5 mejores recetas de kvas. Refrescarse en el verano caliente! Bashny.Net

Kvas - una bebida de todos los tiempos. Él tiene un aroma y sabor maravilloso, apaga la sed rápidamente, tiene un efecto curativo en el cuerpo: la eficiencia aumenta, limpia las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza la digestión. En el antiguo brebaje no sirve sólo en chozas campesinas, pero en el palacio imperial, y hoy la bebida se bebe con placer, tanto adultos como niños. Y no es de extrañar: sólo un sorbo de los kvas frescas (tienda de golf, y nosotros no hablamos), sin calor y no tienen miedo
!




1. Kvass

Ingredientes:

500 g de pan de centeno; 15 g de levadura fresca; 100 g de azúcar;. 5 litros de agua < /vamos a cortar y pan negro seco en el horno. Estas galletas ponen en un frasco y cuidadosamente zaley agua hirviendo para que no se agrieta. Dejar enfriar y colar la infusión a través de una gasa. Añadir 10-15 gramos de levadura, azúcar y dejar la mezcla en un lugar cálido. Cuando la espuma espesa, cerveza filtro y botella. Cierre bien la tapa y coloque el recipiente en un lugar fresco. Después de 10-12 horas de delicioso y sabor a la bebida está lista!

2. Remolacha kvas

Ingredientes:

100 g de azúcar; 3 litros de agua; 1 pizca de sal;. 1 kg de remolacha ul > Preparación:
Lavar y limpiar la remolacha, vamos a cortar en rodajas finas, colocar en un recipiente adecuado y añadir el azúcar. Con cuidado, vierta 3 litros de agua hervida tibia, tapar y dejar fermentar a temperatura ambiente. Después de 7 días, se puede disfrutar de las propiedades curativas de esta bebida! Pequeño consejo: kvas de remolacha puede añadir agua, siempre y cuando no pierda su sabor y color. Una gran opción para aquellos que quieren mantener una buena salud!

3. Rye con kvas alcaravea

Ingredientes:

10 litros de agua; pan 1 kg de centeno; 2 tazas de azúcar; 40-50 g de comino; 25 g de levadura Preparación:.
Vamos a cortar el pan de centeno en rodajas finas y seco en el horno. Rusk zaley agua hirviendo y dejar en un lugar cálido durante 3-4 horas. Colar con cuidado la infusión a través de una gasa, añadir el azúcar, levadura, semillas de alcaravea, y lo puso en un lugar caliente para la fermentación. Después de 2-3 días kvas Rye Strain otra vez y disfrutar el sabor brillante de verano!

4. Kvas Classic

Ingredientes:

7 litros de agua; pan 1 kg de centeno; 30 g de levadura; 500 g de azúcar; 2 cdas. l. . harina Preparación:
Vamos a cortar rebanadas de pan de centeno, ligeramente seco en el horno y poner en una olla de esmalte. Vierta agua hirviendo galletas, deje que se elabora cerveza debajo de la tapa durante 3-4 horas y colar la infusión a través de una gasa. Mezclar la harina con la levadura, se diluye con agua y dejar en un lugar cálido durante 1 hora. En el puré resultante agregar el azúcar, la levadura y el presente, lo puso de nuevo en un lugar cálido durante 4-6 horas. Para embotellar y almacenar en el refrigerador. Kvas Classic es mejor beber frío.

5. De Apple kvas

Ingredientes:

3 medio manzanas; 1 litro de agua; 50 gramos de azúcar (al gusto); 5 g de levadura fresca (0, 5 horas l seca);.. 04/01 art. l. . jugo de limón; 5 puntos destacados; menta (al gusto) Preparación:
Lavar las manzanas, la cáscara y las semillas. Vamos a cortar rodajas medianas y enviar en una cacerola, mejor esmalte. Suavemente agua caliente zaley, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio durante 5 minutos, luego dejar reposar durante una bebida bajo el capó. Cuando el caldo se caliente, disolver la levadura en ella y dejar actuar durante 15 minutos. Después de disolver la levadura en el pan Enviar junto con el azúcar y el jugo de limón, remover y tapar. Sé el brebaje a fermentar en un lugar cálido durante 12-15 horas y la tensión a través de una gasa. Para agregar un sabor brillante de pasas y menta fresca y servir frío. Sacia tu sed con una deliciosa bebida de verano!





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