64
УВАГА! Цукор не продукти харчування!
Вчені пояснюють, чому цукор не містить їжі
З усіх продуктів, які ми їсти, цукор мав найгіршу репутацію. І якщо раніше вважали, що єдиним шкідливим для цукру є вміст великої кількості калорій, зараз вчені говорять про комплексні біохімічні ефекти цукру на тілі, що призводить до численних негативних наслідків для здоров'я. Серед захворювань, які асоціюються з високим споживанням цукру, є цукровий діабет 2 типу, багато видів раку, серцево-судинної хвороби, гіпертонічна хвороба, ожиріння, сеніл-дементія, хвороба Альцгеймера та багато інших.
Кардіолог James Dinicolantonio і дієтолог Amy Berger пояснюють, як цукор сприяє ожиріння і викликає енергію і поживні недоліки в організмі. Основною посталлю є те, що цукор не відповідає визначенню їжі.
Енергетичні та поживні недоліки в ожиріння
Люди навчилися видобути цукор з цукрових буряків і цукрових буряків століть тому, а пізніше очищати його в білі кристали. В сучасних умовах цукор може бути рафінований і ізольований до точки, де він може бути інтегрований в продукти харчування в кількості, які не знайдені в природі і навряд чи коли-небудь виникали під час еволюції людини.
Чистий рафінований цукор, високоефективний кукурудзяний сироп (HFCS) та інші висококалорійні цукерки в напоях та промислово оброблених продуктах створюють глікологічне навантаження за межами здатності нашої фізіології обробляти цукор. Це призводить до негативних метаболічних наслідків: гіперглікемія, гіперінсулінемія і окислювальний стрес.
Завдяки високому ступеню очищення, додані цукрові породи, як наркотична речовина.
Проте не можна вважати «харчування», а його споживання не може бути нараховані харчовими продуктами, що містять натуральні цукру, але також слугують джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та інших фіто поживних речовин, які протидіяти окислювальному стресу, викликаному невеликими кількостями фруктозу. Якщо речовина є отрутою часто залежить від розміру дози. Харчова промисловість зробила її легко для споживачів, щоб переробити додані цукри, великий концерн громадського здоров'я в країнах, де споживання оброблюваних, рафінованих і цукрово-твердих продуктів висока.
Додано цукор не продукти харчування
«Сугар не рекомендований продукт. Його поточне раціонування не повинно бути складно, так як цукор не сприяє нічого, але калорій, а вітаміни, що містяться в інших продуктах, поглинаються цукром, для того, щоб звільнити ці калорій (повідомлення про харчування, 1944).
Їжа визначається як «матеріали, що містять життєві поживні речовини, які обробляються організмом, щоб виробляти енергію, стимулювати ріст і життєдіяльність. й
Багато видів доданої цукру не відповідають даним визначенням. В той час як висококалорійні цукерки — мед, кленовий сироп, моласи, сироп сорго — може містити вкрай незначні кількості мікроелементів.Засолоджувачі, які використовують харчову промисловість, сахароза і HFCS, повністю позбавлені них. Насправді, ці додані цукри не тільки не містять ніяких необхідних поживних речовин, але також мають негативні наслідки на всіх трьох важливих функціях харчування: виробництво енергії, стимулювання росту і життєзабезпечення. Ці два підсолоджувачі зосереджені на цій статті.
Додана цукор не виробляє енергію або стимулює зростання.
Якщо ви вважаєте, що перша важлива функція харчування — виробництво енергії — то додається цукор фактично поглинає енергію з організму, виснажуючи його магазини в тканинах або поглинаючи поживні речовини з інших видів їжі.
Додана цукор замінює більш поживні види їжі з нашого раціону, підвищуючи потреби наших продуктів. Вітаміни, такі як тиамін, рибофлавін і няцин, необхідні для окислення глюкози. Обмін фруктози, що робить 50% нормального цукру, вимагає фосфатів, які позбавляє клітини життєвої речовини АТП - аденозину трифосфат, що є одним з основних транспортерів енергії в організмі. Крім того, фруктозний обмін призводить до окислювального стресу, запалення і пошкодження клітинної мітохондрії, також викликає видалення ТП.
