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17 recetas caseras аджики gustos
No imaginaba hasta este verano, el número de recetas аджики! Me las arreglé para encontrar una friolera de 17 de su preparación. Invito a experimentar juntos.
Receta nº 1
5 kg de tomates, 1 kg de pimientos, 16 piezas ñora, 300 g de ajo, 0,5 kg de rábano, 1 стак. de sal, 2 стак. de vinagre, 2 стак. de azúcar.
Todos los перемолоть en una picadora de carne, incluidas las semillas de pimiento (en el cual se recortan sólo rabillos y dentro de él no вычищается), añadir el azúcar, la sal, el vinagre, dejar reposar durante 50 minutos, para embotellar. Hervir no es necesario. Se almacena bien en botella sin refrigerador.
Receta nº 2
200 g de ajo, 4 palos de rábano, 2 manojo de perejil, 2 de haz de hinojo, de 10 de dulce de pimientos, 20 amargas pimientos, 2 kg de tomates, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas sal, 1 стак. el vinagre.
Picar con la pequeña rejilla, añadir la sal, el azúcar. Se deja reposar en un recipiente de 2 a 3 días, luego agregar el vinagre, mezclar bien y exponer por los bancos.
La receta nº 3
5 kg de tomates, 2 kg de manzanas, 2 zanahorias, 2 kg de pimientos, 300 g de ñora, 300 g de ajo, 1 litro de rast. aceite, 2-3 cucharadas de sal.
Todos picar, añadir la sal, el aceite y cocine por 2 horas. Cerrar en la esterilización de los bancos.
La receta nº 4
5 kg de tomates, 1 kg de zanahorias, 1 kg de bulgaria, de pimienta, de 5 a 10 unidades de ñora, 0,5 kg de cebolla, 0,5 l de rast. aceite, 5-7 de las cabezas de ajo, sal.
Todos picar y cocer 2 horas.
La receta nº 5
5 kg de tomates, 1 kg de pimientos, 0,5 kg de rábano, 300 g de ajo, 16 piezas ñora, 2 стак. de vinagre, 2 стак. de azúcar, 1 стак. de la sal.
El interior de la pimienta de no limpiar, eliminar verdes cola de caballo, y las semillas de dejar. Todos picar, añadir el vinagre, el azúcar y la sal. Dejar reposar durante 50 minutos, luego verter en una sartén. Cocinar no es necesario, almacenar sin refrigeración.
La receta nº 6
2,5 kg de tomates, 1 kg de manzanas (es conservada por la antonovka), 1 kg de zanahorias, 1 kg de pimentón dulce, 1 стак. de azúcar, 1 стак. rast. de aceite, 3 vainas de ñora, 200 g de ajo picado, sal.
Los tomates, las manzanas, las zanahorias y el pimiento picar con la pequeña rejilla y hervir 1 hora. Después de hervir, agregar el azúcar, el aceite de girasol, amarga, pimienta, el ajo y la sal. Hervir, llevar a ebullición. Ñora puede poner más o menos (al gusto).
La receta nº 7
5 kg de tomates maduros, 5-6 cabezas de ajo, 100 g de sal, 1 ají picante, 6 grandes raíces de rábano picante, la pimienta dulce.
Todos picar, mezclar y disponerlos en recipientes, guardar en el refrigerador.
La receta nº 8
1 l перемолотых en una picadora de carne con tomate, 1 стак. чесночных de gajos, 1-2 cucharadas de sal.
Перемолотые y посоленные los tomates con el ajo soportar un par de horas para que el sol se ha ido, sin olvidar mezclar al menos un par de veces, y verter en la esterilización de los bancos.
La receta nº 9
1 kg de pimientos, 250 g de pimienta, 250 g de ajo, 250 gramos de hinojo, 250 g de perejil, 250 g de sal.
Todos los ingredientes picar. Mezclar con la sal, аджика listo.
La receta nº 10
1 kg de zanahorias, 1 kg de pimentón dulce, 1 kg de manzanas (es conservada por la antonovka), 4 kg de tomate, 0,5 стак. de sal, 2 стак. purificado de ajo, 1,5 стак. rast. de aceite, 2 y 3 de la vaina de ñora.
