Selección de métodos de cosecha de pimienta búlgara para el invierno

Pimienta dulce es ampliamente utilizado en la cocina: añadido a ensaladas, sopas, platos laterales, guisados y rellenos. Por lo tanto, las amas de casa están buscando maneras de preparar pimienta para el futuro con el fin de utilizar sus propiedades valiosas no sólo en verano, sino también en invierno.





Además, 100 gramos de pimienta más que superponen la ingesta diaria de vitamina C. I, sin duda, se sorprendió cuando supe que el contenido de ácido ascórbico es familiar para nosotros pimienta dulce 2-3 veces (!) excede los limones vainados con naranjas y 4-10 veces manzanas. Pero no las manzanas multivitamínicas Vigorov, de las que hablamos antes.





"Site" Estamos contentos de compartir con los lectores 5 maneras de cosechar pimienta búlgara, que le permiten disfrutar de este jugoso y muy saludable vegetal en una variedad de platos todo el año.

La pimienta más deliciosa para el invierno

1. Para relleno
   Usted necesitará pimientos de aproximadamente la misma forma y tamaño. Lávalos y secarlos. Luego cortar los sombreros, eliminar las particiones y las semillas. Mojado con una servilleta el interior de los pimientos pelados para eliminar el exceso de humedad.
   
   
   
   Insertar pimientos entre sí en pilas de 4-5 piezas. Ponlos en una bolsa, atarlos y ponerlos en el congelador. Los pimientos cosechados de esta manera se obtienen fácilmente entre sí. Es conveniente rellenarlos incluso sin descongelar. Los pimientos perfumados para el Año Nuevo son algo, créeme!
   
   
   
   
   
2. Para pizza.
   Prepare el pimienta como en la primera receta. No tires tus sombreros, los necesitaremos. Cortar pimientos pelados de diferentes colores con anillos delgados, que son convenientes para usar cuando cocina pizza.
   
   
   
   Pon los anillos en la mesa y mojate con servilletas de papel. La ausencia de exceso de humedad no permitirá que las piezas de pimienta se mantengan juntas en el refrigerador. Ponga el pimienta en una bolsa regular o en una taza de plástico. En ella, los anillos conservarán mejor su forma. Envíelo al congelador.
   
   
   
   
   
3. Para ensaladas.
   Corta el pimienta con cubos o pajas. Se puede utilizar en sopas, ensaladas y al cocinar verduras.
   
   
   
   Quitar exceso de humedad con servilletas de papel. Pon las piezas en una bolsa o botella de plástico.
   
   
   
   
   
4. Para el primer curso
   Es hora de hacer algo sobre las gorras de pimienta que quedan de las tres primeras recetas. Quita las colas, dejando sólo la carne comestible.
   
   
   
   Poner las piezas de pimienta en un tazón de licuadora y moler hasta el puré.
   
   
   
   
   
   Poner el puré resultante en moldes de hielo. Envía los moldes al congelador, espera la congelación. Transfiera las “cartas” congeladas de pimienta en una bolsa para almacenamiento posterior. En invierno, se pueden utilizar para mejorar el sabor de los primeros platos.
   
   
   
   
   
5. Para aperitivos.
   Para este método, necesitarás un pimiento grande y carnoso. Cubra la sartén con papel de horneado. Pon la pimienta en ella y envíala al horno durante 30 minutos, calentada a 200 grados.
   
   
   
   Después de este tiempo, ponga la pimienta en la sartén, cubra la tapa y déjela enfriar. Separa la piel de la pimienta, ahora debe ser fácil de hacer. Retire el pedúnculo y las semillas. Divide cada pimienta en 3-4 rebanadas.
   
   
   
   
   
   Pon las piezas de pimienta en contenedores con tapas. En invierno, descongelar, cortar con paja, añadir orégano, ajo y dill. Hacer un aderezo de aceite de oliva y salsa de soja. ¡Hace un buen aperitivo!
   
   
   
   
   

Recetas para la preparación de la pimienta búlgara Esto le permitirá mantenerlo durante todo el año, que recomendamos. Consumiendo pimienta dulce 1-2 veces al día, sin mucho gasto fortalecerá su inmunidad y saturará el cuerpo con vitaminas. Bon appetit y buena salud!