В результаті виходить, що більш доданий цукор ми їсти, чим більше енергії тіла розм'якшує. Цей процес може приймати особливо екстремальні форми у тих людей, які вже погані в ключових мікроелементах.
Калорії, що поглинаються харчовими продуктами, в тому числі вуглеводами і рафінованим цукром, перетворюються в енергію у вигляді АТП в результаті комплексного біохімічного процесу. Реакції, що беруть участь в цьому процесі, вимагають різних вітамінів і мінералів. Коли ми їсти чистого рафінованого цукру, не існує суттєвих мікроелементів. Це означає, що або процес перетворення їжі в енергію буде неефективним, або тіло буде витрачати необхідні запаси мікроелементів для вилучення енергії з цукру. Все це може призвести до дефіциту енергії, тобто тіло буде витрачати більше енергії, ніж він отримує. Але коли ми їсти, натуральні продукти, ми зазвичай отримуємо принаймні деякі поживні речовини, які ми повинні звільнити енергію, яку ми їсти.
Популярність низькокарбних дієтів для схуднення, а також їх ефективність в поліпшенні великої кількості показників здоров'я, призвело до того, що багато дієтологів і лікарів почали знеболювати всі вуглеводи. Насправді, люди з інсулінорезистентністю, цукровий діабет 2 типу, предиабет і метаболічний синдром (який впливає на більш ніж 100 мільйонів людей в США окремо) краще контролювати цукор крові і рівень інсуліну, обмежуючи надходження вуглеводів. Але пошкодження енергетичних функцій організму впливає не тільки на продукти харчування, що містять вуглеводи.
Проблемою є висококарбна їжа, що випускається з його «натуральної матриці» і очищається від всіх інших природних поживних речовин і клітковини.
Особливо сильні пошкодження метаболізму тіла викликані харчовими продуктами, що містять високий відсоток цукру і поєднують його з іншими вишуканими вуглеводами: цукрові напої, печиво, хліб, тістечка, сніданки злаки та інші продукти, які поєднують борошно і цукор, а також продукти з цукром, додані для збільшення терміну зберігання і поліпшення смаку.
Glycolysis - процес перетворення глюкози в енергію, що веде до збільшення запасів ATP - вимагає магнію і багатьох інших мікроелементів для його реалізації: вітамін B, тиамін, рибофлавін, няцин, пантотенова кислота. На відміну від рафінованих цукрів, багато вуглеводів-багатих продуктів — коренеплодів, овочів, цільних зернових — містять мінерали і вітамін В, необхідні для організму, щоб правильно використовувати цю їжу. Додано цукор містить «паливо» у вигляді вуглеводів, але не вистачає супутніх елементів, необхідних для перетворення цього палива в енергію. Звичайно, кожен окремий продукт не містить необхідних мікроелементів для оптимального обміну речовин. Але різноманітність натуральної дієти необхідно покривати основні потреби організму. Однак, коли їсти занадто багато доданої цукру, вона починає замінити більш цінну їжу і створює нестачу вітамінів і мінералів, необхідних для перетравлення не тільки самого глюкози, але і натуральної їжі.
Крім того, фруктозне споживання в кількості, які стали нормою в промислово розвинених країнах, також виснажує магазини ATP в клітинах судин. Для деплете ATP в печінці досить 50 грам фруктози - це доза міститься, наприклад, в 700 мл кола, тобто близько двох стандартних канатів. Це призводить до стимуляції апетиту і підвищених сигналів голоду – у відповідь на це, ви споживаєте ще більше калорій, які в кінцевому підсумку призводить до збільшення ваги і ожиріння.
Середня американка споживає 83.1 грам фруктозу на добу, а 20% населення споживає більше 100 грам щодня. Цей рівень споживання фруктози призводить до хронічної нестачі енергії, постійного голоду і відсутності сили для вправ. Логічний наслідок високої надходження до цукру полягає в тому, що ви їсти більше і переміщати менше. Цей процес метаболізму цукрового діабету може призвести до ожиріння, особливо коли є схильність до нього. Але переїдання і сидячий спосіб життя є тільки допоміжними причинами росту жирових відкладень. Сприяє очищенню рафінованого цукру в великих кількостях є основною причиною руху всієї каскадної маси. Багато виробників м'яких напоїв використовують HFCS як солодка, що містить до 65% фруктозу, яка особливо хвилюється.
