803
Хліб, який вбиває нас - про небезпеку термофільних дріжджів
Люди забути смак справжнього хліба. Крім того, вони не пам'ятають, що хліб у старі дні завжди випікають на бутоні. Всі компоненти сметани виключно рослинного походження і викликають процес бродіння. Відомий селянський заквасок (стардлінг – це рідке тісто, ферментоване хмелю, родзинками з додаванням натурального цукру або меду, білого і червоного солоду) були підготовлені з житнього борошна, ячменю, пшениці. Це такі стартери, які збагачують організм вітамінами, ферментами, біостимуляторами та переважно насиченими киснем. Завдяки цьому організм людини став енергійним, працездатним, стійким до застудних захворювань та інших захворювань.
З середини-40-х років після війни було заміщення хоп-старців для дріжджів. Вчені виявили, що основною властивістю дріжджів є бродіння. Дріжджі переносять цю властивість через хліб (один кубічний сантиметр зрілого тіста містить 120 млн дріжджових клітин) в кров, і він починає бродіння. Пусельний газ, що утворюється в цьому випадку, в першу чергу, порушує його функції. Пам'ять, здібності логічного мислення, творчі роботи різко погіршуються. Діючи на клітинному рівні дріжджі викликає утворення доброякісних і онкологічних пухлин в організмі. Виявляється вплив на клітинку, що дає можливість розділити, тобто генерувати здорові клітини.
Не варто збігатися з тим, що на другому Всесвітньому конгресі з трав'яної медицини в Празі в 1990 році професор Ларберт виступив з тривогою про детриментальні наслідки здоров'я рафінованого білого хліба, приготованого дріжджами. Довгостроковий прийом такого хліба (і ми його їсти протягом років) призвело до низки порушень, описаних Ларбертом, називають гемогліази. Це захворювання проявляється головними болями, сонливістю, дратівливістю, проблемами травлення, сповільнюється мислення, знижується статева активність, підвищується в'язкість крові.
Ларберт вважає, що гемогліоз більш поширений і більш небезпечний, ніж туберкульоз. Негативний ефект дріжджів на тілі виявляється багатьма науковцями світу. Автор: Росіні Гянфранко «Присутність функції вбивства дріжджів», Г. Бассі та Д. Шерман (Фактор вбивця – біохімія, біофізика), 1973, с. 13-14), академіки Ф. Углов, Б. Іскаков, Н. Дубинін (твори МЗС Плеханова), французького професора Етиена Вольфа та багато інших.
Що ми робимо? Повернутися до випікання хліба на стартерах, які були використані в давні часи і в останні минулі!
Хліб, який вбиває нас
«Діти – подарунок від Бога». Але вони не запекли його на термофільних дріжджах. Ці дріжджі з'явилися до війни. Вчені, які займалися вивченням цього питання, прийшли по джерелах в Ленінській бібліотеці з Німеччини Гітлера, де було сказано, що ці дріжджі були вирощені на людських кістках, що якщо Росія не загинула в війну, вона б померла від дріжджів. Наші фахівці не допускаються до джерел, щоб їх копіювати. Документи
Отже, якщо з'являлися термофільні дріжджі, то що було використано для запікання листя хліба в давні часи і в останні минулі? Відомий селянський рай був підготовлений з житнього борошна, соломи, вівса, ячменю, пшениці. Є ще рецепти приготування хліба в віддалених селах без сучасних дріжджів. Саме так збагачується організм органічними кислотами, вітамінами, мінералами, ферментами, клітковиною, пектиновими речовинами, біостимуляторами.
Пішохідний хліб в народній кухні був своєрідним обрядом. Секрет його приготування був пропущений від покоління до покоління. Майже кожна родина мала власний рецепт. Їм варять хліб про один раз на тиждень на різні залишки: жито, вівсяна. Незважаючи на те, що хліб виявився грубим, але використання неочищеного житнього борошна сприяло збереженню всіх корисних речовин, що містяться в злаках. І при випіканні в російській духовці хліб придбав незабутній смак і аромат. Таке хліб не буде цвіль або цвіль в рік.
Але протягом десятиліть хліб випікається по-різному. І використовують для цього не натуральні пускачі, але чоловічі термофільні дріжджі, сахароміцети. Технологія їх приготування є monstrous, антинатуральні. Виробництво хлібопекарських дріжджів ґрунтується на їх розмноженні в рідинних поживних середовищах. Меласи розбавляють водою, обробляють хлором вапном, закислюється сірчаною кислотою і т.д. Складання методів, її необхідно прийняти, використовуються для приготування продуктів харчування, крім того, коли ви вважаєте, що в природі є натуральні дріжджі, хміль, наприклад, солод і т.д.
Вчені по всьому світу вже давно тривожні. Розкрито механізми негативного впливу термофільних дріжджів на організм. Давайте подивимося, які термофільні дріжджі-сахароміцети, і які ролі вони грають в погіршенні здоров'я тих, хто їсти продукти, приготовані з їх використанням.
