раціон, і вона попереджала мене, що тоді як я зберіг мій калорій високий, я споживав занадто багато вишуканого цукру. Це погано для талії і для мозку. Цукровий пісок — який міститься в більшості солодощів, засмажених напоях, білому хлібі та макаронах, майже всі «низькі» продукти харчування, фруктові соки, йогурти, енергетичні напої, соуси та безлічні продукти — робить нас дратівливими, відштовхуючи нас, щоб зробити сороки і приступні рішення. Мій друг підкреслив, що хоча я тонкий і не маю цукру в крові, кількість рафінованого цукру я споживаю погано для мого здоров'я.
Мені важко вірити, що цей цукор впливає на свої пізнавальні здібності. Мій друг радий: дати рафінований цукор протягом двох тижнів і побачити.
Я зробив це. Я почав мій експеримент, я вирішив, що ця вправа була безглуздою і я не помітив нічого. Як неправильно я був!
Без цукру дієтаУникаючи рафінованого цукру складно на практиці. В асортименті міститься майже всі продукти харчування та напої, які ми купуємо в магазині, а також в швидкому харчуванні (якщо ви їсти Big Mac з картоплею і соди, то їсти 85 г цукру - 236% від добової норми!) Це, щоб уникнути рафінованого цукру, мені довелося витрачати більше часу в домашніх умовах і варити їжу з свіжої продукції, а також відмовитися від всіх напоїв в банки, білий хліб, макарони і ці «здорові» йогурти, в яких нібито фруктовий сік додається за смаком. Я також припинив додавання цукру і молока до кави.
Мої нові дієти протягом двох тижнів складаються тільки з свіжих продуктів - фруктів і овочів, риби, курки, інших м'ясних інгредієнтів, цільної крупної пасти і риста. Більшість цього я їсти на регулярній основі, з іншими продуктами, що входять до цукру.
Важливо відзначити, що протягом двох тижнів я повністю не заданий цукор - просто рафінований цукор. Я дуже багато натурального цукру, який міститься в фруктах і який організм перетворюється в глюкозу з м'яса, жиру і вуглеводів. Це важливе джерело енергії для тіла і мозку.
І нарешті, в два тижні я не змінив мій калорійність, зберігаючи 1900-2100 калорій в день, як звичайно. Я також навчався нормально. І ось що сталося.
Що їздити!Перший день я думав, що це буде легко. Я дуже багато фруктів, ї риби і їсти стейку і овочі. Я пропустив цукор і молоко в моїй каві, але у мене немає проблем.
На другий день все різко змінено. Хоча у мене був великий сніданок і обід (дві апельсини, яйця, потім цільний рис зерна і овочі), навколо 2 п.м. він раптом зданий, як я був біг над вантажівкою. Моя голова спінінг і свербіж, які зазвичай не трапляються з мене. І це продовжується з деякими перервами на ще два або три дні. У цей час я craved soda і sweets. На третій день руки були стрункими. Це був awful, awfully жорсткий не їсти нічого солодкого.
"Як ви не згубилися у вашій звичці, ваш мозок був гучно затребуваним цукром", - розповідає фахівець з харчування Rebecca Bowlton, який контактував з тим, щоб зрозуміти, що відбувається взагалі. Це період адаптації, при якому бажання стати більш інтенсивними, а потім краще почувати себе.
Більше інтенсивних? До кінця четвертого дня я продаю собаку за одну каву. Я втратив свій фокус так багато, що я боївся, я не зміг писати статті, які я повинен закінчити цей тиждень. Я хочу, щоб випити енергію для здоров'я (але я пішов назад). Я дуже сердився і навіть пригнічений. Я став нервовим і амбулаторним, важко орієнтуватися на все.
"Справа була запрограмована для отримання енергії з цукру", - пояснює Боултон, "і вона займає час для неї, щоб отримати його з інших." Це як похмілля.
