Взимку ми не купуємо болгарський перець, показуємо оригінальні методи приготування перцю для майбутнього.

На сьогоднішній день не проблема купівлі болгарського перцю в будь-який час року, тут будуть гроші і супермаркет. Але з овочів значно дорожче взимку бажано запасти їх на майбутнє. На щастя, сучасні морозильні камери дозволяють зберігати овочі та фрукти навіть до нового врожаю. Нижче ви дізнаєтеся кілька оптимальних способів підготовки препаратів з болгарського перцю на зиму.



Природа виконана болгарський перець ідеально підходить для фаршу. Соковита м'якоть прекрасно смакує начинки м'яса, сиру і навіть капусти. Крім того, порожня форма плодів по суті красива ємність і тому запитує, що ще один смачний спосіб поміщається всередині.

Виберіть про однакові розміри перець, бажано загострені форми. Виріжте верх, потім очищайте всередині насіння і перегородок. Особливо соковиті плоди змочити з серветкою, щоб позбутися від зайвої вологи.

Вставте перці в один одного кілька штук, щоб вони візьмуть менше місця. Загортання отриманого стека перців в мішку і місце в морозильній камері.



Веб-сайт Як заощадити місце при збиранні перцю Навіть перцеві плоди вставляються в один одного дуже об'ємні. Якщо потрібно зберегти ще більше місця в морозильній камері, то використовуйте інший рецепт. Як і в попередньому наконечнику виберіть перець приблизно однаковим розміром, виріжте верхи і очищайте всередині насіння і перегородок.

Потім потерти сіль на внутрішню частину кожного фрукта і залишити таким підготовленим перцем на годину. Після соління перець пом'якшить, і його можна компресувати.



Від кожного перцю сік виділяється після соління. Змийте фрукти ретельно під проточною водою, щоб видалити зайву сіль. Вставте фрукти в один одного і вставте їх в морозильну сумку. Після соління перець стає м'яким і м'яким, завдяки якому він займає менше обсягу. У пакеті 1 літра розміщуються близько десяти фруктів болгарського перцю.



Щоб приготувати заготовку для салатів, порізати кубиками перцю, розмір якого вам подобається. Бажано, що шматки не надто дрібні, інакше відрізка вийде з соку. Вологий рубаний перець паперовим рушником. Помістіть нарізку в морозильній сумці або контейнері для їжі і відправте його в морозильну камеру. Також можна використовувати як ємність пластикової пляшки з широким шиєм (наприклад, сік), або пляшки з вирізом.

3250Р. 3700Р.

Дуже дрібні обрізки перцю, які залишилися після приготування попередніх рецептів, також можна приготувати для майбутнього, приготувавши перцеву пасту. Для цього заповнюємо рубаний перець в блендері і подрібнюємо до стану пюре. При бажанні можна додати пучок зелені в перець. Заповнити пасти і розмістити її в морозильній камері.

р.

Після заморожування пюре видаліть його з форми і перенести отримані мийки в окремий пакет. Ця паста відмінно підійде для приготування перших страв, м'ясних гуляшів і соусів.

615248

Невеликий час, проведений влітку, дозволить вам і вашій родині насолодитися стравами болгарського перцю цілий рік. Наприклад, на Новий рік можна поласувати близькими перцем, фаршированими курячими грудьми, а на Різдво готують пісну версію цієї страви з картоплею і грибами.