Цукрові дріжджі (термофільні дріжджі), сорти яких використовуються в спиртній промисловості, пивоваріння і хлібопекарня, не зустрічаються в природі. Saccharomycetes, на жаль, більш стійкий до клітин тканини. Вони не руйнуються під час приготування або слиною в організмі людини. Вбиваючі дріжджові клітини вбивають чутливі, менш захищені клітинки тіла, ізолюючи їх отруйними речовинами невеликої молекулярної маси.
Термофільні засоби теплолюбіння, не вмирають в духовці!
При випіканні гриби не повністю вмирають, так як вони здатні витримати 500-градусний навантажень і, потрапляючи в тіло, розмножуються і атакують кишкову флору, знищуючи її.
токсичний білок діє на плазмових мембранах, підвищуючи їх працездатність до патогенних мікроорганізмів і вірусів. Дріжджі вводять клітини шлунково-кишкового тракту спочатку, а потім в кровотік. Термофільні дріжджі розмножуються в організмі і дозволяють збудникам мікрофлори активно жити і розмножуватися, гальмуючи нормальну мікрофлору, завдяки чому в кишечнику можна виробляти при правильному харчуванні і вітамінах В, а незамінні амінокислоти. Діяльність всіх органів травлення сильно порушується: шлунок, підшлункової залози, жовчного міхура, печінки, кишечника.
Шлунок зсередини покритий спеціальною слизовою оболонкою, стійкий до дії кислоти. Однак якщо людина зловживає дріжджовими продуктами і кислотно-формуючою їжею, шлунок не може протистояти цьому тривалий час. Паління призведе до утворення виразок, больових відчуттів, таких як печія.
Застосування продуктів, приготованих на основі термофільних дріжджів сприяє утворенню згустоків піску, а потім каменів в жовчному міхурі, печінці, підшлункової залози, утворенню запору і пухлин. У кишечнику збільшуються процеси гниття, розвивається патогенна мікрофлора, травмується щітка кордону. евакуація токсичних мас з організму сповільнюється, утворюються газові кисті, де застійні камені. Поступово вони ростуть в слизові і підм'язові шари кишечника. Секретар органів травлення втрачає захисну функцію і зменшує функції травлення. Вітаміни не досить поглинаються і синтезуються, мікроелементи і найголовніше з них - кальцій - не вбираються правильно.
Лікарі відзначають критичне зниження рівня кальцію крові у дітей. Якщо раніше це було 9-12 одиниць (нормально), тепер він не досягає 3! Патогенні мікроорганізми проникають через кишкову стіну і вводять кровоплин. Мікробіальна, грибкова, вірусна, паразитична флора легко вноситься в тіло. порушення метаболічних процесів на клітинному рівні. Біохімічний склад змін крові. Настоянка в плазмі крові. Утворюється рух крові через судини, мікротромбуси. Лімфатична система зношується. Нервова тканина проходить всі види дистрофічних змін.
Ще одним серйозним захворюванням є кислотоз, порушення кислотно-лужного балансу. Товстушка, підвищення дратівливості, швидка фізична і розумова втома, нудота, гіркота в роті, сірий наліт на мові, гастрит, чорні кола під очима, біль м'язів від зайвої кислоти, втрата м'язової еластичності. Тіло бореться з кислотозом, витрачаючи багато енергії для відновлення кислотно-базикового балансу за рахунок себе, посилюючи найбільш важливі лужний запас: кальцій, магній, залізо, калій, натрію. Видалення лужних мінеральних елементів з кісток скелета неминуче призводить до їх болючої крихкості, яка є однією з головних причин остеопорозу в будь-якому віці.
І нарешті анатомічні розлади. Нормально, серце і легені і основні органи - шлунок і печінка, а також підшлункової залози отримують потужний масажний стимул від діафрагми, який є основним респіраторним м'язом, заспокійливим до 4-го і 5-го інтернаціональних. З бродінням дріжджів діафрагма не досягає бажаного обсягу коливаньних рухів, займає вимушене положення, серце розташоване горизонтально, нижчі лоби легенів стискаються, всі травні органи затискаються вкрай ненаповненими газами, деформуються кишечника. Нерідко жовчний міхур залишає своє ліжко, навіть змінивши його форму. Зазвичай діафрагма, що робить коливальні рухи, сприяє створенню всмоктування тиску в грудях, що приваблює кров від нижніх і верхніх кінцівок і голови для очищення в легенях. При обмеженні екскурсії процес не відбувається належним чином.
Все це разом сприяє росту застійних явищ в нижніх кінцівках, невеликому тазу, голові і призводить до варикозного розширення вен, тромбозу, трофічних виразках і до подальшого зниження імунітету.
Досвід Французького вченого Євгена Вольфа гідний уваги. Він культивував злоякісну пухлину протягом 37 місяців в тестовій трубі, що містить розчин, що містить бродіння екстракту дріжджів. У той же час 16 місяців були культуровані в тих же умовах поза живою тканиною, пухлиною кишечника. В результаті експерименту виявилося, що в цьому розчині розмір новоутворень подвоєний і потрійний протягом одного тижня. Але як тільки екстракт був видалений з розчину, пухлина загинула. Отже, було укладено, що екстракт дріжджів містить речовину, яка стимулює зростання онкологічних пухлин (газета «Ізвеція»).