Але на шостий день щось змінено. Дисперсія почала відходити, так як здійснила головні болі. Фрукти почали здаватися солодким. Восьмий або дев'ятий день я пережив більше уваги і ясності, ніж я коли-небудь був у моєму житті (приблизно, пізно). Я став більш продуктивним Я слухав багато людей під час інтерв’ю, забравши свої слова більш точно, і вдалося оперативно реагувати на їхні відповіді з новими питаннями та ідеями. Я ніколи не працював на цій швидкості до. Коли я прочитав книгу або статтю, я вбирав більш детальну інформацію та інформацію. Я відчував смартера.
Boulton говорить про підвищену солодкість фруктів - це ознака, що організм адаптується до нового режиму, коли він більше споживає рафінований цукор в режимі nonstop. А головний біль припинив, тому що тіло більше не ламався з цукровими кравками. В останні дні моєї дієти я був так зосереджений, що я відчув, як я був новою людиною. Моє настрій змінено, як навіть мої друзі помітили. І як silly як це звучить, я відчував happier, ніж я зробив два тижні тому.
Покращений сонСонце надзвичайно важлива: вона не тільки дозволяє розслабитися з денної діяльності, але і флейшів від мозку і знову дозволяє мозку працювати розумніше. «Коли кров'яний цукор збалансований», – розповідає Боултон, «Я сприяє більш замовленому сну і забезпечує більш стійкий рівень енергії, зменшує втому і допомагає фокусуватися». Також впливає на решту гормонів, які підвищують рівень енергії, якість сну, функції мозку.
Я не думаю, що рафінований цукор допоможе мені спати краще, але це зробив. У шостий або сьомий день я почав закохати 10 хвилин після того, як їхати до ліжка. Займав мені півгодини до. Я також почав прокидатися раніше і більш природно, і виїжджаючи з ліжка вранці було простіше.
Втрата вагиЯ споживав стільки калорій, як раніше. Я багато жирів (червоне м'ясо, авокадо) і багато вуглеводів і натурального цукру. Але додання рафінованого цукру в результаті падіння 5 кг на два тижні. Вживаючи більше білка, клітковини, фруктів і овочів підвищує обмін речовин і тіла спалює калорій більш ефективно. Не про кількість калорій, це про якість їжі і як його обробляє тіло, Boulton пояснюється.
Нове життяЯ ще відчуває себе голодним, але не так часто. Я відчую повну сім-ти вісім годин прямо. Я тепер усвідомлю, що коли я відчував голодний (всі три години), мій організм просто необхідний ще одну дозу цукру.
Не пропустіть цукор в каву. Коли я бачу полки шоколадних цукерок в магазині, я думаю, що вони як шматки картону – Я не хочу їсти їх на всіх. І вперше в моєму житті я відчуваю багатство і нюанси смаку овочів і фруктів. Зараз зрозуміло, чому помаранчеві помаранчеві колись дали дітям на Різдво. Хто потребує шоколаду, коли є така солодкість?
Але я все одно боїться, що в певній точці я не в змозі відмовитися від рафінованої цукру. Про нас Відхилений цукровий луки в десятках тисяч продуктів, і він впливає на мозок більше кокаїну. Якщо ви вирішили зробити те, що я роблю і готувати з свіжим виробництвом. Час, час і робота не дозволяють цього.
Але все ж, переваги, які я відчув від рафінованого цукру від мого раціону протягом всього двох тижнів, дуже потужні для ігнорування. Я сподіваюся, що для мене достатньо,
浜у 涓 蹇
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Ideanomics.ru/articles/4787
«Я люблю їжу так багато, що я був зайвою вагою кілька років тому. Це було так, що я спеціально придумав одну технологічну лосьйон для втрати 36 кілограмів. Вона допомогла, і з тих пір я підтримую здорову вагу в основному тому, що я ретельно підрахував калорій, не переїсти і вправу.
І для самої частини все пройшло плавно - Я навіть їсти, що я бажав: риба, курка, паста, дієта содова, фруктовий йогурт і один раз на день деяка солодкість (M&M's або коричневий). Я також люблю пити каву з декількома цукровими пакетами. Але калорійність калорій – якщо я не заходить за 2,000 калорій в день, я знаю, що я не буду отримувати вагу.
