Yo cocino hongos de ajo que no saben peor que la carne, una receta hecha a mano

Setas de ajo Un aperitivo perfecto que se adapta casi a cualquier plato lateral. Los vegetarianos estarán encantados: no a menudo sus platos pueden competir en gusto con la carne. Prepárate rápido, sencilla y cuidadosamente. Comen más rápido, pero esa es otra historia.



Los hongos con ajo se pueden encontrar incluso en las tiendas más pequeñas de la esquina. Sin embargo, el precio no muerde. Pero pocas personas conocen cualquier receta buena con ellos. Fríe con huevos revueltos o agregue a patatas. Supongo que eso es todo. Hoy corregiremos esta situación y prepararemos un plato independiente que no dejará a nadie indiferente.

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Los ingredientes

• 500g champignon
• 5 dientes. Ajo
• 1 bombilla
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• mantequilla de 30g
• 60 ml de vino blanco
• 1 tsp paprika
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 pooch. Parsley.
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Con el lado plano de la cuchilla de cuchillo, tritura el ajo, luego cállatelo y cortarlo en pequeños pedazos. Limpia la bombilla y pegarla en un pequeño cubo. Hora de calentar el aceite vegetal en la sartén. Poner una cebolla en ella y asarla transparentemente.
   
   
   
   
2. Lava bien los hongos y deja que sequen un poco. Entonces tíralos al arco. Tenga en cuenta que los hongos son mejores para tomar tamaño pequeño o mediano. Los hongos grandes serán incómodos para cocinar. También se ven peor desde un punto de vista estético. Los hongos deben ser asados durante unos 7 minutos.
3. Añadir paprika y verter vino blanco. Revise el contenido de la sartén una vez cada 3 minutos. Así, los hongos deben estar preparados para otros 10 minutos. Necesitamos que estén cubiertos de película fina, lo que indicará su disposición. Y será una buena señal de que están saturados con todos los gustos necesarios.
   
   
   
   
4. Cortar el perejil lo más pequeño posible y la mitad de los dedos de los pies a los hongos. Mezcle los verdes con hongos y la salsa gruesa resultante. Apaga el fuego. Servir los hongos en un plato profundo separado. Justo antes de servir, espolvorearlos con el perejil restante. Déjala refrescar el plato.
   
   
   
   

Setas con ajo: el consejo de la junta editorial Servir hongos con ajo puede estar tanto en la mesa festiva como en los días de semana. Algunos prefieren añadir más especias y mezclar un aperitivo, por ejemplo, con la misma zanahoria coreana. Es muy bueno. Lo principal es no superarlo.



Además, puedes añadir un par de pedazos de mantequilla en los últimos minutos de cocina. Así, no se quemará, dar todo el gusto y hacer la salsa más gruesa. Los hongos se vuelven más suaves en la estructura y absorben toda ternura, hasta la última gota. Esta crema se combina perfectamente con puré de patata ligera. Bon appetit!