Ви не можете ігнорувати це питання. Де зникла ціла зернова борошняка, з якої зникли наші предки хліба? Тільки цільне зерно борошно містить вітаміни групи В, мікро- та макроелементи та ембріон, що має фантастичні цілющі властивості. Відварне борошно позбавлене як проростання, так і оболонки. Замість цих, створених природою, цілющими частинами зерна, всі види харчових добавок додають до борошна, хімічно створених замінників, які ніколи не зможуть виконати, що само створений характер.
Охолоджене борошно стає слизно-формующим продуктом, який покривається на дно шлунку і відкладає наше тіло. Рефінування – це дорогий, дорогий процес, в той час як вбиває живу потужність зерна. І потрібно тільки для того, щоб зберегти борошно від псування якомога довше. Не можна довго зберігати, але не потрібно. При необхідності можна приготувати борошно.
Для відновлення здоров'я нації необхідно повернутися до хлібопекарського хліба за допомогою дріжджів, наявних в природі, в хміль, солоду. Хмільний хліб містить всі незамінні амінокислоти, вуглеводи, клітковина, вітаміни Bl, B7, PP; мінерали: солі натрію, калію, фосфору, заліза, кальцію, а також мікроелементи: золото, кобальт, мідь, які беруть участь у формуванні унікальних респіраторних ферментів.
Звісно, не збігається з тим, що хлібні вуха називають золотистими. Хліб на хмільному сметані дає максимальний сіковий ефект, тобто активно витягує з підшлункової залози, печінки, жовчного міхура ферментів та інших речовин, необхідних для повного травлення, що покращує рух кишечника. Людина, яка використовує такий хліб, наповнений енергією, перестає страждати від застуди, його поставу випрямляється, імунітет відновлюється.
Інформація про небезпеку використання хлібобулочних дріжджів повільно, але обов'язково надходить до свідомості людей. Багато людей випікають своїм хлібом. Відкрито міні-пікери. Це несхідний хліб ще дорого, але зникає миттєво. Потрібні клопоти перед подачею.
Хліб і каша не просто наша їжа. У серці продовольчої піраміди «збудований» Світовою організацією охорони здоров’я, є хлібобулочні вироби. Це основа харчування, і тому наша сила і здоров'я. Тим не менш, якщо він також лікує і не маї.
Олексій Євдокимов, Орел, газета « рідна земля», 22.09.2006
Багато сортів дріжджових культур, які використовуються в виробництві пива і в хлібопекарському хлібі, генетично модифіковані. Дослідження таких GM дріжджів виявили, що вони накопичують мутаген і високотоксичну речовину метилгліоксал. Цей небезпечний побічний продукт GM дріжджів, таким чином, з'являється в хлібі та пиво.
Протягом тисяч років шліфування зерна проводилося між кам’яними тертами, млинцями. З цим методом шліфування не було втрат високоякісних речовин - збережені всі цінні вітаміни, ароматичні речовини і ферменти.
У середині XIX століття (1862) був винайдений шліфування між металом (поворот на різні швидкості) валиками, а весь комплексний процес шліфування зерна пшениці на сучасному сортовому млині, спрямованому на якомога більше, щоб відокремити ендосперму (від нього зараз і отримати борошно) від ембріону, щита, альерону (enzyme) шару, оболонок (brain). Це, найбільш цінна і граючи вкрай важливу роль в харчуванні людини, компоненти зернових видаляють і відправляють на відходи для корму.
У складі білка ембріону є 18, в тому числі 10 - незамінний (лізин, лейцин, промін, аргінін і інші). Наприклад, вміст біологічно активних речовин токоферолів (вітамін Е) становить 30 разів більше в ембріоні, ніж в зернах.
Відсутність вітаміну Е в організмі викликає серйозні порушення обміну речовин і безпліддя. Всі немовляти народжуються низькими в жиророзчинних вітамінах А, Д, Е, К і материнський вітамін Е дефіцит є основною причиною передчасного народження. При бажанні матері не приймати вітамін Е на всіх, вплив кисню на новонароджених може викликати руйнування еритроцитів і виникнення яндісу.
мембрани (брунь), і це клітковина, видалити органічні бруди - надлишок ферментів шлунково-кишкового соку, жовчних кислот, білірубін, холестерин. Боран допомагає нормалізувати кишкову флору - адсорбційні патогенні мікроорганізми, залишаючи кишкову паличку самостійно, нормалізують перистальтику кишечника. Крім того, висівки після всіх полісахаридів, кращі продукти харчування для нашої біфідобактерії: в 1 см3 шлункового соку, близько 10 млн біфідобактерії. Тому цілком природно, коли ми несвідомо позбавляємо біфідобактерії, які виробляють, наприклад, вітамін В12, їжі, починається механізм цукрового діабету.
Рецепти приготування без дріжджівЧи можна зробити без дріжджів хліб - але так що він піднімається?