Парадокс є те, що хоча додано цукор містить енергію, його високий прийом не виробляє енергії для тіла. Для речовини, щоб розглянути продукти харчування, він повинен виробляти енергію або допомогти організму виробляти його, не тільки містять калорій.
«Витрата цукру та інших порівняно чистих вуглеводів стало настільки високими за останні роки, що він позбавляє від покращення раціону населення.» (Фуд і дієтологія, 1942)
Ця заява від 70 років тому більш актуальна сьогодні. Попри негативні наслідки здоров’я цукру, викликані його перевищенням по всьому світу. Середня витрата цукру на капіту в різних країнах світу в діапазоні 35-69 кг на рік. Це 20 до 40 разів більше, ніж кілька століть тому. Цей рівень споживання дає 400-800 ккал на добу з доданої цукру.
За допомогою дієти 2,000 калорій на добу, це означає, що цукор замінює 40% високо поживної дієти, і не тільки надає нам менше поживних речовин, але і вимагає додаткового харчування, щоб бути метаболізованим. Легко зрозуміти, чому споживання цукру призводить до харчових недоліків.
Витрата цукрових напоїв пов'язана з зменшенням надходження кальцію та інших корисних копалин, які можуть призвести до зволоження, особливо у дітей. Крім того, надлишок доданої цукру призводить до інсулінорезистентності, що знижує здатність організму використовувати глюкозу як джерело енергії.
Крім того, високі рівні інсуліну зменшують здатність організму використовувати ще одне джерело енергії – жиру. Клітини не мають енергії, тому що високий рівень інсуліну запобігають потраплянню енергії від жирних кислот, що призводить до стану, що називається «внутрішня кріплення» або «приховане клітинне напіввипробування». Це можна назвати «фаміном в землі великої кількості. й
Але підвищені рівень інсуліну призводять до збільшення енергетичних потреб, що додатково збільшує втрату енергії при споживанні цукру. У зв'язку з складністю доступу енергетичних субстратів, людей з ожирінням, гіперінсулінемією і інсулінорезистентністю одночасно страждають переїданням і відсутністю їжі. Вони носять тисячі калорій запасів енергії в жирових тканинах, але через споживання доданої цукру, їх гормональний стан закривається цими магазинами, а на клітинному рівні ці люди розпускаються.
Цукровий цукор також знижує апетит для більш поживних речовин, що спричиняє навіть більше поживних речовин.й Можлива причина цього є підвищеним рівнем інсуліну, що запобігає енергетиці від жирів і збільшує тягу для вуглеводів. Дослідження тварин показали, що щури запечені цукру уповільнили зростання і скорочений термін служби.
Кілька інших експериментів з різних тварин показали, що додавання цукру в інші адекватні дієти є хорошим способом зробити це. Це призводить до жирної мускатності. А ряд досліджень показали, що при заміні крохмалю в їжі з цукром знижується тривалість життя. Це знову показує, що основна проблема не тільки вуглеводи, але рафіновані цукру очищаються від інших поживних речовин. Це суперечить визначенню їжі.
Нарешті, фруктоз і глюкоза сприяють росту бактерій і дріжджів, особливо у тих людей, які вже мають високий вміст дріжджів в організмі, і глюкоза сприяє росту і поширенню грибка Candida ablicanas. Вирощування населення грибів змагається з власними клітинами організму для поживних речовин і виводить енергію і поживні речовини з різних тканин.
Цукор також подразнює стінки шлунка і кишечника, які можуть зробити його важко перетравити їжу, а фруктоз може сприяти діарея, що призводить до навіть більшої втрати поживних речовин.
Доданий цукор не підтримує життя
Люди пережили без ізольованого рафінованого цукру на майже 2,6 млн. років. Неймовірно, що тіло і особливо мозок, вимагає близько 200 грам глюкози в день сприяло поширенню собачки про «вітальну необхідність» глюкози.
Клейкоза є дуже важливим для життя, але це не означає, що він повинен бути частиною нашого раціону. Жирні кислоти можна обробити тілом в протонічні тіла, які служать паливом для мозку, що при відсутності глюкози може дати його до 75% енергії, необхідної.
