891
FODMAP: Дієта для синдрому подразненого кишечника
Синдром роздратованого кишечникаЩо робити, якщо кишечник викликає багато неприємних хвилин: біль, спазми, блювотні руху, запор, діарея ... Це так виснажливий, що іноді здається, що немає сил, щоб жити так.
Ви вже можете звернутися до лікаря і після того, як багато тестів отримали їх висновок: синдром подразненого кишечника (IBS)й
Що далі? Як жити? Чому він не працює належним чином? Стрес? Їжа? Лікарі кажуть, що точну причину невідомо і пропонують ліки, які тимчасово зменшать симптоми. Щоб вилікувати, тобто знайти і усунути причину, лікарі не обіцяють.
, м. Київ
Але, що ж причина IBS, можна істотно поліпшити стан кишечника за допомогою правильно підібраного раціону. Є кілька дієт. Залежно від тяжкості кишкової шкоди використовується специфічна дієта, з урахуванням індивідуальних особливостей організму.
Сьогодні ми познайомимося з однією з цих дієт, популярних в США.
Ця спеціальна дієта називається дієта Низько-FODMAPs, тобто дієта з вуглеводами низької плати. Розроблено в Австралії в Університеті Монаш.
Що таке дієта? Які вуглеводи FODMAP? Ми знаємо, що всі продукти харчування ми їсти включають різні білки, жири і вуглеводи. Автори дієти стверджують, що певні вуглеводи, коли в складі їжі надходять в шлунково-кишковий тракт, викликають деякі людські подразнення кишечника. Ці вуглеводи отримали скорочену назву FODMAP вуглеводів. При видаленні цих проблемних вуглеводів з дієти неприємні симптоми ІБС зменшуються.
416104
Так що в групі FODMAP?
1,1 км Це, перш за все, фрукти "Щешня отрута", як професор Люсіг (або Люсіг? - Роберт Люсіг, Цукор: Бітер Правда на Youtube) стверджує.
2,2 км лацінаМолочний цукор, який міститься в молоці і деяких молочних продуктах. Багато людей втрачають здатність засвоювати лактозимісні продукти з віком. Є непереносимість лактози.
3. У Замінники цукру (цукрові спирти маннітол, ксилітол та ін.). Ці замінники погано поглинаються, чому вони допускаються до діабетики, але їх погане травлення і викликає подразнення кишечника.
4. Фрактани (фруктани) – це спеціальні крохмальні вуглеводи, знайдені в цибулі, часникі, жито, пшениці, аспарагуса та багатьох інших продуктів, як натуральні, так і промислово виготовлені.
5. Galactooligosaccharides Тип вуглеводів, які присутні в бобових умовах.
У яких продуктах ці вуглеводи FODMAP? Що слід виключити з раціону? Що їсти?
У англомовному інтернеті на сайтах IBS можна знайти списки товарів, як рекомендовані, так і ті, які слід відхиляти. Списки оновлюються з часу до часу, тому вони більш останні, ніж, кажуть, книги, які були випущені кілька років тому.
Нижче представлений список дозволених товарів. За допомогою цих рекомендацій можна зробити лікувальну дієту для себе, в якій через 10-14 днів можна очікувати зниження симптомів IBS. Як завжди, асортимент продукції має бути злегка пристосованим для конкретної людини – ми всі різні.
Що можна їсти?
Фрукти:
банани, виноград, канталупи, чорниці, журавлини, грейпфрути, ківі, лимони, мандарини, апельсини, сосни, малини, полуниці.
(Дозволені плоди і ягоди їсти в обмежених кількостях: один фрукт або ручна ягода.)
Овочі:
Морква, селери, огірки, картопля, зелена квасоля, китайська капуста, брокколі (не підходить для всіх), перець, баклажани і салат (не підходить для всіх), маслини, гарбуз, зелена цибуля (feather, не біла частина), хребта, помідори, сквош.
(Донії дуже подразнюються кишечнику. Рекомендується уникати всіх видів цибулі і часнику, крім їх зелені. Уникайте промислово підготовлених продуктів, в яких цибулю або часник може бути присутні - відвар кубів, овочевих сухих сумішей, соусів, супів, маринадів і т.д. Можна дарувати смак їжі за допомогою імбиру, коріандру, чебрецю, розмарину, м'яти, базиліка та ін.)