Один з рецептів такого хліба базується на додаванні соди до тесту ("Боржомі" або "Есентуки").
Вам буде потрібно літр води.
3-4 склянки борошна з висівками,
1/4 склянки оливкової олії,
2 ч.л. молока порошок і
Пиріже насіння (наприклад, коріандр) за смаком.
Борошно спочатку проціджують в сухій сковороді, просівають і перемішують з сухими інгредієнтами. Потім поступово залити дуже холодну соди, акуратно помішуючи. Овочева олія додається в самому кінці.
Потім тісто поміщають у форму і залишають на півгодини, щоб піднятися. За цей час потрібно нагріти духовку дуже багато. Хліб запікати в ньому близько 25 хвилин, після чого слід покласти духовку на мінімальний режим і залишити хліб на ще півгодини.
Вийняти з форми, хліб покривається серветкою і зверху пластиковою плівкою. З'їсти його можна в годину і навпіл.
Спосіб приготування свіжих тістечок (лаш) в домашніх умовах.
Склад: 1 склянка води, 2,5 склянки борошна, 1,5 чайної ложки солі (або за смаком).
Смажена сіль в воді. Поступово залити борошно в сільну воду. Змішайте тісто. Потім дайте тестову підставку (відкладку) на 20-30 хвилин. Загорніть каструлю. Тонко розкачати торт. Висушіть торт на кілька секунд в гарячій сковороді. Всього 10-12 тортів. Готові тістечка необхідно посипати водою (можна від побутового обприскувача), інакше вони будуть хрусткими. В холодильнику краще зберігати тістечка в клітковиному мішку в холодильнику не більше 3 діб.
Хліб з пророщених зерна пшениці.
Вологий, пророщений зерна пшениці пресують в коржі, потім висушують на відкритому сонці, можна на гарячому камені.
Свіжі коржі та муфіни на мінеральній воді. Це найбільш економний спосіб, простий і доступний всім. Вуглецеву воду можна приготувати в сифоні або купити будь-яку лужну мінеральну воду. Посів загартованого борошна. Ділат з мінеральною водою. Форма тортів або бунців. Помістіть їх в попередньо розігрітій духовці.
Будинок дріжджів.
Візьміть 100-200 грам родзинок, промийте теплою водою, покладіть в пляшки широкою шиєю, залийте теплою водою, додайте трохи цукру, краватку марляйте зверху в 4 шари і поставте в тепле місце. У 4-й день почнеться бродіння, і можна покласти тісто. Варто бути ароматним і некислимим.
Сухі хмільні дріжджі.
Залийте гарячою водою (1: 2) і відваріть в каструлі. Якщо хоп попросить, вона потопається в воді з ложкою. Коли вода випаровується так багато, що відвар залишається половину оригінального, він виражений. У охолодженому теплому бульйоні цукор розчиняється (1 ст.л.). ложка на 1 склянку відвару, змішаної з борошном (0,5 склянки борошна на 1 склянку відвару). Потім кладуть дріжджі в теплому місці на два дні до бродіння. Готові дріжджі пляшкові, герметизовані і зберігаються в прохолодному місці. Для приготування 2-3 кг хліба потрібні 0,5 склянки дріжджів.
Свіжі хмільні дріжджі.
У емальовану каструлю щільно закладають свіжі хміль, заливають гарячою водою і кип'ятять близько 1 години, покриваючи кришкою. Потім відвар злегка охолоджується і додається сіль, цукор пісок і 2 неповні склянки пшеничного борошна. Змішати масу до однорідності, покласти в спеку 36 годин, потім протерти пару очищеної вареної картоплі, перемішати з дріжджами і знову допускається блукати на теплий день. Готові дріжджі заливають в пляшки і щільно закривається за допомогою штекер. Споживання таких дріжджів є чвертним склом на кілограм борошна.
солодові дріжджі.
Не заважає згадати, що солод проростає в тепло- і вологому зернах, сушеному і сильному грунті.
1 склянка борошна і 0,5 склянки цукру розбавляють в 5 склянках води, додають 3 склянки солоду і варять близько 1 години. Потім - прохолодно і все ще тепле рішення пляшеться, злегка покривається пробками і поміщаємо в тепле місце на добу, а потім в холод. Споживання цих дріжджів для приготування хліба така ж, як дріжджі з сухих хміль.
