Incluso sin soda, las tortitas en kefir caliente son tan exuberantes, flojas y suaves que según otras recetas, ahora no estamos preparados. Bashny.Net

Prepárense. panqueques Es posible e incluso necesario para aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal. El hecho es que dentro de nuestro cuerpo, la soda no siempre se comporta delicadamente e incluso puede dañar. Se cree que la soda puede regular el equilibrio ácido-base, pero en realidad esto no es el caso.



Así que para las tortitas de hoy costaremos un delicioso y útil kefir. Se puede dar a todos, incluso niños pequeños. Para hacerlos rojos y exuberantes, tienes que ir a algunos trucos. Uno de ellos mantiene la temperatura correcta. Pero hablaremos de todo y detalles un poco más tarde. Empecemos con los ingredientes.

Panqueques de malla sin soda Ingredientes

• 2 huevos
• 2 cucharadita de azúcar
• 500ml kefir
• 500g de harina
• 0,5 tsp polvo de hornear

Preparación

1. Como he dicho antes, la temperatura es importante. Tomamos kefir y lo calentamos en sothein, pero no lo traigan a hervir. Los huevos también se sacan del refrigerador al menos media hora antes de cocinar. Naturalmente, siempre que la temperatura ambiente se mantenga en la cocina.
   
   
   
2. Golpear huevos con azúcar. Si lo desea, agregue una pizca de vanillina y mezcla con kefir calentado. Conseguimos una mezcla de galletas de huevo, que se convertirá en la base para la prueba de nuestras tortitas.
   
   
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3. Coser la harina. Esto debe hacerse para hacerlo más aireado y todavía saturado con oxígeno. Tal harina no se pegará juntas y la masa de alta calidad se puede amasar de ella. Y eso es exactamente lo que necesitamos. Introducir lentamente la mezcla de cáscara de huevo en harina. La masa resultante está bien agitada y la deja reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, los procesos que necesitamos tendrán lugar.
   
   
   
4. Calentamos la sartén con aceite vegetal y cuchara echamos porciones de masa en ella. Los asamos en ambos lados durante 4 minutos. Es necesario monitorear cuidadosamente la preparación de tortitas y asegurar que el aceite no se enfríe. Así que los panqueques serán tan sabrosos y ventilados como sea posible. Buen provecho.
   
   
   

Tradicionalmente, le aconsejamos que agregue mermelada, mermelada o crema agria a ellos. La leche condensada también va bien. Los panqueques apelan a aquellos que les gusta exuberarse dentro de la masa y la corteza asada crujiente. Para eso son realmente valorados. Y, por cierto, son diferentes de las tortitas extranjeras. Se parecen más a panqueques.



Quien hubiera pensado, pero además de alto valor nutricional, tales tortitas tienen otro plus impresionante: hay un montón de potasio y calcio. Pero no lo abuses. Después de todo, es primavera pronto, y todos queremos parecer delgados y delgados. No vale la pena comer demasiado después de todo. Sin embargo, en cuanto al desayuno, este plato es perfecto. Sólo tienes que intentarlo.