Решта енергії забезпечується синтетом глюкози організму в процесі глюкогенезу з білків, а гліцерол отримують з власних жирових тканин. Таким чином, екзогенна глюкоза (тобто, отримана ззовні, наприклад, з доданої цукру) не потрібно підтримувати життя людини. Для більшості людей, обмеження споживання вуглеводів не призводить до негативних наслідків. Відповідно до Харчової ради Інституту медицини НАН України, «Наймалий життєвий ліміт споживання вуглеводів є нульовим, якщо захоплюється достатня кількість жиру і білка. й
Витрата фруктозу і сахарозу людьми призводить до аномалії, які викликають метаболічний синдром (підвищені рівні тригліцериду, зниження рівня ліпопротеїнів високої щільності, інсулінорезистентність, високий цукор крові, збільшення маси, особливо в животі). Крім того, це викликає умови, що призводять до серцево-судинних захворювань і ранньої смертності: гіперінсулінемія, артеріальна гіпертензія, атеросклероз, ожиріння, цукровий діабет 2 типу, неалкогольне жирове захворювання печінки, підвищена адгезивність (максимість) тромбоцитів і ін.
Ці умови можуть бути виправлені і реверсовані з низьким вмістом раціону. Доданий цукор не можна вважати їжею.
Пошук
Ожиріння – це стан енергетичного та поживного дефіциту, обумовленого в частині надмірного споживання доданих цукрів (особливо сахарози та високопродуктивного кукурудзяного сиропу). Ці цукру містять енергію (калорійність), але на поточному рівні споживання, пригнічують виробництво енергії і запускають низку хвороботворних кардіометаболічних процесів, що знижують якість життя і скорочують його тривалість.
Додана цукор позбавлена будь-яких мікроелементів, вона замінює більш поживні продукти в нашому раціоні, поглинає поживні речовини з магазинів організму і викликає хворобливий стан, який порушує травлення і гомеостазу (тобто зберігаючи постійний рівень) енергії.
Шлях вперед Зменшення пропорції калорій, отриманих з доданої цукру, не менше 5 до 10 відсотків, може призвести до суттєвих поліпшень у здоров'я населення. P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: lchf.ru/14195
З усіх продуктів, які ми їсти, цукор мав найгіршу репутацію. І якщо раніше вважали, що єдиним шкідливим для цукру є вміст великої кількості калорій, зараз вчені говорять про комплексні біохімічні ефекти цукру на тілі, що призводить до численних негативних наслідків для здоров'я. Серед захворювань, які асоціюються з високим споживанням цукру, є цукровий діабет 2 типу, багато видів раку, серцево-судинної хвороби, гіпертонічна хвороба, ожиріння, сеніл-дементія, хвороба Альцгеймера та багато інших.
Кардіолог James Dinicolantonio і дієтолог Amy Berger пояснюють, як цукор сприяє ожиріння і викликає енергію і поживні недоліки в організмі. Основною посталлю є те, що цукор не відповідає визначенню їжі.
Енергетичні та поживні недоліки в ожиріння
Люди навчилися видобути цукор з цукрових буряків і цукрових буряків століть тому, а пізніше очищати його в білі кристали. В сучасних умовах цукор може бути рафінований і ізольований до точки, де він може бути інтегрований в продукти харчування в кількості, які не знайдені в природі і навряд чи коли-небудь виникали під час еволюції людини.
Чистий рафінований цукор, високоефективний кукурудзяний сироп (HFCS) та інші висококалорійні цукерки в напоях та промислово оброблених продуктах створюють глікологічне навантаження за межами здатності нашої фізіології обробляти цукор. Це призводить до негативних метаболічних наслідків: гіперглікемія, гіперінсулінемія і окислювальний стрес.
Завдяки високому ступеню очищення, додані цукрові породи, як наркотична речовина.
Проте не можна вважати «харчування», а його споживання не може бути нараховані харчовими продуктами, що містять натуральні цукру, але також слугують джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та інших фіто поживних речовин, які протидіяти окислювальному стресу, викликаному невеликими кількостями фруктозу. Якщо речовина є отрутою часто залежить від розміру дози. Харчова промисловість зробила її легко для споживачів, щоб переробити додані цукри, великий концерн громадського здоров'я в країнах, де споживання оброблюваних, рафінованих і цукрово-твердих продуктів висока.