Картопля-схід
Скуштуйте дві картоплі на дрібній тертці. Додайте 1 чайну ложку солі, 1 столову ложку цукру і 1 столову ложку води. Стирайте, залиште на півгодини і дріжджі будуть готові застосовуватися.Хліб на кефірі
Візьміть 0,5 л кефіру (не холодний), ложку цукру і замісити тісто, не густий. Поставте в тепле місце вночі і вранці на цьому заквасці замісити хліб. Додайте до білого борошна (докладно 1 сорту) житній борошно, сіль, спеції за смаком, трохи жита і перемішайте прохолодне, добре змащене тісто. Тісто викладають у вигляді змащують соняшниковою олією і ставлять в тепле місце. Залиште тісто і вставте в банку, залийте воду і в холодильник. Для наступного хліба залишають. Коли тісто подвоє, кладемо в опалювальну духовку на міцний вогонь протягом п'яти хвилин, а потім знизивши газ до мінімуму, випікають протягом двох годин. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Polenie.ucoz.ru/publ/4-1-0-56
З середини-40-х років після війни було заміщення хоп-старців для дріжджів. Вчені виявили, що основною властивістю дріжджів є бродіння. Дріжджі переносять цю властивість через хліб (один кубічний сантиметр зрілого тіста містить 120 млн дріжджових клітин) в кров, і він починає бродіння. Пусельний газ, що утворюється в цьому випадку, в першу чергу, порушує його функції. Пам'ять, здібності логічного мислення, творчі роботи різко погіршуються. Діючи на клітинному рівні дріжджі викликає утворення доброякісних і онкологічних пухлин в організмі. Виявляється вплив на клітинку, що дає можливість розділити, тобто генерувати здорові клітини.
Не варто збігатися з тим, що на другому Всесвітньому конгресі з трав'яної медицини в Празі в 1990 році професор Ларберт виступив з тривогою про детриментальні наслідки здоров'я рафінованого білого хліба, приготованого дріжджами. Довгостроковий прийом такого хліба (і ми його їсти протягом років) призвело до низки порушень, описаних Ларбертом, називають гемогліази. Це захворювання проявляється головними болями, сонливістю, дратівливістю, проблемами травлення, сповільнюється мислення, знижується статева активність, підвищується в'язкість крові.
Ларберт вважає, що гемогліоз більш поширений і більш небезпечний, ніж туберкульоз. Негативний ефект дріжджів на тілі виявляється багатьма науковцями світу. Автор: Росіні Гянфранко «Присутність функції вбивства дріжджів», Г. Бассі та Д. Шерман (Фактор вбивця – біохімія, біофізика), 1973, с. 13-14), академіки Ф. Углов, Б. Іскаков, Н. Дубинін (твори МЗС Плеханова), французького професора Етиена Вольфа та багато інших.
Що ми робимо? Повернутися до випікання хліба на стартерах, які були використані в давні часи і в останні минулі!
Хліб, який вбиває нас
«Діти – подарунок від Бога». Але вони не запекли його на термофільних дріжджах. Ці дріжджі з'явилися до війни. Вчені, які займалися вивченням цього питання, прийшли по джерелах в Ленінській бібліотеці з Німеччини Гітлера, де було сказано, що ці дріжджі були вирощені на людських кістках, що якщо Росія не загинула в війну, вона б померла від дріжджів. Наші фахівці не допускаються до джерел, щоб їх копіювати. Документи
Отже, якщо з'являлися термофільні дріжджі, то що було використано для запікання листя хліба в давні часи і в останні минулі? Відомий селянський рай був підготовлений з житнього борошна, соломи, вівса, ячменю, пшениці. Є ще рецепти приготування хліба в віддалених селах без сучасних дріжджів. Саме так збагачується організм органічними кислотами, вітамінами, мінералами, ферментами, клітковиною, пектиновими речовинами, біостимуляторами.
Пішохідний хліб в народній кухні був своєрідним обрядом. Секрет його приготування був пропущений від покоління до покоління. Майже кожна родина мала власний рецепт. Їм варять хліб про один раз на тиждень на різні залишки: жито, вівсяна. Незважаючи на те, що хліб виявився грубим, але використання неочищеного житнього борошна сприяло збереженню всіх корисних речовин, що містяться в злаках. І при випіканні в російській духовці хліб придбав незабутній смак і аромат. Таке хліб не буде цвіль або цвіль в рік.
Але протягом десятиліть хліб випікається по-різному. І використовують для цього не натуральні пускачі, але чоловічі термофільні дріжджі, сахароміцети. Технологія їх приготування є monstrous, антинатуральні. Виробництво хлібопекарських дріжджів ґрунтується на їх розмноженні в рідинних поживних середовищах. Меласи розбавляють водою, обробляють хлором вапном, закислюється сірчаною кислотою і т.д. Складання методів, її необхідно прийняти, використовуються для приготування продуктів харчування, крім того, коли ви вважаєте, що в природі є натуральні дріжджі, хміль, наприклад, солод і т.д.
Вчені по всьому світу вже давно тривожні. Розкрито механізми негативного впливу термофільних дріжджів на організм. Давайте подивимося, які термофільні дріжджі-сахароміцети, і які ролі вони грають в погіршенні здоров'я тих, хто їсти продукти, приготовані з їх використанням.
Цукрові дріжджі (термофільні дріжджі), сорти яких використовуються в спиртній промисловості, пивоваріння і хлібопекарня, не зустрічаються в природі. Saccharomycetes, на жаль, більш стійкий до клітин тканини. Вони не руйнуються під час приготування або слиною в організмі людини. Вбиваючі дріжджові клітини вбивають чутливі, менш захищені клітинки тіла, ізолюючи їх отруйними речовинами невеликої молекулярної маси.