Зернові та зернові:
вівса, рис, амарант, кінва, тапіока, пшениця, сорго, гречка, саго, кукурудза (не підходить для всіх), безглютеновий хліб, «молоч» від дозволених круп, макаронів від дозволених круп.
Сировина:
ghee, тверді сири (не підходять для всіх), безлактозне молоко, бри, камберт, безлактозний йогурт, фета, моцарелла.
Горіхи і насіння:
Мигдаль, макадамія, пекан, сосни, горіх, гарбузове насіння і насіння соняшнику.
М'ясо та птиці:
м'ясний, курка, риба, яйця.
Солодощі:
Стевія, глюкоза, клен сироп, цукор.
(Такі засолоджувачі, хоча менш дратівливі, ніж фруктоз, можуть використовуватися тільки для легких симптомів IBS. Краще не використовувати їх в їжі.
Різні:
кокосове молоко
Ось список продуктів, які не рекомендуються під дією FODMAP:
Фрукти: яблука, абрикоси, вишні, груші, нектарини, персики, сливи, кавун, фруктові соки, сушені фрукти, фрукти в банках Овочі: авокадо, спаржа, буряк, брокколі, капуста, капуста, капуста, часник, цибуля, гриби, горох, колір Евіл: пшениця, жито Боби: квасоля, квасоля, сочевиця, горох Дайрі: молоко, м'який сир, йогурт, морозиво Солодощі: фруктоза, високо-фруктозний кукурудзяний сироп, цукрові спирти (ксилітол, сорбітол, маннітол та ін.)
Не тільки вибір продуктів харчування, але як і коли.
Кількість їжі в день буде такою ж, але простіше для тіла, щоб впоратися одночасно з невеликою кількістю їжі.
Їжа повинна бути простою. Комбінації гетерогенних продуктів створюють зайвий стрес на травному тракті.
Необхідно правильно поєднувати товари. Вони повинні бути сумісними. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: //www.horosheezdorovje.ru/1-dieta-fodmap-pri-srk/
Ви вже можете звернутися до лікаря і після того, як багато тестів отримали їх висновок: синдром подразненого кишечника (IBS)й
Що далі? Як жити? Чому він не працює належним чином? Стрес? Їжа? Лікарі кажуть, що точну причину невідомо і пропонують ліки, які тимчасово зменшать симптоми. Щоб вилікувати, тобто знайти і усунути причину, лікарі не обіцяють.
, м. КиївАле, що ж причина IBS, можна істотно поліпшити стан кишечника за допомогою правильно підібраного раціону. Є кілька дієт. Залежно від тяжкості кишкової шкоди використовується специфічна дієта, з урахуванням індивідуальних особливостей організму.
Сьогодні ми познайомимося з однією з цих дієт, популярних в США.
Ця спеціальна дієта називається дієта Низько-FODMAPs, тобто дієта з вуглеводами низької плати. Розроблено в Австралії в Університеті Монаш.
Що таке дієта? Які вуглеводи FODMAP? Ми знаємо, що всі продукти харчування ми їсти включають різні білки, жири і вуглеводи. Автори дієти стверджують, що певні вуглеводи, коли в складі їжі надходять в шлунково-кишковий тракт, викликають деякі людські подразнення кишечника. Ці вуглеводи отримали скорочену назву FODMAP вуглеводів. При видаленні цих проблемних вуглеводів з дієти неприємні симптоми ІБС зменшуються.
416104
Так що в групі FODMAP?
1,1 км Це, перш за все, фрукти "Щешня отрута", як професор Люсіг (або Люсіг? - Роберт Люсіг, Цукор: Бітер Правда на Youtube) стверджує.
2,2 км лацінаМолочний цукор, який міститься в молоці і деяких молочних продуктах. Багато людей втрачають здатність засвоювати лактозимісні продукти з віком. Є непереносимість лактози.
3. У Замінники цукру (цукрові спирти маннітол, ксилітол та ін.). Ці замінники погано поглинаються, чому вони допускаються до діабетики, але їх погане травлення і викликає подразнення кишечника.