Американська асоціація серця говорить чоловіків не більше 37,5 грам цукру в день і жінки повинні їсти не більше 25 грамів. Але Всесвітня організація охорони здоров'я вважає, що навіть це багато: 25 грам повинна бути максимально для жінок і чоловіків. Середня американка їсть 126 грам цукру в день без навіть усвідомлення її. В основному це цукор, який додається до продуктів при обробці.
Я знав про мій раціон, і вона попереджала мене, що тоді як я зберіг мій калорій високий, я споживав занадто багато вишуканого цукру. Це погано для талії і для мозку. Цукровий пісок — який міститься в більшості солодощів, засмажених напоях, білому хлібі та макаронах, майже всі «низькі» продукти харчування, фруктові соки, йогурти, енергетичні напої, соуси та безлічні продукти — робить нас дратівливими, відштовхуючи нас, щоб зробити сороки і приступні рішення. Мій друг підкреслив, що хоча я тонкий і не маю цукру в крові, кількість рафінованого цукру я споживаю погано для мого здоров'я.
Мені важко вірити, що цей цукор впливає на свої пізнавальні здібності. Мій друг радий: дати рафінований цукор протягом двох тижнів і побачити.
Я зробив це. Я почав мій експеримент, я вирішив, що ця вправа була безглуздою і я не помітив нічого. Як неправильно я був!
Без цукру дієтаУникаючи рафінованого цукру складно на практиці. В асортименті міститься майже всі продукти харчування та напої, які ми купуємо в магазині, а також в швидкому харчуванні (якщо ви їсти Big Mac з картоплею і соди, то їсти 85 г цукру - 236% від добової норми!) Це, щоб уникнути рафінованого цукру, мені довелося витрачати більше часу в домашніх умовах і варити їжу з свіжої продукції, а також відмовитися від всіх напоїв в банки, білий хліб, макарони і ці «здорові» йогурти, в яких нібито фруктовий сік додається за смаком. Я також припинив додавання цукру і молока до кави.
Мої нові дієти протягом двох тижнів складаються тільки з свіжих продуктів - фруктів і овочів, риби, курки, інших м'ясних інгредієнтів, цільної крупної пасти і риста. Більшість цього я їсти на регулярній основі, з іншими продуктами, що входять до цукру.
Важливо відзначити, що протягом двох тижнів я повністю не заданий цукор - просто рафінований цукор. Я дуже багато натурального цукру, який міститься в фруктах і який організм перетворюється в глюкозу з м'яса, жиру і вуглеводів. Це важливе джерело енергії для тіла і мозку.
І нарешті, в два тижні я не змінив мій калорійність, зберігаючи 1900-2100 калорій в день, як звичайно. Я також навчався нормально. І ось що сталося.
Що їздити!Перший день я думав, що це буде легко. Я дуже багато фруктів, ї риби і їсти стейку і овочі. Я пропустив цукор і молоко в моїй каві, але у мене немає проблем.
На другий день все різко змінено. Хоча у мене був великий сніданок і обід (дві апельсини, яйця, потім цільний рис зерна і овочі), навколо 2 п.м. він раптом зданий, як я був біг над вантажівкою. Моя голова спінінг і свербіж, які зазвичай не трапляються з мене. І це продовжується з деякими перервами на ще два або три дні. У цей час я craved soda і sweets. На третій день руки були стрункими. Це був awful, awfully жорсткий не їсти нічого солодкого.
"Як ви не згубилися у вашій звичці, ваш мозок був гучно затребуваним цукром", - розповідає фахівець з харчування Rebecca Bowlton, який контактував з тим, щоб зрозуміти, що відбувається взагалі. Це період адаптації, при якому бажання стати більш інтенсивними, а потім краще почувати себе.