Термофільні засоби теплолюбіння, не вмирають в духовці!
При випіканні гриби не повністю вмирають, так як вони здатні витримати 500-градусний навантажень і, потрапляючи в тіло, розмножуються і атакують кишкову флору, знищуючи її.
токсичний білок діє на плазмових мембранах, підвищуючи їх працездатність до патогенних мікроорганізмів і вірусів. Дріжджі вводять клітини шлунково-кишкового тракту спочатку, а потім в кровотік. Термофільні дріжджі розмножуються в організмі і дозволяють збудникам мікрофлори активно жити і розмножуватися, гальмуючи нормальну мікрофлору, завдяки чому в кишечнику можна виробляти при правильному харчуванні і вітамінах В, а незамінні амінокислоти. Діяльність всіх органів травлення сильно порушується: шлунок, підшлункової залози, жовчного міхура, печінки, кишечника.
Шлунок зсередини покритий спеціальною слизовою оболонкою, стійкий до дії кислоти. Однак якщо людина зловживає дріжджовими продуктами і кислотно-формуючою їжею, шлунок не може протистояти цьому тривалий час. Паління призведе до утворення виразок, больових відчуттів, таких як печія.
Застосування продуктів, приготованих на основі термофільних дріжджів сприяє утворенню згустоків піску, а потім каменів в жовчному міхурі, печінці, підшлункової залози, утворенню запору і пухлин. У кишечнику збільшуються процеси гниття, розвивається патогенна мікрофлора, травмується щітка кордону. евакуація токсичних мас з організму сповільнюється, утворюються газові кисті, де застійні камені. Поступово вони ростуть в слизові і підм'язові шари кишечника. Секретар органів травлення втрачає захисну функцію і зменшує функції травлення. Вітаміни не досить поглинаються і синтезуються, мікроелементи і найголовніше з них - кальцій - не вбираються правильно.
Лікарі відзначають критичне зниження рівня кальцію крові у дітей. Якщо раніше це було 9-12 одиниць (нормально), тепер він не досягає 3! Патогенні мікроорганізми проникають через кишкову стіну і вводять кровоплин. Мікробіальна, грибкова, вірусна, паразитична флора легко вноситься в тіло. порушення метаболічних процесів на клітинному рівні. Біохімічний склад змін крові. Настоянка в плазмі крові. Утворюється рух крові через судини, мікротромбуси. Лімфатична система зношується. Нервова тканина проходить всі види дистрофічних змін.
Ще одним серйозним захворюванням є кислотоз, порушення кислотно-лужного балансу. Товстушка, підвищення дратівливості, швидка фізична і розумова втома, нудота, гіркота в роті, сірий наліт на мові, гастрит, чорні кола під очима, біль м'язів від зайвої кислоти, втрата м'язової еластичності. Тіло бореться з кислотозом, витрачаючи багато енергії для відновлення кислотно-базикового балансу за рахунок себе, посилюючи найбільш важливі лужний запас: кальцій, магній, залізо, калій, натрію. Видалення лужних мінеральних елементів з кісток скелета неминуче призводить до їх болючої крихкості, яка є однією з головних причин остеопорозу в будь-якому віці.
І нарешті анатомічні розлади. Нормально, серце і легені і основні органи - шлунок і печінка, а також підшлункової залози отримують потужний масажний стимул від діафрагми, який є основним респіраторним м'язом, заспокійливим до 4-го і 5-го інтернаціональних. З бродінням дріжджів діафрагма не досягає бажаного обсягу коливаньних рухів, займає вимушене положення, серце розташоване горизонтально, нижчі лоби легенів стискаються, всі травні органи затискаються вкрай ненаповненими газами, деформуються кишечника. Нерідко жовчний міхур залишає своє ліжко, навіть змінивши його форму. Зазвичай діафрагма, що робить коливальні рухи, сприяє створенню всмоктування тиску в грудях, що приваблює кров від нижніх і верхніх кінцівок і голови для очищення в легенях. При обмеженні екскурсії процес не відбувається належним чином.
Все це разом сприяє росту застійних явищ в нижніх кінцівках, невеликому тазу, голові і призводить до варикозного розширення вен, тромбозу, трофічних виразках і до подальшого зниження імунітету.
Досвід Французького вченого Євгена Вольфа гідний уваги. Він культивував злоякісну пухлину протягом 37 місяців в тестовій трубі, що містить розчин, що містить бродіння екстракту дріжджів. У той же час 16 місяців були культуровані в тих же умовах поза живою тканиною, пухлиною кишечника. В результаті експерименту виявилося, що в цьому розчині розмір новоутворень подвоєний і потрійний протягом одного тижня. Але як тільки екстракт був видалений з розчину, пухлина загинула. Отже, було укладено, що екстракт дріжджів містить речовину, яка стимулює зростання онкологічних пухлин (газета «Ізвеція»).