4. Фрактани (фруктани) – це спеціальні крохмальні вуглеводи, знайдені в цибулі, часникі, жито, пшениці, аспарагуса та багатьох інших продуктів, як натуральні, так і промислово виготовлені.
5. Galactooligosaccharides Тип вуглеводів, які присутні в бобових умовах.
У яких продуктах ці вуглеводи FODMAP? Що слід виключити з раціону? Що їсти?
У англомовному інтернеті на сайтах IBS можна знайти списки товарів, як рекомендовані, так і ті, які слід відхиляти. Списки оновлюються з часу до часу, тому вони більш останні, ніж, кажуть, книги, які були випущені кілька років тому.
Нижче представлений список дозволених товарів. За допомогою цих рекомендацій можна зробити лікувальну дієту для себе, в якій через 10-14 днів можна очікувати зниження симптомів IBS. Як завжди, асортимент продукції має бути злегка пристосованим для конкретної людини – ми всі різні.
Що можна їсти?
Фрукти:
банани, виноград, канталупи, чорниці, журавлини, грейпфрути, ківі, лимони, мандарини, апельсини, сосни, малини, полуниці.
(Дозволені плоди і ягоди їсти в обмежених кількостях: один фрукт або ручна ягода.)
Овочі:
Морква, селери, огірки, картопля, зелена квасоля, китайська капуста, брокколі (не підходить для всіх), перець, баклажани і салат (не підходить для всіх), маслини, гарбуз, зелена цибуля (feather, не біла частина), хребта, помідори, сквош.
(Донії дуже подразнюються кишечнику. Рекомендується уникати всіх видів цибулі і часнику, крім їх зелені. Уникайте промислово підготовлених продуктів, в яких цибулю або часник може бути присутні - відвар кубів, овочевих сухих сумішей, соусів, супів, маринадів і т.д. Можна дарувати смак їжі за допомогою імбиру, коріандру, чебрецю, розмарину, м'яти, базиліка та ін.)
Зернові та зернові:
вівса, рис, амарант, кінва, тапіока, пшениця, сорго, гречка, саго, кукурудза (не підходить для всіх), безглютеновий хліб, «молоч» від дозволених круп, макаронів від дозволених круп.
Сировина:
ghee, тверді сири (не підходять для всіх), безлактозне молоко, бри, камберт, безлактозний йогурт, фета, моцарелла.
Горіхи і насіння:
Мигдаль, макадамія, пекан, сосни, горіх, гарбузове насіння і насіння соняшнику.
М'ясо та птиці:
м'ясний, курка, риба, яйця.
Солодощі:
Стевія, глюкоза, клен сироп, цукор.
(Такі засолоджувачі, хоча менш дратівливі, ніж фруктоз, можуть використовуватися тільки для легких симптомів IBS. Краще не використовувати їх в їжі.
Різні:
кокосове молоко
Ось список продуктів, які не рекомендуються під дією FODMAP:
Фрукти: яблука, абрикоси, вишні, груші, нектарини, персики, сливи, кавун, фруктові соки, сушені фрукти, фрукти в банках Овочі: авокадо, спаржа, буряк, брокколі, капуста, капуста, капуста, часник, цибуля, гриби, горох, колір Евіл: пшениця, жито Боби: квасоля, квасоля, сочевиця, горох Дайрі: молоко, м'який сир, йогурт, морозиво Солодощі: фруктоза, високо-фруктозний кукурудзяний сироп, цукрові спирти (ксилітол, сорбітол, маннітол та ін.)
Не тільки вибір продуктів харчування, але як і коли.
- Шість невеликих порцій набагато більш здоровіше, ніж три великі порції.
Кількість їжі в день буде такою ж, але простіше для тіла, щоб впоратися одночасно з невеликою кількістю їжі.
Їжа повинна бути простою. Комбінації гетерогенних продуктів створюють зайвий стрес на травному тракті.
Необхідно правильно поєднувати товари. Вони повинні бути сумісними. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: //www.horosheezdorovje.ru/1-dieta-fodmap-pri-srk/