Todos los rallar o picar. Cocer de 30 a 40 minutos y cerrar de latas. El ajo y la ñora y se puede poner más o menos, al gusto.
АДЖИКА ROJA DE GEORGIA
1 kg de стручкового seco, pimienta de cayena, 50-70 g de semillas de cilantro molidas, 100 g de saltos-сунели, un poco de canela en polvo, 200 g de nueces, 300-400 g grande de sal, 300 g de ajo.
Picante de pimiento rojo remojo durante una hora. Agregar el cilantro, saltos-сунели, la canela, las nueces, el ajo y la sal. Omitir 3-4 veces por la picadora con la pequeña rejilla. Guardar en cualquier lugar, a cualquier temperatura, pero de preferencia en recipientes cerrados, de lo contrario se seca. Mezclada con la sal аджика es bueno para обмазывания el pollo o la carne antes de caliente en el horno.
АДЖИКА CON BERENJENA
Todos los componentes de picar, añadir el aceite y colocar en la cacerola esmaltada, hervir durante 40-50 minutos. El vinagre añadir al final de la cocción. Enrollar en los bancos.
1,5 kg de tomates, 1 kg de berenjenas, 300 g de ajo, 1 kg de pimentón, 3 vainas de ñora, 1 стак. rast. aceite, sal, 100 g de vinagre.
АДЖИКА "NO HAY PAZ, PECADOR"
2 kg de tomate, 20 dulces перчин, 10-15 amargas перчин, 400 g de ajo, 3 palitos de rábano, 2 manojo de perejil, 2 de haz de hinojo.
Todos los torcer en una picadora de carne, luego en la mezcla agregar 4 cucharadas de sal, 4 cucharadas de azúcar y media botella de vinagre. Mezclar, hacer las maletas en los bancos, cerrar полиэтиленовыми de las cubiertas.
АДЖИКА DE АРМЯНСКИ
5 kg de tomates maduros, 1 kg de ajo, 500 gramos de gorki, pimiento, sal.
Todos los omitir picada, la sal, y dejar en la vajilla esmaltada de 10 a 15 días, para аджика перебродила, sin olvidar su diario mezclar. La sal debe помидорный jugo, antes de añadir el ajo y la pimienta, de manera diferente, entonces el sabor de la sal no lo siente.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Los tomates y las manzanas de limpiar la piel, el pimiento en trozos pequeños, el ajo dividir en rodajas, cortarlos todos picar (excepto el ajo), verter el rast. aceite y consumir a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Por 10-15 minutos hasta que estén tiernos agregar el ajo, deje hervir, caliente, verter en un esterilizadas bancos y укупорить.
1,5 kg de tomates, de 0,5 kg de zanahorias, rojo dulce del pimiento y manzanas, 300 g de ajo, 3 y 4 de la vaina de ñora, 0,5 l de rast. de aceite.
АДЖИКА HOGAR
2,5 kg de tomates, 1 kg de zanahorias, 1 kg de ají dulce (rojo).
Todos picar. Añadir 1 стак. rast. de aceite, 1 стак. azúcar., 1/4 стак. de la sal. La mezcla de poner en la cacerola esmaltada y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, 1 hora. Retirar del fuego, enfriar. A continuación, añadir 1 taza de ajo, una perdida a través de una picadora de carne, 2 vainas de ñora.
El frío аджику расфасовать en la esterilización de los bancos y укупорить, puede y полиэтиленовыми de las cubiertas.
АДЖИКА POLLO A KIEV
5 kg de tomates maduros, 1 kg de bulgaria, pimienta, 1 kg de manzanas (que vuelva más ácido, mejor), 1 kg de zanahorias, 2 cucharadas de sal, 200 g de azúcar, 400 g de rast. de aceite, 2 cucharadas soperas de rojo pimienta (se puede poner 1 cucharadas de negro, 1 cucharadas de rojo).
Todas las verduras picar (tomates mejor pre-limpieza de la piel). Para los tomates fácilmente se purgan de la piel, es necesario verter agua hirviendo en 5-7 minutos. Meter la mantequilla, el azúcar, la sal, las especias y уваривать horas 2-5 hasta obtener la consistencia deseada. Terminados аджику verter agua caliente en menos auténticos bancos, enrollar y se envuelve.