Ви не можете ігнорувати це питання. Де зникла ціла зернова борошняка, з якої зникли наші предки хліба? Тільки цільне зерно борошно містить вітаміни групи В, мікро- та макроелементи та ембріон, що має фантастичні цілющі властивості. Відварне борошно позбавлене як проростання, так і оболонки. Замість цих, створених природою, цілющими частинами зерна, всі види харчових добавок додають до борошна, хімічно створених замінників, які ніколи не зможуть виконати, що само створений характер.
Охолоджене борошно стає слизно-формующим продуктом, який покривається на дно шлунку і відкладає наше тіло. Рефінування – це дорогий, дорогий процес, в той час як вбиває живу потужність зерна. І потрібно тільки для того, щоб зберегти борошно від псування якомога довше. Не можна довго зберігати, але не потрібно. При необхідності можна приготувати борошно.
Для відновлення здоров'я нації необхідно повернутися до хлібопекарського хліба за допомогою дріжджів, наявних в природі, в хміль, солоду. Хмільний хліб містить всі незамінні амінокислоти, вуглеводи, клітковина, вітаміни Bl, B7, PP; мінерали: солі натрію, калію, фосфору, заліза, кальцію, а також мікроелементи: золото, кобальт, мідь, які беруть участь у формуванні унікальних респіраторних ферментів.
Звісно, не збігається з тим, що хлібні вуха називають золотистими. Хліб на хмільному сметані дає максимальний сіковий ефект, тобто активно витягує з підшлункової залози, печінки, жовчного міхура ферментів та інших речовин, необхідних для повного травлення, що покращує рух кишечника. Людина, яка використовує такий хліб, наповнений енергією, перестає страждати від застуди, його поставу випрямляється, імунітет відновлюється.
Інформація про небезпеку використання хлібобулочних дріжджів повільно, але обов'язково надходить до свідомості людей. Багато людей випікають своїм хлібом. Відкрито міні-пікери. Це несхідний хліб ще дорого, але зникає миттєво. Потрібні клопоти перед подачею.
Хліб і каша не просто наша їжа. У серці продовольчої піраміди «збудований» Світовою організацією охорони здоров’я, є хлібобулочні вироби. Це основа харчування, і тому наша сила і здоров'я. Тим не менш, якщо він також лікує і не маї.
Олексій Євдокимов, Орел, газета « рідна земля», 22.09.2006
Багато сортів дріжджових культур, які використовуються в виробництві пива і в хлібопекарському хлібі, генетично модифіковані. Дослідження таких GM дріжджів виявили, що вони накопичують мутаген і високотоксичну речовину метилгліоксал. Цей небезпечний побічний продукт GM дріжджів, таким чином, з'являється в хлібі та пиво.
Протягом тисяч років шліфування зерна проводилося між кам’яними тертами, млинцями. З цим методом шліфування не було втрат високоякісних речовин - збережені всі цінні вітаміни, ароматичні речовини і ферменти.
У середині XIX століття (1862) був винайдений шліфування між металом (поворот на різні швидкості) валиками, а весь комплексний процес шліфування зерна пшениці на сучасному сортовому млині, спрямованому на якомога більше, щоб відокремити ендосперму (від нього зараз і отримати борошно) від ембріону, щита, альерону (enzyme) шару, оболонок (brain). Це, найбільш цінна і граючи вкрай важливу роль в харчуванні людини, компоненти зернових видаляють і відправляють на відходи для корму.
У складі білка ембріону є 18, в тому числі 10 - незамінний (лізин, лейцин, промін, аргінін і інші). Наприклад, вміст біологічно активних речовин токоферолів (вітамін Е) становить 30 разів більше в ембріоні, ніж в зернах.
Відсутність вітаміну Е в організмі викликає серйозні порушення обміну речовин і безпліддя. Всі немовляти народжуються низькими в жиророзчинних вітамінах А, Д, Е, К і материнський вітамін Е дефіцит є основною причиною передчасного народження. При бажанні матері не приймати вітамін Е на всіх, вплив кисню на новонароджених може викликати руйнування еритроцитів і виникнення яндісу.
мембрани (брунь), і це клітковина, видалити органічні бруди - надлишок ферментів шлунково-кишкового соку, жовчних кислот, білірубін, холестерин. Боран допомагає нормалізувати кишкову флору - адсорбційні патогенні мікроорганізми, залишаючи кишкову паличку самостійно, нормалізують перистальтику кишечника. Крім того, висівки після всіх полісахаридів, кращі продукти харчування для нашої біфідобактерії: в 1 см3 шлункового соку, близько 10 млн біфідобактерії. Тому цілком природно, коли ми несвідомо позбавляємо біфідобактерії, які виробляють, наприклад, вітамін В12, їжі, починається механізм цукрового діабету.
Рецепти приготування без дріжджівЧи можна зробити без дріжджів хліб - але так що він піднімається?
Один з рецептів такого хліба базується на додаванні соди до тесту ("Боржомі" або "Есентуки").
Вам буде потрібно літр води.
3-4 склянки борошна з висівками,
1/4 склянки оливкової олії,
2 ч.л. молока порошок і
Пиріже насіння (наприклад, коріандр) за смаком.