Додано цукор не продукти харчування
«Сугар не рекомендований продукт. Його поточне раціонування не повинно бути складно, так як цукор не сприяє нічого, але калорій, а вітаміни, що містяться в інших продуктах, поглинаються цукром, для того, щоб звільнити ці калорій (повідомлення про харчування, 1944).
Їжа визначається як «матеріали, що містять життєві поживні речовини, які обробляються організмом, щоб виробляти енергію, стимулювати ріст і життєдіяльність. й
Багато видів доданої цукру не відповідають даним визначенням. В той час як висококалорійні цукерки — мед, кленовий сироп, моласи, сироп сорго — може містити вкрай незначні кількості мікроелементів.Засолоджувачі, які використовують харчову промисловість, сахароза і HFCS, повністю позбавлені них. Насправді, ці додані цукри не тільки не містять ніяких необхідних поживних речовин, але також мають негативні наслідки на всіх трьох важливих функціях харчування: виробництво енергії, стимулювання росту і життєзабезпечення. Ці два підсолоджувачі зосереджені на цій статті.
Додана цукор не виробляє енергію або стимулює зростання.
Якщо ви вважаєте, що перша важлива функція харчування — виробництво енергії — то додається цукор фактично поглинає енергію з організму, виснажуючи його магазини в тканинах або поглинаючи поживні речовини з інших видів їжі.
Додана цукор замінює більш поживні види їжі з нашого раціону, підвищуючи потреби наших продуктів. Вітаміни, такі як тиамін, рибофлавін і няцин, необхідні для окислення глюкози. Обмін фруктози, що робить 50% нормального цукру, вимагає фосфатів, які позбавляє клітини життєвої речовини АТП - аденозину трифосфат, що є одним з основних транспортерів енергії в організмі. Крім того, фруктозний обмін призводить до окислювального стресу, запалення і пошкодження клітинної мітохондрії, також викликає видалення ТП.
В результаті виходить, що більш доданий цукор ми їсти, чим більше енергії тіла розм'якшує. Цей процес може приймати особливо екстремальні форми у тих людей, які вже погані в ключових мікроелементах.
Калорії, що поглинаються харчовими продуктами, в тому числі вуглеводами і рафінованим цукром, перетворюються в енергію у вигляді АТП в результаті комплексного біохімічного процесу. Реакції, що беруть участь в цьому процесі, вимагають різних вітамінів і мінералів. Коли ми їсти чистого рафінованого цукру, не існує суттєвих мікроелементів. Це означає, що або процес перетворення їжі в енергію буде неефективним, або тіло буде витрачати необхідні запаси мікроелементів для вилучення енергії з цукру. Все це може призвести до дефіциту енергії, тобто тіло буде витрачати більше енергії, ніж він отримує. Але коли ми їсти, натуральні продукти, ми зазвичай отримуємо принаймні деякі поживні речовини, які ми повинні звільнити енергію, яку ми їсти.
Популярність низькокарбних дієтів для схуднення, а також їх ефективність в поліпшенні великої кількості показників здоров'я, призвело до того, що багато дієтологів і лікарів почали знеболювати всі вуглеводи. Насправді, люди з інсулінорезистентністю, цукровий діабет 2 типу, предиабет і метаболічний синдром (який впливає на більш ніж 100 мільйонів людей в США окремо) краще контролювати цукор крові і рівень інсуліну, обмежуючи надходження вуглеводів. Але пошкодження енергетичних функцій організму впливає не тільки на продукти харчування, що містять вуглеводи.
Проблемою є висококарбна їжа, що випускається з його «натуральної матриці» і очищається від всіх інших природних поживних речовин і клітковини.
Особливо сильні пошкодження метаболізму тіла викликані харчовими продуктами, що містять високий відсоток цукру і поєднують його з іншими вишуканими вуглеводами: цукрові напої, печиво, хліб, тістечка, сніданки злаки та інші продукти, які поєднують борошно і цукор, а також продукти з цукром, додані для збільшення терміну зберігання і поліпшення смаку.