Disfrute de su apetito! publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
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Fuente: vk.com/public55911986?w=wall-55911986_4191
Receta nº 1
5 kg de tomates, 1 kg de pimientos, 16 piezas ñora, 300 g de ajo, 0,5 kg de rábano, 1 стак. de sal, 2 стак. de vinagre, 2 стак. de azúcar.
Todos los перемолоть en una picadora de carne, incluidas las semillas de pimiento (en el cual se recortan sólo rabillos y dentro de él no вычищается), añadir el azúcar, la sal, el vinagre, dejar reposar durante 50 minutos, para embotellar. Hervir no es necesario. Se almacena bien en botella sin refrigerador.
Receta nº 2
200 g de ajo, 4 palos de rábano, 2 manojo de perejil, 2 de haz de hinojo, de 10 de dulce de pimientos, 20 amargas pimientos, 2 kg de tomates, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas sal, 1 стак. el vinagre.
Picar con la pequeña rejilla, añadir la sal, el azúcar. Se deja reposar en un recipiente de 2 a 3 días, luego agregar el vinagre, mezclar bien y exponer por los bancos.
La receta nº 3
5 kg de tomates, 2 kg de manzanas, 2 zanahorias, 2 kg de pimientos, 300 g de ñora, 300 g de ajo, 1 litro de rast. aceite, 2-3 cucharadas de sal.
Todos picar, añadir la sal, el aceite y cocine por 2 horas. Cerrar en la esterilización de los bancos.
La receta nº 4
5 kg de tomates, 1 kg de zanahorias, 1 kg de bulgaria, de pimienta, de 5 a 10 unidades de ñora, 0,5 kg de cebolla, 0,5 l de rast. aceite, 5-7 de las cabezas de ajo, sal.
Todos picar y cocer 2 horas.
La receta nº 5
5 kg de tomates, 1 kg de pimientos, 0,5 kg de rábano, 300 g de ajo, 16 piezas ñora, 2 стак. de vinagre, 2 стак. de azúcar, 1 стак. de la sal.
El interior de la pimienta de no limpiar, eliminar verdes cola de caballo, y las semillas de dejar. Todos picar, añadir el vinagre, el azúcar y la sal. Dejar reposar durante 50 minutos, luego verter en una sartén. Cocinar no es necesario, almacenar sin refrigeración.
La receta nº 6
2,5 kg de tomates, 1 kg de manzanas (es conservada por la antonovka), 1 kg de zanahorias, 1 kg de pimentón dulce, 1 стак. de azúcar, 1 стак. rast. de aceite, 3 vainas de ñora, 200 g de ajo picado, sal.
Los tomates, las manzanas, las zanahorias y el pimiento picar con la pequeña rejilla y hervir 1 hora. Después de hervir, agregar el azúcar, el aceite de girasol, amarga, pimienta, el ajo y la sal. Hervir, llevar a ebullición. Ñora puede poner más o menos (al gusto).
La receta nº 7
5 kg de tomates maduros, 5-6 cabezas de ajo, 100 g de sal, 1 ají picante, 6 grandes raíces de rábano picante, la pimienta dulce.
Todos picar, mezclar y disponerlos en recipientes, guardar en el refrigerador.
La receta nº 8
1 l перемолотых en una picadora de carne con tomate, 1 стак. чесночных de gajos, 1-2 cucharadas de sal.
Перемолотые y посоленные los tomates con el ajo soportar un par de horas para que el sol se ha ido, sin olvidar mezclar al menos un par de veces, y verter en la esterilización de los bancos.
La receta nº 9
1 kg de pimientos, 250 g de pimienta, 250 g de ajo, 250 gramos de hinojo, 250 g de perejil, 250 g de sal.
Todos los ingredientes picar. Mezclar con la sal, аджика listo.
La receta nº 10
1 kg de zanahorias, 1 kg de pimentón dulce, 1 kg de manzanas (es conservada por la antonovka), 4 kg de tomate, 0,5 стак. de sal, 2 стак. purificado de ajo, 1,5 стак. rast. de aceite, 2 y 3 de la vaina de ñora.
Todos los rallar o picar. Cocer de 30 a 40 minutos y cerrar de latas. El ajo y la ñora y se puede poner más o menos, al gusto.