Борошно спочатку проціджують в сухій сковороді, просівають і перемішують з сухими інгредієнтами. Потім поступово залити дуже холодну соди, акуратно помішуючи. Овочева олія додається в самому кінці.
Потім тісто поміщають у форму і залишають на півгодини, щоб піднятися. За цей час потрібно нагріти духовку дуже багато. Хліб запікати в ньому близько 25 хвилин, після чого слід покласти духовку на мінімальний режим і залишити хліб на ще півгодини.
Вийняти з форми, хліб покривається серветкою і зверху пластиковою плівкою. З'їсти його можна в годину і навпіл.
Спосіб приготування свіжих тістечок (лаш) в домашніх умовах.
Склад: 1 склянка води, 2,5 склянки борошна, 1,5 чайної ложки солі (або за смаком).
Смажена сіль в воді. Поступово залити борошно в сільну воду. Змішайте тісто. Потім дайте тестову підставку (відкладку) на 20-30 хвилин. Загорніть каструлю. Тонко розкачати торт. Висушіть торт на кілька секунд в гарячій сковороді. Всього 10-12 тортів. Готові тістечка необхідно посипати водою (можна від побутового обприскувача), інакше вони будуть хрусткими. В холодильнику краще зберігати тістечка в клітковиному мішку в холодильнику не більше 3 діб.
Хліб з пророщених зерна пшениці.
Вологий, пророщений зерна пшениці пресують в коржі, потім висушують на відкритому сонці, можна на гарячому камені.
Свіжі коржі та муфіни на мінеральній воді. Це найбільш економний спосіб, простий і доступний всім. Вуглецеву воду можна приготувати в сифоні або купити будь-яку лужну мінеральну воду. Посів загартованого борошна. Ділат з мінеральною водою. Форма тортів або бунців. Помістіть їх в попередньо розігрітій духовці.
Будинок дріжджів.
Візьміть 100-200 грам родзинок, промийте теплою водою, покладіть в пляшки широкою шиєю, залийте теплою водою, додайте трохи цукру, краватку марляйте зверху в 4 шари і поставте в тепле місце. У 4-й день почнеться бродіння, і можна покласти тісто. Варто бути ароматним і некислимим.
Сухі хмільні дріжджі.
Залийте гарячою водою (1: 2) і відваріть в каструлі. Якщо хоп попросить, вона потопається в воді з ложкою. Коли вода випаровується так багато, що відвар залишається половину оригінального, він виражений. У охолодженому теплому бульйоні цукор розчиняється (1 ст.л.). ложка на 1 склянку відвару, змішаної з борошном (0,5 склянки борошна на 1 склянку відвару). Потім кладуть дріжджі в теплому місці на два дні до бродіння. Готові дріжджі пляшкові, герметизовані і зберігаються в прохолодному місці. Для приготування 2-3 кг хліба потрібні 0,5 склянки дріжджів.
Свіжі хмільні дріжджі.
У емальовану каструлю щільно закладають свіжі хміль, заливають гарячою водою і кип'ятять близько 1 години, покриваючи кришкою. Потім відвар злегка охолоджується і додається сіль, цукор пісок і 2 неповні склянки пшеничного борошна. Змішати масу до однорідності, покласти в спеку 36 годин, потім протерти пару очищеної вареної картоплі, перемішати з дріжджами і знову допускається блукати на теплий день. Готові дріжджі заливають в пляшки і щільно закривається за допомогою штекер. Споживання таких дріжджів є чвертним склом на кілограм борошна.
солодові дріжджі.
Не заважає згадати, що солод проростає в тепло- і вологому зернах, сушеному і сильному грунті.
1 склянка борошна і 0,5 склянки цукру розбавляють в 5 склянках води, додають 3 склянки солоду і варять близько 1 години. Потім - прохолодно і все ще тепле рішення пляшеться, злегка покривається пробками і поміщаємо в тепле місце на добу, а потім в холод. Споживання цих дріжджів для приготування хліба така ж, як дріжджі з сухих хміль.
Картопля-схід
Скуштуйте дві картоплі на дрібній тертці. Додайте 1 чайну ложку солі, 1 столову ложку цукру і 1 столову ложку води. Стирайте, залиште на півгодини і дріжджі будуть готові застосовуватися.Хліб на кефірі
Візьміть 0,5 л кефіру (не холодний), ложку цукру і замісити тісто, не густий. Поставте в тепле місце вночі і вранці на цьому заквасці замісити хліб. Додайте до білого борошна (докладно 1 сорту) житній борошно, сіль, спеції за смаком, трохи жита і перемішайте прохолодне, добре змащене тісто. Тісто викладають у вигляді змащують соняшниковою олією і ставлять в тепле місце. Залиште тісто і вставте в банку, залийте воду і в холодильник. Для наступного хліба залишають. Коли тісто подвоє, кладемо в опалювальну духовку на міцний вогонь протягом п'яти хвилин, а потім знизивши газ до мінімуму, випікають протягом двох годин. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Polenie.ucoz.ru/publ/4-1-0-56
