Los mejores quesos de todo el mundo

El mundo es conocido quesosParece que cada país tiene su propio especial. Ningún gourmet tiene la fuerza para probarlos a todos, pero una docena de los mejores valen un gusto.

Algunas variedades de queso se hacen durante siglos seguidos, otras han aparecido relativamente recientemente. Si usted ha querido probar algo nuevo durante mucho tiempo, entonces ir al supermercado para encontrar quesos que se merecían llamados lo mejor de lo mejor.

Quesos populares

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"Tet de Moines"

"Tet-de-Moine" (de francés - "la cabeza de un monje") fue mencionado por ambas mejillas en la Edad Media. Queso era tan popular y valioso que reemplazó dinero. Curiosamente, "Tet de Moine" no se corta como otros quesos, sino que se raspa.





"Feta".

Un huésped frecuente de ensalada griega está hecho de leche de oveja o de cabra. Si no te gusta el sabor salado de queso, puedes empaparlo en leche antes de servir.



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"Bullet".

¡El tipo más caro de queso! Un kilogramo de este bien cuesta más de $1,000, y todo porque el queso está hecho de leche de burro. Alas, "Pule" no se produce sobre una base comercial, por lo que es poco probable que pruebe incluso una persona con una billetera alta.





"Mascarpone".

Esto no es queso, sino un producto cremoso. Increíblemente dulce al gusto "Mascarpone" comenzó a hacer en Italia hace 5 siglos: luego usó la leche preciosa de los búfalos.





DepositPhotos Roquefort.

Hay una leyenda que el pastor olvidó el queso de las ovejas en la cueva, y cuando regresó, no pudo resistir el sabor del molde azulado. Para este tipo de queso surgió incluso una “rocphoresis”.



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Cheddar.

Queso más popular Todo el mundo amaba a Gran Bretaña. Tiene una crianza de 60 días a cinco años, sabe como nueces, ligeramente afiladas y agrias. Se rumorea que los fans locos de este tipo de queso han creado el mayor Cheddar pesando 25 toneladas!



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Parmesan.

Parmesan es increíblemente duro y se desmorona cuando se corta, sin embargo es increíblemente tierno al gusto. Algunos bancos italianos emiten un préstamo si el consumidor deja queso parmesano como colateral.





DepositPhotos Mozzarella.

El queso en bolas blancas se añade a menudo a ensaladas, cazuelas, lasaña, pizza. Este queso italiano estropea muy rápidamente, así que mira cuidadosamente la fecha de caducidad, comprando en la tienda!



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"Camembert".

El legendario Camembert francés ganó inmensa popularidad durante la Primera Guerra Mundial. Este queso está cubierto con una corteza de moho, que se asemeja al no menos popular queso "Bri".



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Gorgonzola.

El queso italiano tiene interesantes rayas verdes debido a un hongo artificialmente añadido penicillus. Durante la producción, el queso se perfora con varillas metálicas para garantizar la circulación del aire necesaria para el hongo.





"Cambozola".

El francés "Camber" más el italiano "Gorgondozola" es igual al alemán "Cambozola". La mayoría de las veces, el queso se come con vino blanco o fruta, y los fabricantes aconsejan llevar el producto durante algún tiempo a temperatura ambiente antes del consumo.



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"Dorblew."

El queso denso y crumbly nativo de Alemania se recomienda utilizar con frutas, nueces y vino tinto. Los fabricantes todavía mantienen el nombre del moho secreto, que utilizan para crear un sabor salado.





Es difícil elegir. quesoMuchas anfitrionas dicen al unísono que no hay mejor plato que uno cocinado con sus propias manos. Anteriormente, compartimos una receta para queso crema casera, cuyo sabor no se puede transmitir en palabras!

Por desgracia, los fabricantes valoran mucho su producto y el costo del queso de élite a veces alcanza cantidades fabulosas. Por eso deberías aprender a reemplazar las variedades famosas sin mucha pérdida de gusto.