Glycolysis - процес перетворення глюкози в енергію, що веде до збільшення запасів ATP - вимагає магнію і багатьох інших мікроелементів для його реалізації: вітамін B, тиамін, рибофлавін, няцин, пантотенова кислота. На відміну від рафінованих цукрів, багато вуглеводів-багатих продуктів — коренеплодів, овочів, цільних зернових — містять мінерали і вітамін В, необхідні для організму, щоб правильно використовувати цю їжу. Додано цукор містить «паливо» у вигляді вуглеводів, але не вистачає супутніх елементів, необхідних для перетворення цього палива в енергію. Звичайно, кожен окремий продукт не містить необхідних мікроелементів для оптимального обміну речовин. Але різноманітність натуральної дієти необхідно покривати основні потреби організму. Однак, коли їсти занадто багато доданої цукру, вона починає замінити більш цінну їжу і створює нестачу вітамінів і мінералів, необхідних для перетравлення не тільки самого глюкози, але і натуральної їжі.
Крім того, фруктозне споживання в кількості, які стали нормою в промислово розвинених країнах, також виснажує магазини ATP в клітинах судин. Для деплете ATP в печінці досить 50 грам фруктози - це доза міститься, наприклад, в 700 мл кола, тобто близько двох стандартних канатів. Це призводить до стимуляції апетиту і підвищених сигналів голоду – у відповідь на це, ви споживаєте ще більше калорій, які в кінцевому підсумку призводить до збільшення ваги і ожиріння.
Середня американка споживає 83.1 грам фруктозу на добу, а 20% населення споживає більше 100 грам щодня. Цей рівень споживання фруктози призводить до хронічної нестачі енергії, постійного голоду і відсутності сили для вправ. Логічний наслідок високої надходження до цукру полягає в тому, що ви їсти більше і переміщати менше. Цей процес метаболізму цукрового діабету може призвести до ожиріння, особливо коли є схильність до нього. Але переїдання і сидячий спосіб життя є тільки допоміжними причинами росту жирових відкладень. Сприяє очищенню рафінованого цукру в великих кількостях є основною причиною руху всієї каскадної маси. Багато виробників м'яких напоїв використовують HFCS як солодка, що містить до 65% фруктозу, яка особливо хвилюється.
Парадокс є те, що хоча додано цукор містить енергію, його високий прийом не виробляє енергії для тіла. Для речовини, щоб розглянути продукти харчування, він повинен виробляти енергію або допомогти організму виробляти його, не тільки містять калорій.
«Витрата цукру та інших порівняно чистих вуглеводів стало настільки високими за останні роки, що він позбавляє від покращення раціону населення.» (Фуд і дієтологія, 1942)
Ця заява від 70 років тому більш актуальна сьогодні. Попри негативні наслідки здоров’я цукру, викликані його перевищенням по всьому світу. Середня витрата цукру на капіту в різних країнах світу в діапазоні 35-69 кг на рік. Це 20 до 40 разів більше, ніж кілька століть тому. Цей рівень споживання дає 400-800 ккал на добу з доданої цукру.
За допомогою дієти 2,000 калорій на добу, це означає, що цукор замінює 40% високо поживної дієти, і не тільки надає нам менше поживних речовин, але і вимагає додаткового харчування, щоб бути метаболізованим. Легко зрозуміти, чому споживання цукру призводить до харчових недоліків.
Витрата цукрових напоїв пов'язана з зменшенням надходження кальцію та інших корисних копалин, які можуть призвести до зволоження, особливо у дітей. Крім того, надлишок доданої цукру призводить до інсулінорезистентності, що знижує здатність організму використовувати глюкозу як джерело енергії.
Крім того, високі рівні інсуліну зменшують здатність організму використовувати ще одне джерело енергії – жиру. Клітини не мають енергії, тому що високий рівень інсуліну запобігають потраплянню енергії від жирних кислот, що призводить до стану, що називається «внутрішня кріплення» або «приховане клітинне напіввипробування». Це можна назвати «фаміном в землі великої кількості. й
Але підвищені рівень інсуліну призводять до збільшення енергетичних потреб, що додатково збільшує втрату енергії при споживанні цукру. У зв'язку з складністю доступу енергетичних субстратів, людей з ожирінням, гіперінсулінемією і інсулінорезистентністю одночасно страждають переїданням і відсутністю їжі. Вони носять тисячі калорій запасів енергії в жирових тканинах, але через споживання доданої цукру, їх гормональний стан закривається цими магазинами, а на клітинному рівні ці люди розпускаються.
