El marido trajo a casa dos peces nobles, decidió salarlos de manera húmeda y seca, decir cuál es mejor Bashny.Net

Hay diferentes sal. Por cada gusto y color, como dicen. Cada anfitriona puede elegir el método que más le guste a ella y a su familia. Sólo los peces salados por sí solos no se toman. Tal vez no se arriesgan a arruinar un producto caro con sus experimentos. Pero no hay necesidad de preocuparse. Cocinar un pescado salado casero puede ser simple y rápido.



Métodos de pescado salado Restaurante peces rojos Será caro, pero el sabor de tal regalo no siempre es capaz de complacer al cliente. Parece que el marisco no es suficientemente salado o viceversa. Usted puede saborear delicioso pescado rojo en casa, es importante saber cómo cocinarlo.

Asegúrese de prestar atención a frescura. Esto es crucial. Es mejor abandonar la compra de filetes ya rebanados de supermercados, ya que no siempre monitorean los indicadores de frescura. Usted puede comprar pescado en el mercado o comprar congelado de vendedores de confianza. Tenga en cuenta que durante la descongelación, tales peces no deben liberar una gran cantidad de líquido, perder su color, oler desagradable.



Usted puede salar cualquier pescado que antes agradó a los propietarios de la casa con sus indicadores de gusto. Bien por trucha, salmón, salmón, salmón rosa. No está prohibida la sal de ningún otro pescado, pero los tipos mencionados de este marisco pueden jactarse de mayor jugo y suavidad de la textura de la carne.



Los fans del método salado apreciarán definitivamente sal. Durante el procesamiento de pescado, sólo se utilizan ingredientes sueltos y especias en este método. Por ejemplo, sal, azúcar, hierbas de tierra y especias. Tal pez resulta ser un poco más rígido y duro que su rival "túpido".

Antes de proceder al pescado salado, es necesario tratar cualitativamente el cáscara. Corta la cabeza y la cola, corta el marisco en pedazos del tamaño que quieras, saca los huesos con pinzas. Usted puede pescar sal en piezas grandes, y filetes en la piel, y piezas de porción sin piel. Esto debe decidirse individualmente.

161000

Para una mezcla seca, usted necesita tomar una cucharada de azúcar y 2 cucharadas de sal, así como otras especias favoritas a voluntad. Es necesario frotar esta mezcla un pedazo de pescado y colocarla en un recipiente plástico sellado con una tapa o cubrirla con una película encima. También puede envolver el pescado en tejido natural, luego empacar en un recipiente sellado y enviarlo al refrigerador durante 1-2 días. Entonces puedes saborearlo. fontanería mañana, almuerzo o noche.



Método húmedo de pescado salado método húmedo de pescado embajador

1. Las anfitrionas generosas ofrecen este método de embajador húmedo de peces rojos. En un litro de agua disuelve 5 cucharadas de sal y 1 cucharadita de miel. Tal salmuera debe ser hervida, y luego refrigerada a temperatura ambiente.
2. El pescado rojo debe ser descongelado, pero no completamente. Así que permanece ligeramente duro y fácilmente cortado en rebanadas finas. Ponlo. pescado c salmuera fría durante 25 minutos.
3. Después de este tiempo, echa las tiras de pescado en el sofá. Deja que el líquido se agote. Y luego poner todas las piezas en un recipiente de vidrio en capas. Si se desea, se puede mezclar capas de pescado con una gota de aceite vegetal o rociar el plato con jugo de limón.

Aquí están tales maneras de salar el pescado ayudará incluso a las amas de casa novicios hacer un delicioso regalo con sus propias manos. Ya no tienes que aguantar los precios de la tienda para peces malos. Ahora puedes hacer todo tú mismo. Alguien prefiere un embajador seco, porque complementa perfectamente los tragos de hop. Pero alguien prefiere delicadas rodajas de pescado rojo embajador húmedo. Tú. sal ¿en casa? ¿Por dónde prefieres? ¿Seca o mojada? Comparte tu consejo en los comentarios.