10 recetas de piezas en el invierno de de bulgaria, pimienta

Para poner la mesa para una fiesta o una cena familiar, estamos preparando varios platos de carne y pescado, hornean pasteles y hacemos ensaladas. Y para la decoración es suficiente, por ejemplo, de un simple marinado picante. Brillante, multicolor, crujientes y sabrosas.




Y dónde llevarlo en invierno? — De la bodega! Si, por supuesto, de manera oportuna hecho de la pieza de trabajo.

1. Al horno pimienta

Se necesita:

  • 3 kg de pimientos morrones
  • 250 ml de aceite vegetal
Para el adobo en 1 litro al banco:

  • 60 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharilla de sal
Preparación:

Pimienta lavar, escurrir, frotar el aceite vegetal y hornear, dando vueltas, en el agua caliente a 180 °c para horno a подрумянивания. Pimienta poner en una bolsa de plástico, dejar enfriar, quitar la piel, quitar el tallo con las semillas. Pimienta poner en frascos pequeños, la sal, vierta el vinagre. Verter restantes caliente el aceite vegetal. Los bancos esterilizar 20 minutos, enrollar, darle la vuelta hasta que se enfríe. 2. Picante перчик se Necesita:

4 porciones

  • 1 kg multicolor búlgaro pimienta
  • 300 g de zanahorias
  • 1 remolacha
  • 1 cebolla
 
Para el adobo en 1 l de agua:

  • 1 cucharadas de sal
  • 0,5 cucharadas de azúcar
  • 2/3 cucharaditas de ácido cítrico
Preparación:la Cebolla, la zanahoria, la remolacha lavar y limpiar. La zanahoria y la remolacha rallar, la cebolla finamente picada. Verduras conectar y mezclar bien. Pimienta lavar, quitar las semillas. Pimienta rellenando verduras. Preparar una salmuera. Poner en el agua, la sal, el azúcar, el ácido cítrico, llevar a ebullición. Нафаршированные pimientos yacía en la esterilización de los bancos, verter la salmuera, esterilizar 30 min, enrollar. 3. Conservada pimientos en el aceite con las hierbasse Necesita:

4 porciones

  • 1 kg de pimientos de diferentes colores
  • 1 pequeña vaina de ají
  • 6 dientes de ajo
  • 200 ml de aceite vegetal
  • 70 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 2 manojo de perejil y el eneldo, la sal
Preparación:

Dulce pimienta cocer a la parrilla o en el horno, a continuación, vaciar la pulpa de gran cortar. La pimienta de chile cortar. Pelar el ajo y picar bien. Lavar la verdura, bien escurrir y picar. Mezclar con el aceite, el chile, el ajo, el vinagre. Añadir la sal. En la esterilización de los bancos de echar las diferentes piezas de colores de la pimienta, vierta la mezcla de aceite, cerrar el tapón de rosca y guardar en la nevera durante 48 h. 4. El pimiento dulce

Se necesita:

  • 1 kg de pimientos morrones
  • 0,5 kg de cebolla
  • 1 kg de tomates
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 0,5 cucharadas de azúcar; 0,5 cucharadas de l de sal
Preparación:

La cebolla y la pimienta pelar, cortar y freír en 1 cucharadas de aceite vegetal. Lavar los tomates, vierta agua hirviendo 30 segundos, retirar la cáscara, poner los tomates en una cacerola y уварить hasta la mitad de su volumen. Añadir la cebolla y el pimiento. Vierta el aceite, añadir la sal, el azúcar, llevar a ebullición y exponer por menos auténticos bancos. Esterilizar los frascos en agua hirviendo 40 minutos Enrollar, darle la vuelta y dejar hasta que se enfríe. Almacenar en un lugar fresco. 5. Conservada la pimienta dulce

 
Se necesita:

  • 3 kg de pimientos morrones
Para el adobo en 1 l de agua:

  • 150 g de azúcar
  • 2 cucharadas de sal
  • 200 ml de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo
  • 200 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 5 guisantes de pimienta de pimienta
  • 4 hojas de laurel
Preparación:

Las vainas de pimienta cortar en mitades, las peras con las semillas, la pulpa de la corte largo en rodajas. Doblar en una cacerola. Para la marinada para que hierva el agua, se añade el azúcar, la sal, el aceite, el ajo picado, el vinagre, la pimienta y la hoja de laurel. De nuevo a ebullición y verter la pimienta en una cacerola. Poner en el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos Colar, pimienta coloque al menos auténticos bancos. El marinado otra vez que hierva, vierta la pimienta en los bancos y envuelvan. 6. Marinado pimienta