Цукровий цукор також знижує апетит для більш поживних речовин, що спричиняє навіть більше поживних речовин.й Можлива причина цього є підвищеним рівнем інсуліну, що запобігає енергетиці від жирів і збільшує тягу для вуглеводів. Дослідження тварин показали, що щури запечені цукру уповільнили зростання і скорочений термін служби.
Кілька інших експериментів з різних тварин показали, що додавання цукру в інші адекватні дієти є хорошим способом зробити це. Це призводить до жирної мускатності. А ряд досліджень показали, що при заміні крохмалю в їжі з цукром знижується тривалість життя. Це знову показує, що основна проблема не тільки вуглеводи, але рафіновані цукру очищаються від інших поживних речовин. Це суперечить визначенню їжі.
Нарешті, фруктоз і глюкоза сприяють росту бактерій і дріжджів, особливо у тих людей, які вже мають високий вміст дріжджів в організмі, і глюкоза сприяє росту і поширенню грибка Candida ablicanas. Вирощування населення грибів змагається з власними клітинами організму для поживних речовин і виводить енергію і поживні речовини з різних тканин.
Цукор також подразнює стінки шлунка і кишечника, які можуть зробити його важко перетравити їжу, а фруктоз може сприяти діарея, що призводить до навіть більшої втрати поживних речовин.
Доданий цукор не підтримує життя
Люди пережили без ізольованого рафінованого цукру на майже 2,6 млн. років. Неймовірно, що тіло і особливо мозок, вимагає близько 200 грам глюкози в день сприяло поширенню собачки про «вітальну необхідність» глюкози.
Клейкоза є дуже важливим для життя, але це не означає, що він повинен бути частиною нашого раціону. Жирні кислоти можна обробити тілом в протонічні тіла, які служать паливом для мозку, що при відсутності глюкози може дати його до 75% енергії, необхідної.
Решта енергії забезпечується синтетом глюкози організму в процесі глюкогенезу з білків, а гліцерол отримують з власних жирових тканин. Таким чином, екзогенна глюкоза (тобто, отримана ззовні, наприклад, з доданої цукру) не потрібно підтримувати життя людини. Для більшості людей, обмеження споживання вуглеводів не призводить до негативних наслідків. Відповідно до Харчової ради Інституту медицини НАН України, «Наймалий життєвий ліміт споживання вуглеводів є нульовим, якщо захоплюється достатня кількість жиру і білка. й
Витрата фруктозу і сахарозу людьми призводить до аномалії, які викликають метаболічний синдром (підвищені рівні тригліцериду, зниження рівня ліпопротеїнів високої щільності, інсулінорезистентність, високий цукор крові, збільшення маси, особливо в животі). Крім того, це викликає умови, що призводять до серцево-судинних захворювань і ранньої смертності: гіперінсулінемія, артеріальна гіпертензія, атеросклероз, ожиріння, цукровий діабет 2 типу, неалкогольне жирове захворювання печінки, підвищена адгезивність (максимість) тромбоцитів і ін.
Ці умови можуть бути виправлені і реверсовані з низьким вмістом раціону. Доданий цукор не можна вважати їжею.
Пошук
Ожиріння – це стан енергетичного та поживного дефіциту, обумовленого в частині надмірного споживання доданих цукрів (особливо сахарози та високопродуктивного кукурудзяного сиропу). Ці цукру містять енергію (калорійність), але на поточному рівні споживання, пригнічують виробництво енергії і запускають низку хвороботворних кардіометаболічних процесів, що знижують якість життя і скорочують його тривалість.
Додана цукор позбавлена будь-яких мікроелементів, вона замінює більш поживні продукти в нашому раціоні, поглинає поживні речовини з магазинів організму і викликає хворобливий стан, який порушує травлення і гомеостазу (тобто зберігаючи постійний рівень) енергії.
Шлях вперед Зменшення пропорції калорій, отриманих з доданої цукру, не менше 5 до 10 відсотків, може призвести до суттєвих поліпшень у здоров'я населення. P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: lchf.ru/14195
