En invierno, no compramos pimienta búlgara, mostrando los métodos originales de preparar pimienta para el futuro.

Hoy en día, no es un problema comprar pimienta búlgara en cualquier momento del año, habría dinero y un supermercado cerca. Pero ya que las verduras son significativamente más caras en invierno, es recomendable almacenarlas para el futuro. Afortunadamente, los congeladores modernos le permiten almacenar verduras y frutas incluso hasta la nueva cosecha. A continuación aprenderás algunas maneras óptimas de preparar los preparativos de la pimienta búlgara para el invierno.



La naturaleza hizo la pimienta búlgara perfecta para el relleno. La pulpa jugosa es excelente para probar los rellenos de carne, queso e incluso repollo. Además, la forma hueca de la fruta es esencialmente un recipiente hermoso y por lo tanto pide que se coloque otra cosa sabrosa dentro.

Elija unos pimientos del mismo tamaño, preferiblemente forma apuntada. Cortar la parte superior, luego limpiar los interiores de las semillas y particiones. Las frutas especialmente jugosas se mojan con una servilleta para deshacerse del exceso de humedad.

Insertar los pimientos entre sí varias piezas, por lo que tomarán menos espacio. Envuelve la pila resultante de pimientos en una bolsa y lugar en el congelador.



YouTube Cómo ahorrar espacio al cosechar pimienta Incluso los frutos de pimienta insertados en el otro son muy voluminosos. Si necesita ahorrar aún más espacio en el congelador, utilice otra receta. Como en la punta anterior, seleccionar los pimientos de aproximadamente el mismo tamaño, cortar las tapas y limpiar los interiores de las semillas y particiones.

Luego frota la sal en el interior de cada fruta y deja el pimiento tan preparado por una hora. Después de la sal, el pimienta se suavizará, y puede ser comprimido.



De cada pimienta, el jugo liberado después de sal. Lava la fruta completamente bajo el agua corriente para eliminar el exceso de sal. Insertar los frutos entre sí y ponerlos en una bolsa de congelador. Después de la sal, la pimienta se vuelve suave y maleable, por lo que toma menos volumen. En un paquete de 1 litro, se colocan unos diez frutos de pimienta búlgara.



Para preparar una pieza de trabajo para ensaladas, cortar cubos de pimienta del tamaño que desee. Es deseable que las piezas no sean demasiado pequeñas, de lo contrario el corte saldrá de jugo. Humedeció el pimiento picado con una toalla de papel. Coloque el corte en una bolsa de congelador o contenedor de alimentos y envíelo al congelador. También puede utilizar como contenedor una botella de plástico con un cuello ancho (por ejemplo, jugo), o una botella con una tapa cortada.



Las podas muy pequeñas de pimienta, que se quedaron después de la preparación de recetas anteriores, también se pueden preparar para el futuro preparando pasta de pimienta. Para ello, llena el pimiento picado en una licuadora y muele a un estado de puré. Si lo deseas, puedes añadir un montón de verdes a la pimienta. Llenar la pasta de molde y colocarla en el congelador.



Después de que el puré se congela, retírelo de la forma y transfiera los lavadores resultantes en un paquete separado. Esta pasta es perfecta para la preparación de los primeros platos, la carne y las salsas.



Un poco de tiempo pasado en el verano le permitirá a usted y a su familia disfrutar de platos de pimienta búlgara todo el año. Por ejemplo, en el Año Nuevo se puede tratar a los seres queridos con pimienta relleno con pechuga de pollo, y en Navidad preparar una versión magra de este plato con patatas y hongos.