Більше інтенсивних? До кінця четвертого дня я продаю собаку за одну каву. Я втратив свій фокус так багато, що я боївся, я не зміг писати статті, які я повинен закінчити цей тиждень. Я хочу, щоб випити енергію для здоров'я (але я пішов назад). Я дуже сердився і навіть пригнічений. Я став нервовим і амбулаторним, важко орієнтуватися на все.
"Справа була запрограмована для отримання енергії з цукру", - пояснює Боултон, "і вона займає час для неї, щоб отримати його з інших." Це як похмілля.
Але на шостий день щось змінено. Дисперсія почала відходити, так як здійснила головні болі. Фрукти почали здаватися солодким. Восьмий або дев'ятий день я пережив більше уваги і ясності, ніж я коли-небудь був у моєму житті (приблизно, пізно). Я став більш продуктивним Я слухав багато людей під час інтерв’ю, забравши свої слова більш точно, і вдалося оперативно реагувати на їхні відповіді з новими питаннями та ідеями. Я ніколи не працював на цій швидкості до. Коли я прочитав книгу або статтю, я вбирав більш детальну інформацію та інформацію. Я відчував смартера.
Boulton говорить про підвищену солодкість фруктів - це ознака, що організм адаптується до нового режиму, коли він більше споживає рафінований цукор в режимі nonstop. А головний біль припинив, тому що тіло більше не ламався з цукровими кравками. В останні дні моєї дієти я був так зосереджений, що я відчув, як я був новою людиною. Моє настрій змінено, як навіть мої друзі помітили. І як silly як це звучить, я відчував happier, ніж я зробив два тижні тому.
Покращений сонСонце надзвичайно важлива: вона не тільки дозволяє розслабитися з денної діяльності, але і флейшів від мозку і знову дозволяє мозку працювати розумніше. «Коли кров'яний цукор збалансований», – розповідає Боултон, «Я сприяє більш замовленому сну і забезпечує більш стійкий рівень енергії, зменшує втому і допомагає фокусуватися». Також впливає на решту гормонів, які підвищують рівень енергії, якість сну, функції мозку.
Я не думаю, що рафінований цукор допоможе мені спати краще, але це зробив. У шостий або сьомий день я почав закохати 10 хвилин після того, як їхати до ліжка. Займав мені півгодини до. Я також почав прокидатися раніше і більш природно, і виїжджаючи з ліжка вранці було простіше.
Втрата вагиЯ споживав стільки калорій, як раніше. Я багато жирів (червоне м'ясо, авокадо) і багато вуглеводів і натурального цукру. Але додання рафінованого цукру в результаті падіння 5 кг на два тижні. Вживаючи більше білка, клітковини, фруктів і овочів підвищує обмін речовин і тіла спалює калорій більш ефективно. Не про кількість калорій, це про якість їжі і як його обробляє тіло, Boulton пояснюється.
Нове життяЯ ще відчуває себе голодним, але не так часто. Я відчую повну сім-ти вісім годин прямо. Я тепер усвідомлю, що коли я відчував голодний (всі три години), мій організм просто необхідний ще одну дозу цукру.
Не пропустіть цукор в каву. Коли я бачу полки шоколадних цукерок в магазині, я думаю, що вони як шматки картону – Я не хочу їсти їх на всіх. І вперше в моєму житті я відчуваю багатство і нюанси смаку овочів і фруктів. Зараз зрозуміло, чому помаранчеві помаранчеві колись дали дітям на Різдво. Хто потребує шоколаду, коли є така солодкість?
Але я все одно боїться, що в певній точці я не в змозі відмовитися від рафінованої цукру. Про нас Відхилений цукровий луки в десятках тисяч продуктів, і він впливає на мозок більше кокаїну. Якщо ви вирішили зробити те, що я роблю і готувати з свіжим виробництвом. Час, час і робота не дозволяють цього.
Але все ж, переваги, які я відчув від рафінованого цукру від мого раціону протягом всього двох тижнів, дуже потужні для ігнорування. Я сподіваюся, що для мене достатньо,
浜у 涓 蹇
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Ideanomics.ru/articles/4787
