Himalaya sal, negro de sal y otra de sal

Para aquellos que quieran comer más sano, pero no está dispuesto a renunciar a la sal, hay dos excelentes alternativas - la rosa del himalaya sal y negro de la india de sal (kala namak). A pesar de que son dos muy diferentes de sal, a menudo se confunden. Por lo tanto, más información sobre ellos, más abajo.

Hay muchas alternativas a la sal de mesa. La más popular es la sal marina, que contiene gran cantidad de micronutrientes, además de sodio, cloro. Pero a causa de la contaminación del medio ambiente y de los mares en particular, esta sal en sí contiene y los elementos dañinos. Otra excelente opción de reducir su consumo de sal es utilizar como sal перемолотую marítima alga-ламинарию. Перемолотую ламинарию se puede comprar en la farmacia y a la sal de ella comidas o ensaladas. Además del sabor salado se otorga un plato picante gracias a su marina de vietnam. También vale la pena mencionar el hecho de que el uso de la spezia, se puede reducir la cantidad de sal en el plato sin pérdida de sabor. Es verdad, cuando en la cocina se utiliza brillante ramo de las especias, la necesidad fuertemente a la sal de cocina para que los sabores se cae. Póngase en contacto con la inspiración, por ejemplo, a la cocina india, que es rica en especias.


¿Qué es la rosa del himalaya sal de Su nombre Himalaya sal adquirió debido a que se extraen en el himalaya. Esta sal 250 millones de años, y el surgimiento de estos yacimientos de sal antes de que la india se ha convertido en parte del continente de eurasia, entonces en el lugar del himalaya fue el mundial del océano. Es por eso Himalaya sal se considera limpia, ya que en el momento de la formación de estos yacimientos del planeta aún no ha sido contaminado. Rosa гималайскую sol se llama, precisamente, gracias a su color. A diferencia de las recetas que se himalaya sal (si está presente) contiene de 80 a 90 de micronutrientes, y he aquí el contenido directamente de cloruro de sodio es menor. Por lo tanto, himalaya sal se considera más útil (o menos nociva), que la blanca. Ella puede llegar a ser una bendición para aquellos que sufren отечностью debido a la retención de líquidos en el cuerpo — que no conduce a un fenómeno (natural, al uso en condiciones normales, y no en cantidades excesivas). El sabor de la sal del himalaya es prácticamente el mismo, como el normal de cocina. La única, ella es un poco menos salada, pero la salinidad tan емкая, que parece como si se capturan más de los receptores gustativos. Por lo tanto, no hay necesidad de ella la sal más. La sal del himalaya se puede sustituir por completo el uso de la sal común. También гималайскую la sal se puede utilizar con éxito para limpiar el cuerpo, tomando la solución de ella en ayunas todos los días. Y no en vano ella hacen las salinas de la lámpara, que limpian la habitación ya que ésta es realmente útil.





¿Qué es el indio negro o sal kala Namak Negro de la india sol recibió su nombre en la traducción de la india, donde en el populacho y los llaman "kala namak". En vista de esta sal no el negro y el rosa pálido es, precisamente, ella se hace la fina molienda. Y aquí, en un pedazo de esta sal es realmente de color negro, de ahí el nombre. También cuando se ingiere en los alimentos y напитывании la humedad esta sal se oscurece. Kala namak consta de cloruro de sodio con impurezas de sulfuro de hierro, el magnesio y sulfuro de hidrógeno. El hecho de que los desplazamientos de las placas tectónicas llevado por las actividades y los yacimientos de sal incluyendo mezclarse con magma, deleitándose y el sulfuro de hidrógeno. Es el sulfuro de hidrógeno hace que este tipo de sal es muy especial debido a su olor, que esta sal es rica. Sí, el de la india negra sal olor peculiar de la yema de huevo cocida, pero no hay que tener miedo. Por el contrario, esta propiedad se puede utilizar con éxito en la cocina como pasas de cocina, o para la sustitución de los mismos huevos en las recetas clásicas. Kala namak, como himalaya, a diferencia de las recetas, no aumenta el contenido de sodio en el cuerpo, por lo que también puede acercarse cardiovascular, los enfermos y los que sufren de отечностью. Y el ayurveda (la antigua de la medicina india) afirma que esta sal es capaz de curar la hinchazón y ardor de estómago, y todo gracias a su alto contenido en hierro.

Donde el negro de la india de la sal apropiada

• para preparar el verdadero hogar vegetariana mayonesa sin huevos o сыроедного mayonesa de semillas de girasol
• con el fin de dar ensaladas picante
• para reemplazar los huevos en algunas recetas
• para la sal de cualquier otro de cocina sólo para la diversidad, la prueba!

Es perjudicial si el común сольУченые todavía discuten sobre el daño o el uso de la sal para el cuerpo humano. Existe la opinión de que la sal de mesa especialmente perjudicial a las personas con discapacidad de trabajo en el sistema cardiovascular, así como el exceso de sodio en el cuerpo favorece el aumento de la presión. También indican que un exceso de sal puede aumentar el riesgo de contraer cataratas en vigor de la capacidad de sodio incrementar la presión. Pero sin sal de cocina dejan de ser tan sabrosas. Por lo tanto, le sugerimos que utilice más alternativas saludables — гималайскую la sal y la negra y la sal.
Cocine con el placer y la salud!

Fuente: 1veg.ru/beauty-health/1248