 
Se necesita:

  • 3 kg de pimientos morrones
  • 250 ml de aceite vegetal
 
Para el adobo en 1 l de agua:

  • 60 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharilla de azúcar
Preparación:

Pimienta lavar, escurrir, quitar las semillas y el pedúnculo, corte la pulpa en tiras. Preparar la marinada. Hervir en una cacerola ancha el agua, añadir la sal, el aceite, el azúcar, el vinagre. Llevar a ebullición. Blanquear los tiras de pimiento en adobo durante 2 min y de inmediato poner en la esterilización de los bancos. Verter restantes caliente de la marinada y enrollar. Darle la vuelta y dejar a temperatura ambiente hasta enfriar. 7. Лечо de pimentón dulce

 
Se necesita:

  •  
  • 1,5 kg de vainas de pimiento verde
  • 600 g de tomates
  • 150 g de cebollas
  • 80 g de mantequilla
  • 5 g de pimentón molido
  • sal
Preparación:lavar el pimiento, quitar el corazón con las semillas y cortar en tiras. Lavar los tomates, bajar en 30 segundos en agua hirviendo, cortado en 4 trozos y retirar la cáscara. Calentar en una sartén manteca y el aceite y freír la cebolla. Espolvorear con el pimentón, agregar la pimienta con los tomates, la sal y cocine durante 10 minutos a fuego alto, luego cubra y cocine a fuego lento otros 15 min a fuego lento. Listo лечо se puede descomponer de los bancos, sellada, poner los bancos en la toalla boca abajo y dejar enfriar. 8. Лечо de pimiento y los tomates se Necesita:

  • 1,5 kg de pimientos morrones
  • 2 kg de tomates
  • 1 kg de zanahorias
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de mesa
  • sal al gusto
Preparación:

Pimienta lavar, limpiar de плодоножек y de las semillas, la pulpa en rodajas. Los tomates vierta agua hirviendo 30 segundos, retirar la cáscara, la pulpa picar. Zanahorias, lavar, limpiar y también picar. El pimiento, las zanahorias, los tomates, el aceite vegetal, el azúcar, el vinagre, la sal conectar y cocine a fuego lento 30 minutos Лечо exponer por menos auténticos bancos, rodar, girar, cubrir y dejar hasta que se enfríe. 9. Pimientos en la salsa de tomate jugo

Se necesita:

  • 3 kg de dulce de bulgaria, pimienta
  • 2 litros de jugo de tomate
  • 1 kg de cebolla
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 2-3 mesa. cucharadas de sal
  • 2-3 hojas de laurel
  • 1 cucharaditas de cilantro molido
  • 10 granos de pimienta
  • 0,5 cucharadas de 6% de vinagre
  • 250 ml de aceite vegetal
Preparación:

Exprima el jugo de los tomates con la ayuda de un extractor de jugos. El arco de limpiar, picar. Pimienta limpiar de semillas y плодоножек, cortar полукольцами. El jugo de tomate se vierte en una olla grande, añadir el azúcar, sal, aceite, llevar a ebullición. Poner la cebolla, cocinar durante 3 minutos Agregar la pimienta y hervir 15 minutos En la final, agregar el vinagre. Caliente лечо verter en los cálidos esterilización de los bancos, enrollar y cubiertas. Se da la vuelta, dejar enfriar. 10. La pimienta con manzanas

Se necesita:

  • 4 kg de pimientos morrones
  • 1 kg de manzanas
 
Para el adobo en 1 l de agua:

  • 40 g de azúcar
  • 30 g de sal
  • 1 vaso de 6% de vinagre
  • 1 cucharilla de canela
Preparación:

Pimienta limpiar, cortar en mitades, blanquear los en agua hirviendo 2 - 3 min y enfriar. Las manzanas cortadas en 4 dientes, quitar las semillas, blanquear los 1-2 min y enfriar. Preparar la marinada. Hervir el agua, agregar el azúcar, la sal, la canela. Llevar a ebullición, retirar del fuego, añadir el vinagre. En la esterilización de los bancos, alternando, echar pimienta con manzanas. Vierta la marinada caliente. Esterilizar a la pimienta con manzanas en escabeche 90 °Con: para envases con una capacidad de 0,5 l — 20 min, 1 l — 25 minutos Bancos girar, voltear, dejar enfriar. Almacenar en un lugar fresco. publicado el P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

 

 

 

 

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Fuente: www.7dach.ru/lublu_gotovit/zagotovki-iz-perca-10-receptov-dlya-yarkogo-stola-35542.html

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