Чоловік приніс додому дві благородної риби, вирішив посолити їх в вологому і сухому вигляді, розповісти, що краще

Є різні солянай На будь-який смак і колір, як кажуть. Кожна господиня може вибрати метод, який вона і її сім'я буде як найбільш. Тільки посолити рибу самостійно не береться. Можливо, вони не ризикують руйнувати дорогий продукт з їх експериментами. Але не потрібно турбуватися. Готуємо домашню сіль рибу можна просто і швидко.



Способи засолювання рибного ресторану руді Це буде дорого, але смак такого договору не завжди здатний порадувати клієнтів. Здається, що морепродукти недостатньо солоні або навпаки. Ви можете спробувати смачну червоною рибою в домашніх умовах, важливо знати, як її приготувати.

Обов'язково приділіть увагу свіжістьй Це важливо. Краще відмовитися від покупки вже зрізаних філе з супермаркетів, оскільки вони не завжди контролюють показники свіжості. Ви можете купити рибу на ринку або купити заморожені з перевірених продавців. Зверніть увагу, що під час розморожування така риба не повинна звільнити велику кількість рідини, втратити колір, неприємний запах.



Ви можете посолити будь-яку рибу, яка раніше радувала власникам будинку своїми смаковими показниками. Добре підходить для форель, лосось, лосось, рожевий лосось. Не заборонено солити будь-яку іншу рибу, але вищезгадані види цього морепродуктів можуть похвалитися більшою соковитістю і м'якістю текстури м'яса.



Вентилятори солоного способу обов'язково оцінять солянай Під час обробки риби використовуються тільки сухі інгредієнти і спеції. Наприклад, сіль, цукор, мелені трави і спеції. Таку рибу виповнить трохи більш жорстким і твердим, ніж її суперником.

Перед тим як приступити до засолювання риби, необхідно якісно лікувати тушку. Вирізати голову і хвіст, вирізати морепродукти на шматки розміру, які вам подобається, витягти кісточки з тамперами. Можна посолити рибу великими шматочками, і наповнювати на шкірі, і порційні шматки без шкіри. Це має бути прийнято рішення індивідуально.



Для сухої суміші потрібно взяти столову ложку цукру і 2 столові ложки солі, а також інші улюблені спеції на волі. Необхідно потерти цю суміш шматочок риби і розмістити її в пластиковій герметичній ємності з кришкою або накрити її плівкою зверху. Також можна обгорнути рибу в натуральній тканині, потім упакувати в герметичну ємність і відправити її в холодильник на 1-2 дні. Потім можна заспокійити його. свінгери Ранок, обід або вечір.



Вологий спосіб соління риби Вологий спосіб посол риби

1. Ведмеді пропонують цей метод вологого посолу червоної риби. У літрі води розчиняють 5 столових ложки солі і 1 чайну ложку меду. Таке варення слід відварити, а потім охолоджувати до кімнатної температури.
2. Червона риба повинна бути щелепою, але не повністю. Так що він залишається злегка твердим і легко нарізати тонкими скибочками. Розмістити його. риба-заготівля з охолодженою брунькою на 25 хвилин.
3. Після цього пролийте рибні смуги на дивані. Нехай рідина виходить. А потім поставте всі шматочки в скляну ємність в шари. При бажанні можна змазувати шари риби з крапельою рослинної олії або обприскати блюдо лимонним соком.

Ось такі способи засолювання риби допоможуть навіть початківці господині зробити смачним ласощі своїми руками. Ви вже не встигнете доставити ціни на магазин на погану рибу. Тепер ви можете зробити все самостійно. Хтось віддає перевагу сухому посолу, адже він відмінно доповнює хмільні напої. Але хто воліє ніжні шматочки червоної риби вологим посолом. Ви. сіль в будинку? Яким чином ви віддаєте перевагу? Сухий або вологий? Поділіться своїми порадами в коментарях.