Buen kvass casero según la receta de la anfitriona de la panadería, siempre resulta que Bashny.Net

¿Qué podría ser mejor que tirar una taza de kvass fríos en un día de clima caliente? Solía comprar esta bebida sólo en las tiendas. Sin embargo, recientemente comenzó a estudiar las composiciones y estaba muy molesto. Reduzcamos la cantidad de química en la dieta juntos. Te lo diré hoy. Cómo hacer kvass de pan en casa. ¡Será bueno!



La belleza del kvass es que no necesitas muchos ingredientes para hacerlo. La receta es ridículamente simple, porque incluso la anfitriona más inexperta se encargará de ella. Así que no tengas miedo de tomar platos sin carne. A veces sólo tienes que tratar de conseguir un buen resultado de inmediato. ¡Revisado!

• 0,5 panes de centeno
• 3 l agua hirviendo
• 25-30g levadura viva
• Azúcar 125g
• pasas

Preparación

1. Primero, cortar el pan de centeno en pedazos. Colocarlos en un tazón cubierto con papel de pergamino y enviarlos al horno para secar. El tiempo de secado depende del horno. La temperatura óptima es de 170-180 grados. Revise el pan de vez en cuando y concéntrese en su apariencia. Necesita secar adecuadamente.
   
   
   
   
2. Prepare un frasco de 3 litros. Lávelo bien, y luego vierte agua hirviendo para desinfectar los platos. Poner en un frasco de galletas de centeno y verterlos con 3 litros de agua hirviendo. Entonces espera que el agua se enfríe a 36-38 grados y agrega la mitad del azúcar al frasco. También diluir la levadura en un vaso de agua tibia y añadir la mezcla a los futuros kvass.
   
   
   
   
3. Ahora cierre el frasco con una tapa ajustada y retire kvass en un lugar cálido durante 2 días. Pero asegúrate de que el frasco no tenga luz solar directa.
4. Después de 2 días, colar el kvass a través de la gasa, añadir pasas pre-soaked en agua y el azúcar restante. Vierta kvass en botellas limpias y enviarlo al refrigerador durante 1 día. Hecho!
   
   
   
   

La junta editorial de Lovi está trabajando en la vida. Cuando filtras la bebida de la masa de pan y levadura, no la tires. Esta mezcla se puede almacenar en un frasco cerrado en el refrigerador y luego reutilizar en lugar de arranque de levadura para kvass.

Si no lograste hacer un delicioso kvass en el primer intento, no hay problema. Le aconsejo que lea el artículo de mi colega Nikolai Laduba sobre este tema. Compartir el material en el enlace. Allí encontrarás respuestas a todas las preguntas emocionantes, y también te armarás con un par de pequeños trucos.



El verano también es un buen momento para refrescar las bebidas. Por ejemplo, puede preparar una fresa refrescante en casa. Especialmente desde la estación de fresas frescas no está lejos!

Además, no siempre es necesario utilizar el pan para preparar kvass. Anteriormente en nuestro sitio web había una receta para esta bebida. Necesitarás manzanas secas. Y si estás listo para experimentos aún más atrevidos, te recomiendo hacer kvass de café. Estoy seguro de que sorprenderá a cualquiera con esta bebida!



La lista de bebidas de verano puede continuar indefinidamente. Por ejemplo, me gustan las diversas limonadas: limón clásico, limón y cereza.

¿Qué bebida refrescante prefieres? ¡Te veré en los comentarios!