АДЖИКА ROJA DE GEORGIA
1 kg de стручкового seco, pimienta de cayena, 50-70 g de semillas de cilantro molidas, 100 g de saltos-сунели, un poco de canela en polvo, 200 g de nueces, 300-400 g grande de sal, 300 g de ajo.
Picante de pimiento rojo remojo durante una hora. Agregar el cilantro, saltos-сунели, la canela, las nueces, el ajo y la sal. Omitir 3-4 veces por la picadora con la pequeña rejilla. Guardar en cualquier lugar, a cualquier temperatura, pero de preferencia en recipientes cerrados, de lo contrario se seca. Mezclada con la sal аджика es bueno para обмазывания el pollo o la carne antes de caliente en el horno.
АДЖИКА CON BERENJENA
Todos los componentes de picar, añadir el aceite y colocar en la cacerola esmaltada, hervir durante 40-50 minutos. El vinagre añadir al final de la cocción. Enrollar en los bancos.
1,5 kg de tomates, 1 kg de berenjenas, 300 g de ajo, 1 kg de pimentón, 3 vainas de ñora, 1 стак. rast. aceite, sal, 100 g de vinagre.
АДЖИКА "NO HAY PAZ, PECADOR"
2 kg de tomate, 20 dulces перчин, 10-15 amargas перчин, 400 g de ajo, 3 palitos de rábano, 2 manojo de perejil, 2 de haz de hinojo.
Todos los torcer en una picadora de carne, luego en la mezcla agregar 4 cucharadas de sal, 4 cucharadas de azúcar y media botella de vinagre. Mezclar, hacer las maletas en los bancos, cerrar полиэтиленовыми de las cubiertas.
АДЖИКА DE АРМЯНСКИ
5 kg de tomates maduros, 1 kg de ajo, 500 gramos de gorki, pimiento, sal.
Todos los omitir picada, la sal, y dejar en la vajilla esmaltada de 10 a 15 días, para аджика перебродила, sin olvidar su diario mezclar. La sal debe помидорный jugo, antes de añadir el ajo y la pimienta, de manera diferente, entonces el sabor de la sal no lo siente.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Los tomates y las manzanas de limpiar la piel, el pimiento en trozos pequeños, el ajo dividir en rodajas, cortarlos todos picar (excepto el ajo), verter el rast. aceite y consumir a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Por 10-15 minutos hasta que estén tiernos agregar el ajo, deje hervir, caliente, verter en un esterilizadas bancos y укупорить.
1,5 kg de tomates, de 0,5 kg de zanahorias, rojo dulce del pimiento y manzanas, 300 g de ajo, 3 y 4 de la vaina de ñora, 0,5 l de rast. de aceite.
АДЖИКА HOGAR
2,5 kg de tomates, 1 kg de zanahorias, 1 kg de ají dulce (rojo).
Todos picar. Añadir 1 стак. rast. de aceite, 1 стак. azúcar., 1/4 стак. de la sal. La mezcla de poner en la cacerola esmaltada y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, 1 hora. Retirar del fuego, enfriar. A continuación, añadir 1 taza de ajo, una perdida a través de una picadora de carne, 2 vainas de ñora.
El frío аджику расфасовать en la esterilización de los bancos y укупорить, puede y полиэтиленовыми de las cubiertas.
АДЖИКА POLLO A KIEV
5 kg de tomates maduros, 1 kg de bulgaria, pimienta, 1 kg de manzanas (que vuelva más ácido, mejor), 1 kg de zanahorias, 2 cucharadas de sal, 200 g de azúcar, 400 g de rast. de aceite, 2 cucharadas soperas de rojo pimienta (se puede poner 1 cucharadas de negro, 1 cucharadas de rojo).
Todas las verduras picar (tomates mejor pre-limpieza de la piel). Para los tomates fácilmente se purgan de la piel, es necesario verter agua hirviendo en 5-7 minutos. Meter la mantequilla, el azúcar, la sal, las especias y уваривать horas 2-5 hasta obtener la consistencia deseada. Terminados аджику verter agua caliente en menos auténticos bancos, enrollar y se envuelve.
Disfrute de su apetito! publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
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Fuente: vk.com/public55911986?w=wall-55911986_4191
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